Hongdae Donburi

طبق أرز يعلوه شرائح سمك سلمون مدخن ومعتق. يتميز السلمون بقوامه الناعم ونكهته العميقة ورائحة الدخان الخفيفة. يُقدم عادة مع صلصة صويا خاصة والوسابي.

نسخة أكبر من ساكي دون المميز، يعلوها ضعف كمية شرائح السلمون المدخن والمعتق. يقدم تجربة أغنى وأكثر إشباعًا لعشاق السلمون.

طبق أرز ياباني يعلوه تونكاتسو سميك ومقرمش، مطهو مع صلصة صويا حلوة ومالحة، بصل، وبيض ناعم. طبق مريح ومُرضٍ يجمع بين القرمشة والنعومة.

يشبه كاتسودون، ولكنه مصنوع من لحم الخنزير الخاص الطري (هيركاتسو) بدلاً من لحم الكتف. لحم الخاص أقل دهونًا وأكثر طراوة من لحم الكتف، مما يوفر خيارًا أخف ولكنه لا يزال مُرضيًا.

كاتسودون فريد يعلوه تونكاتسو مقرمش، كيمتشي حار، وجبن ذائب. يجمع بين النكهات المالحة والحارة والمنعشة مع الجبن الكريمي لتجربة غنية.

طبق أرز يعلوه جمبري مقلي مقرمش (إيبي فراي) مع صلصة خاصة حلوة ومالحة وبيض ناعم. يقدم نكهة مأكولات بحرية أخف وقرمشة مُرضية مقارنة بكاتسودون لحم الخنزير.

طبق أرز يعلوه دجاج مقلي مقرمش (كاراغي) مع صلصة صويا حلوة ومالحة خاصة وصلصة مايونيز كريمية. طبق شهير يقدم نكهة أومامي غنية وتجربة مريحة.

تونكاتسو مقرمش إضافي. مثالي للاستمتاع به مع طبقك الرئيسي أو كوجبة خفيفة بمفرده.

دجاج مقلي (كاراغي) مقرمش إضافي. يتميز بقوامه الغني بالعصارة وقرمشته، ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق.

طبقة إضافية من شرائح لحم البطن (سامغيوبسال) المقلية. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم البطن الطرية واللذيذة مع مجموعة متنوعة من أطباق الأرز أو المعكرونة.

طبق أرز ياباني يعلوه تونكاتسو سميك ومقرمش، مطهو مع صلصة صويا حلوة ومالحة، بصل، وبيض ناعم. طبق مريح ومُرضٍ يجمع بين القرمشة والنعومة.

طبق أرز يعلوه تونكاتسو صدر دجاج مقرمش (تشيكن كاتسو) مع صلصة حلوة ومالحة، بصل، وبيض. يقدم نكهة دجاج أخف مقارنة بكاتسودون لحم الخنزير.

نسخة أكبر من كاتسودون، مع قطعتين سميكتين ومقرمشتين من لحم الخنزير المقلي (تونكاتسو) فوق الأرز مع الصلصة والبيض. يوفر ضعف الرضا لأولئك الذين لديهم شهية كبيرة.

طبق أرز يعلوه تونكاتسو مقرمش مغطى بصلصة الكاري اليابانية الغنية والعطرية. يجمع بين نكهة الكاري المالحة والحلوة قليلاً مع قرمشة التونكاتسو لتجربة مريحة.

طبق أرز مغطى بكمية وفيرة من الجبن الذائب فوق تونكاتسو المقرمش. يضيف الجبن نكهة كريمية ولذيذة وغنية إلى كاتسودون الكلاسيكي.

طبق أرز ياباني يعلوه شرائح لحم بقري رقيقة وبصل مطهو بصلصة حلوة ومالحة مصنوعة من صلصة الصويا، ميرين، ساكي، وسكر. طبق سريع وغير رسمي شهير ومريح.

نسخة حارة من غيودون الكلاسيكي، يعلوها لحم بقري مقطع شرائح رقيقة وبصل مطهو بصلصة حلوة ومالحة مع إضافة مسحوق فلفل حار. يقدم تجربة دافئة ومليئة بالنكهة لمحبي الأطعمة الحارة.

طبق أرز مدمج يجمع بين غيودون الحلو والمالح مع الكيمتشي المنعش والحار والجبن الذائب الكريمي. يقدم نكهة غنية ومعقدة.

وجبة كومبو تقدم تونكاتسو مقرمش، أرز، حساء ميسو، وسلطة. توفر وجبة متوازنة ومرضية.

طبق أرز يعلوه دجاج مقلي مقرمش (كاراغي) مع صلصة صويا حلوة ومالحة خاصة وصلصة مايونيز كريمية. طبق شهير يقدم نكهة أومامي غنية وتجربة مريحة.

طبق أرز يعلوه جمبري مقلي مقرمش (إيبي فراي) مع صلصة خاصة حلوة ومالحة وبيض ناعم. يقدم نكهة مأكولات بحرية أخف وقرمشة مُرضية مقارنة بكاتسودون لحم الخنزير.

وجبة كومبو تقدم تونكاتسو لحم خاص طري (هيركاتسو)، أرز، حساء ميسو، وسلطة. يوفر قوامًا أكثر طراوة ودهونًا أقل مقارنة بوجبة كومبو تونكاتسو العادية.

طبق يخنة ياباني يعلوه تونكاتسو مقرمش مطهو في مرق تسويو حلو ومالح مع البيض والخضروات. يُقدم ساخنًا، مما يوفر تجربة دافئة ومليئة بالنكهة، خاصة في الطقس البارد.

نابي كاتسو حار يجمع بين تونكاتسو المقرمش والكيمتشي في مرق حار ولذيذ مع الخضروات. طبق دافئ ومُرضٍ يتميز بنكهة منعشة وحارة.

طبق يخنة يعلوه دجاج مقلي وخضروات في مرق حار ولذيذ. يقدم وجبة دافئة ومُرضية لمحبي الدجاج والنكهات الحارة.

طبق أرز يعلوه شرائح سمك سلمون مدخن مع صلصة خاصة. تضفي عملية التدخين نكهة غنية على السلمون، مما ينتج عنه مذاق مدخن ومالح فريد.

طبق أرز يعلوه مزيج من سمك السلمون المدخن وشرائح سمك السلمون الطازج. يقدم تجربة متنوعة من قوام ونكهات السلمون في طبق واحد.

طبق أرز يعلوه كمية وفيرة من شرائح سمك السلمون الطازج السميك. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة والقوام الذي يذوب في الفم لسمك السلمون عالي الجودة.

طبق أرز ياباني يعلوه ناتو (فول مخمر)، يتميز بقوامه اللزج ورائحته الفريدة. طبق تقليدي صحي يُقدم عادة مع صلصة الصويا والوسابي، وأحيانًا مع بيضة نيئة أو بصل أخضر.

طبق أرز شهير ومغذي يعلوه أنقليس مياه عذبة مشوي (أوناجي) بصلصة خاصة حلوة ومالحة. يُقدر بنكهته الغنية وقوامه الناعم.

طبق أرز فريد يجمع بين الأنقليس المشوي (أوناجي) ولحم البقر المقطع شرائح رقيقة المطهو بصلصة حلوة ومالحة (غيو). يقدم مزيجًا غنيًا ومعقدًا من البروتينات من الأرض والبحر.

طبق أرز خاص يجمع بين الأنقليس المشوي (أوناجي) والجمبري المقلي المقرمش (إيبي فراي). يقدم مزيجًا متناغمًا من القوام المختلف ونكهات المأكولات البحرية الغنية.

طبق أرز فاخر يجمع بين الأنقليس المشوي الشهير (أوناجي) وشرائح سمك السلمون الطازج. يقدم نكهتين فريدتين ومحبوبتين في طبق واحد.

أودون شهي يجمع بين تونكاتسو المقرمش، الكيمتشي الحار، والجبن الذائب في مرق لذيذ. طبق مريح ومليء بالنكهة يتميز بقوام مُرضٍ ونكهة حارة.

طبق أودون سميك مقلي مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار) والخضروات بصلصة خاصة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية.

مجموعة تقدم نودلز الحنطة السوداء الباردة (زامين) مع خيار من التونكاتسو أو الجمبري المقلي. غالبًا ما تقدم مع مقرمشات أو طبق أرز صغير، وهي وجبة خفيفة ومثالية خاصة في الصيف.

رامين ياباني يعلوه نودلز رفيعة، شرائح لحم (تشو) طرية، ومجموعة متنوعة من الإضافات في مرق عظام خنزير غني وكريمي. معروف بنكهته العميقة.

أودون ساخن يعلوه جمبري مقلي مقرمش (إيبي فراي). يجمع بين الجمبري الطري ومرق لذيذ لتجربة مريحة وشعبية.

أودون ساخن يعلوه دجاج ياباني مقلي مقرمش (كاراغي). يجمع بين الدجاج الطري ومرق لذيذ لتجربة مُرضية ومليئة بالنكهة.

كرات لحم الخنزير المقلية المقرمشة بحجم اللقمة، محشوة بالكيمتشي. تقدم نكهة مالحة وحارة قليلاً ومقرمشة، وهي رائعة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

كرات لحم مقرمشة بحجم اللقمة، محشوة بجبن كريمي. تتميز بنكهة لذيذة وغنية، مع توازن بين القشرة المقرمشة والحشوة الكريمية.

قطعتان من الروبيان المقلي بعمق والمغطى بطبقة خفيفة ومقرمشة. طبق جانبي أو مقبلات شهيرة تقدم نكهة بحرية رقيقة وقرمشة مُرضية.

خمس قطع من الروبيان المقلي بعمق والمغطى بطبقة خفيفة ومقرمشة. يقدم نكهة بحرية رقيقة وقرمشة مُرضية، وهو مثالي للمشاركة.

دجاج ياباني مقلي (كاراغي) مقرمش وخفيف. متبل ومقلي بخفة ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، وقد يقدم مع شرائح الليمون.

خمس قطع جيوزا يابانية مقلية، محشوة بلحم خنزير مفروم متبل وخضروات. تتميز بقشرة مقرمشة وحشوة مالحة، وتُقدم مع صلصة تغميس.

فول مخمر ذو رائحة مميزة وقوام لزج. إنه طعام ياباني تقليدي معروف بفوائده الصحية، ويتم تناوله عادة مع صلصة الصويا والخردل والأرز.

ست قطع من سمك السلمون الطازج مقطعة بدقة لتقديم الساشيمي. تتميز بقوام ناعم ونكهة رقيقة وغنية من السلمون عالي الجودة الذي يذوب في الفم، ويقدم عادة مع صلصة الصويا والوسابي.

ست قطع من سمك السلمون الطازج المعد على طريقة الساشيمي الكوري. عادة ما يُتبل بصلصة مالحة وحلوة قليلاً مثل زيت السمسم وصلصة الصويا. يقدم نكهة مدمجة فريدة.

حجم صغير من أودون دافئ. مثالي كطبق جانبي أو وجبة خفيفة. يقدم النكهة الكلاسيكية والمريحة للأودون بكمية مناسبة.

كاس، تيرا، وكيلي هي بيرة لاجر شهيرة في كوريا، تُقدم عادة في زجاجات. تتميز بنكهة خفيفة ونظيفة ومنعشة، وتُعد مثالية لتناولها مع الأطعمة المقلية أو الحارة. نسبة الكحول حوالي 4-5%.

بيرة لاجر صينية شهيرة تُصنع في تسينغتاو. تتميز بنكهة نظيفة ومنعشة مع حلاوة خفيفة من الشعير، وغالبًا ما تُقارن ببيرة بيلسنر الأوروبية. نسبة الكحول حوالي 4.7%.

بيرة لاجر يابانية شهيرة تتميز بنكهة نظيفة وجافة ومنعشة. تتميز بقابلية شرب عالية مع نهاية نظيفة ومرارة قليلة. نسبة الكحول حوالي 5%.

مشروب مختلط منعش مصنوع من مزيج من المشروبات الروحية الأساسية (جين بومباي سافاير للنكهة الكلاسيكية أو ليكير بيتش تري للنكهة الفاكهية الحلوة) مع الماء الفوار، ويقدم مع الثلج. إنه خفيف وسهل الشرب.

مشروبات غازية شهيرة حلوة ومنعشة (كوكاكولا، سيفن أب، فانتا). مثالية لتناولها مع الوجبات، وتوفر انتعاشًا من النكهات الغنية أو الحارة.