هوانغ جي لاو باي دون رو فان

طعام شعبي تايواني شهير. يتم طهي لحم الخنزير المفروم (لحم رو زاو) المقطع إلى شرائح بالصلصة ثم يُسكب فوق الأرز الأبيض. المذاق مالح وحلو قليلاً، والصلصة غنية وتناسب الأرز.

طبقة كبيرة من لحم البطن المطهو ببطء (لحم كونغ رو) فوق الأرز الأبيض. الطهي الطويل يجعل اللحم طريًا جدًا، دهنيًا ولكنه غير دهني، مع رائحة صلصة الصويا الغنية.

شريحة لحم خنزير مقلية بالعظم مع أرز أبيض. تم تتبيل شريحة لحم الخنزير جيدًا، وتم قليها حتى أصبحت ذهبية ومقرمشة من الخارج، ولحمها كثيف ومطاطي.

ساق دجاج مقلية كاملة مع أرز أبيض. جلد الدجاج رقيق ومقرمش، ولحم الدجاج طري ومليء بالعصارة، وهو خيار طبق رئيسي مشبع.

حصة من لحم الرو زاو المطهو ببطء حسب الطلب. مناسب لمن يرغب في زيادة كمية اللحم المفروم أو تناوله مع أطباق أخرى. المذاق مالح وحلو بشكل معتدل.

قطعة لحم بطن مطهو ببطء (لحم كونغ رو) حسب الطلب. اللحم مطهو حتى يصبح طريًا جدًا، يذوب في الفم، مع نكهة صلصة غنية.

شريحة لحم خنزير مقلية حسب الطلب. قشرة مقرمشة، نكهة تايوانية تقليدية، مناسبة كطبق جانبي.

ساق دجاج مقلي حسب الطلب. القشرة الذهبية المقرمشة تغلف لحم الدجاج الطري، وأفضل نكهة عند تناوله ساخنًا.

يُطهى التوفو المقلي في صلصة. يمتص التوفو الصلصة المالحة والعطرية، ويكون طريًا ومليئًا بالعصارة.

بيض مطهو في صلصة خاصة حتى يتشرب النكهة. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي وله نكهة صلصة.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية التايوانية. تشمل عادةً أطباقًا باردة أو مطهوة ببطء، ويمكن أن تضيف ثراءً إلى الوجبة.

وعاء كبير من الأرز الأبيض المطهو على البخار. قوام لزج وعطري، مناسب للعملاء ذوي الشهية الكبيرة.

وعاء صغير من الأرز الأبيض المطهو على البخار. قوام لزج وعطري، مناسب للتناول مع مختلف الأطباق الرئيسية.

حساء يومي، عادة ما يكون حساء ميسو أو حساء فجل. حساء صافٍ وساخن، مذاقه منعش، مناسب لتخفيف الدهون.