هاروكييا هونتن

Name: هاروكييا هونتن
Address: 2 Chome-5-24 Amanuma, Suginami City, Tokyo 167-0032, Japan, طوكيو
Price range: ¥150 - ¥4000

Harukiya Honten

معكرونة السوبا، الأودون، والصينية (تحتوي على البيض) مصنوعة يدويًا. نستخدم مياه معدنية نقية لمرق السوبا، والأطباق، والمشروبات، ومياه الشرب. يمكن تعديل تركيز المرق ودرجة طهي المعكرونة حسب تفضيلاتكم. قد لا يتم تقديم الطلبات بالترتيب الذي تم تقديمه به، نرجو التفهم. جميع الأسعار تشمل الضريبة. دقيق السوبا من هوكايدو، فوكوي / دقيق القمح من هوكايدو. نستخدم لحم خنزير محلي بالكامل.

★ 4.0 (351) $$Moderate 📍 2 Chome-5-24 Amanuma, Suginami City, Tokyo 167-0032, Japan

تشوكا سوبا

中華そば

معكرونة صينية خفيفة بنكهة صلصة الصويا، تعتبر أصل الرامن الياباني. عادة ما تتكون من مرق قائم على عظام الخنزير والدجاج مع صلصة الصويا، وتقدم مع معكرونة رفيعة، وشرائح لحم الخنزير، والمنما، والأعشاب البحرية. لها نكهة تبعث على الحنين، وهي مثالية كوجبة خفيفة أو طبق ختامي.

¥850 ≈ $5.00

بيض مسلوق

煮卵

بيض مسلوق بنكهة صلصة الصويا. إنه مكون كلاسيكي في الرامن، وطعم الصفار الغني يتناسب جيدًا مع المرق. إنه لذيذ حتى عند تناوله بمفرده، وهو غني بالعناصر الغذائية.

¥150 ≈ $1.00

تشوكا غوموكو

五目中華

طبق تشوكا سوبا فاخر مزين بمكونات متنوعة. يتميز بخمسة أنواع من المكونات الملونة مثل الروبيان ولحم الخنزير والخضروات، وهو مبهر بصريًا أيضًا. تتداخل نكهات كل مكون في المرق، مما يوفر طعمًا عميقًا. إنه طبق مشبع ومرضي.

¥1,450 ≈ $9.00

رامن باللحم المشوي

チャーシューメン

طبق تشوكا سوبا مغطى بكمية وفيرة من شرائح لحم الخنزير المطبوخة ببطء. تذوب نكهة اللحم في المرق، مما يجعله طبقًا مشبعًا. إنه طبق لا يقاوم لمحبي اللحوم، ويتميز بملمس لحم الخنزير الذائب في الفم.

¥1,350 ≈ $9.00

تان مين

タンメン

طبق معكرونة خفيف بنكهة الملح يحتوي على الكثير من الخضروات. يتم قلي لحم الخنزير والخضروات ثم طهيها في المرق، مما يكثف حلاوة ونكهة الخضروات. إنه صحي وذو طعم لطيف، وشعبي بين جميع الأعمار.

¥1,000 ≈ $6.00

تشوكا كبير

大中華

طبق تشوكا سوبا بحجم كبير، أكبر من التشوكا سوبا العادي. إنه طبق بسيط ولكنه مشبع، وموصى به لمن يرغبون في ملء بطونهم. المكونات هي نفسها الموجودة في التشوكا سوبا، مثل شرائح لحم الخنزير، والمنما، والأعشاب البحرية.

¥1,000 ≈ $6.00

أرز

ライス

أرز مطبوخ طازجًا. عادة ما يتم طلبه مع أطباق المعكرونة أو الدونبوري، ويؤكل مع بقايا المرق أو مع الأطباق الجانبية. إنه طبق أساسي لا غنى عنه في المطبخ الياباني.

¥250 ≈ $2.00

أرز مشوي

焼きおにぎり

كرات أرز مشوية بنكهة صلصة الصويا. تتميز بقوام خارجي مقرمش وداخلي طري. رائحة صلصة الصويا العطرية تزيد الشهية، وهي شائعة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع المعكرونة.

¥350 ≈ $2.00

محدود بالموسم

تشوكا غوموكو بارد

冷し五目中華

طبق صيفي كلاسيكي يتكون من معكرونة صينية باردة مغطاة بخمسة أنواع من المكونات الملونة مثل الروبيان، وشرائح البيض الرقيقة، والخيار، والطماطم. يقدم مع صلصة باردة خاصة. إنه منعش ويمكن تناوله بسهولة حتى عندما تكون الشهية ضعيفة في الصيف.

¥1,580 ≈ $10.00

تشوكا بارد

冷し中華

طبق صيفي كلاسيكي يتكون من معكرونة صينية باردة مغطاة بشرائح البيض الرقيقة، والخيار، ولحم الخنزير، وصلصة حلوة وحامضة. المعكرونة مقرمشة، وحموضة الصلصة تزيد الشهية. إنه طبق منعش مثالي للموسم الحار.

¥1,000 ≈ $6.00

قائمة الطعام

تيريكارا هيتو مين

体力人麺

طبق معكرونة خاص يحتوي على مكونات يعتقد أنها مفيدة للصحة. تختلف المكونات المحددة حسب المطعم، ولكنها غالبًا ما تحتوي على كميات وفيرة من اللحوم والخضروات والبيض التي تمنحك الطاقة. موصى به للتعافي من التعب أو عندما تحتاج إلى الحيوية.

¥1,200 ≈ $8.00

دونبوري مشوي

炙り丼

طبق دونبوري يتكون من مكونات مشوية عطرية فوق الأرز. الشوي يكثف نكهة المكونات ويزيد من رائحتها العطرية. الصلصة الخاصة تتناسب جيدًا مع الأرز، وتنتشر نكهة غنية مع كل قضمة.

¥1,200 ≈ $8.00

دونبوري مشوي صغير

ミニ炙り丼

حجم صغير من الدونبوري المشوي. يحتوي على مكونات مشوية عطرية مثل الدونبوري المشوي العادي، وهو كمية مثالية لتناول القليل من الأرز مع المعكرونة أو عندما تشعر بالجوع قليلاً.

¥550 ≈ $4.00

سوبا 100% مطحونة خشنًا

إعادة طلب السوبا

蕎麦お替り

طلب إضافي من السوبا. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بنكهة السوبا المطحونة خشنًا بنسبة 100٪ بالكامل. بعد الانتهاء من الطبق الأول من السوبا، فإن شرب ماء السوبا الدافئ المخلوط به هو أيضًا عادة يابانية.

¥600 ≈ $4.00

سلة خيزران

せいろ

أسلوب يقدم فيه السوبا البارد في سلة خيزران مع مرق السوبا الدافئ بشكل منفصل. يمكنك الاستمتاع بنكهة السوبا الأصلية وقوامها المقرمش بالكامل. يتم غمس السوبا قليلاً في المرق.

¥700 ≈ $4.00

إعادة طلب سلة الخيزران

せいろお替り

طلب إضافي من السوبا في سلة الخيزران. لمن يرغب في الاستمتاع مرة أخرى بملمس السوبا الباردة ورائحتها. كمية خفيفة يمكن الاستمتاع بها بعد الطبق الأول من السوبا.

¥400 ≈ $3.00

زارو تمبورا (مع تمبورا الروبيان)

天ざる (海老天ぷら付)

طبق فاخر يتكون من سوبا زارو بارد مع تمبورا الروبيان وغيرها. يتميز بتوازن رائع بين نكهة السوبا المنعشة ورائحة التمبورا المقرمشة الغنية. يمكن غمس التمبورا في مرق السوبا أو تناولها مع الملح.

¥1,800 ≈ $12.00

كامو زارو (مرق ساخن، معكرونة باردة)

鴨せいろ (汁熱々、麺冷)

طبق سوبا بارد يقدم مع مرق ساخن يحتوي على لحم البط والكرات. يتميز بتباين المرق الغني بنكهة البط مع السوبا الباردة. لحم البط طري، وحلاوة الكرات تضيف لمسة مميزة.

¥1,250 ≈ $8.00

هريس حار (مرق بارد، معكرونة باردة)

辛みおろし (汁冷、麺冷)

طبق سوبا بارد مغطى بكمية وفيرة من هريس الفجل الحار المبشور. يزيد الفجل المبشور الحار قليلاً من نكهة السوبا ويزيد الشهية. موصى به بشكل خاص في الموسم الحار.

¥1,100 ≈ $7.00

تورو (مرق بارد، معكرونة باردة)

とろろ (汁冷、麺冷)

طبق سوبا بارد مغطى ببطاطا التورو. يتداخل الملمس الناعم للتورو مع قوام السوبا المقرمش بشكل رائع. إنه غني بالعناصر الغذائية وله طعم لطيف، وشعبي بين مختلف الفئات. يتميز بملمسه الناعم.

¥1,000 ≈ $6.00

زارو

ざる

طبق سوبا بسيط يتكون من سوبا بارد يقدم في سلة خيزران من الخيزران. يتم غمسه في مرق السوبا. إنها طريقة كلاسيكية للاستمتاع بنكهة السوبا ورائحتها وملمسها النقي.

¥850 ≈ $5.00

محدود بالموسم

أرز أونيجيري بارد

冷むすび

كرات أرز باردة. تختلف المكونات المحددة حسب الموسم، ولكنها مصممة لتكون منعشة. إنها مناسبة كوجبة خفيفة مع المعكرونة أو الأطباق الأخرى.

¥850 ≈ $5.00

تانوكي بارد

冷したぬき

طبق معكرونة بارد يتكون من معكرونة صينية باردة، وفتات تمبورا (تينكاسو)، وخيار، وأعشاب بحرية. يتميز بتوازن نكهة فتات التمبورا الغنية مع المرق البارد المنعش، وهو طبق معكرونة شعبي في فصل الصيف.

¥1,000 ≈ $6.00

كيتسوني بارد

冷しきつね

طبق معكرونة بارد يتكون من معكرونة باردة أو أودون بارد في مرق بارد، مغطى بفتات تمبورا (تينكاسو) وخيار وأعشاب بحرية. يتميز بتوازن نكهة فتات التمبورا الغنية مع المرق البارد المنعش، وهو طبق معكرونة شعبي في فصل الصيف.

¥1,000 ≈ $6.00

أطباق الدونبوري

تيندون خاص

上天丼

طبق تيندون خاص فاخر يتكون من تمبورا الروبيان والخضروات الموسمية المختارة بعناية. يقدم فوق الأرز الساخن، وتتخلل الصلصة الحلوة والمالحة الخاصة التمبورا المقرمشة الطازجة. إنه طبق فاخر ومشبع.

¥1,850 ≈ $12.00

تيندون

天丼

طبق دونبوري يتكون من تمبورا الروبيان والخضروات فوق الأرز، مغطى بصلصة حلوة ومالحة. يتميز قوام التمبورا المقرمشة الطازجة مع الأرز والصلصة بشهيته. إنه طبق دونبوري كلاسيكي يمثل اليابان.

¥1,200 ≈ $8.00

كاتسودون خاص

上カツ丼

طبق كاتسودون فاخر يستخدم لحم خنزير عالي الجودة أو كمية أكبر من لحم الخنزير المقلي مقارنة بالكاتسودون العادي. يتكون من لحم خنزير مقلي طازج ومقرمش مغطى بالبيض بنكهة الداشي الحلوة والمالحة، ويقدم فوق الأرز. يتداخل طعم اللحم الغني مع قوام البيض الطري بشكل رائع.

¥1,550 ≈ $10.00

كاتسودون

カツ丼

طبق دونبوري كلاسيكي يتكون من لحم الخنزير المقلي الطازج المغطى بالبيض الحلو والمالح بنكهة داشي، ويقدم فوق الأرز. يتميز بطبقة خارجية مقرمشة، ولحم الخنزير المتبل بالداشي، ومزيج البيض شبه المطبوخ. إنه طبق مشبع وشعبي بين مختلف الفئات.

¥1,000 ≈ $6.00

أويادون

親子丼

طبق دونبوري يتكون من دجاج مطبوخ في داشي حلو ومالح مع البصل، مغطى بالبيض. يتميز بنكهة الدجاج اللذيذة وقوام البيض الطري. يسمى "أوياكودون" (طبق الأب والابن) لأنه يستخدم الدجاج (الأب) والبيض (الابن)، وهو شعبي لطعمه اللطيف.

¥1,000 ≈ $6.00

تاماجودون

玉子丼

طبق دونبوري بسيط يتكون من البصل والبيض المطبوخين في داشي بنكهة حلوة ومالحة، ويقدم فوق الأرز. نظرًا لعدم احتوائه على اللحم، فإن طعمه خفيف. البيض الطري ونكهة الداشي يتناسبان جيدًا مع الأرز، ويتميز بطعم لطيف.

¥850 ≈ $5.00

كاري أرز

カレーライス

طبق يتكون من صلصة الكاري الخاصة فوق الأرز. تتميز رائحة التوابل الشهية وطعمها الغني. إنه طبق كاري ياباني منزلي مألوف، وعادة ما يكون مستوى الحرارة من خفيف إلى متوسط.

¥850 ≈ $5.00

طبق كاري كاتسو خاص

特製カツカレーライス

طبق كاري خاص فاخر يتكون من صلصة الكاري الخاصة فوق الأرز، مغطى بلحم خنزير مقلي طازج ومقرمش. يتداخل طعم اللحم العصيري مع نكهة الكاري الحارة بشكل رائع. إنه طبق مشبع وشعبي.

¥1,550 ≈ $10.00

أطباق معكرونة دافئة

للأودون، السوبا، أو حسب الرغبة. زيادة حجم الأرز أو المعكرونة تكلف 200 ين إضافية.

تمبورا

天ぷら

طبق معكرونة من السوبا أو الأودون الدافئ مغطى بتمبورا الروبيان والخضروات الطازجة والمقرمشة. يمكنك الاستمتاع بمزيج المرق الدافئ الغني بنكهة الداشي مع التمبورا المقرمشة. طبقة التمبورا الخارجية تتشرب المرق، مما يعطي قوامًا طريًا لذيذًا أيضًا.

¥1,200~ ≈ $8.00

كامو نانبان

鴨南蛮

طبق سوبا أو أودون دافئ يستخدم كمية وفيرة من لحم البط والكرات، مع مرق ساخن غني بنكهة البط. لحم البط طري، وحلاوة الكرات ورائحتها العطرية تضيف عمقًا للمرق. يتميز بنكهة البط الغنية وهو طبق شتوي دافئ شهير.

¥1,250~ ≈ $8.00

كاري نانبان

カレー南蛮

طبق سوبا أو أودون مع مرق كاري ساخن وسميك يحتوي على لحم خنزير وكرات. تتميز نكهة الكاري الحارة بشهيته وتدفئ الجسم. يتميز بنكهة فريدة تجمع بين مرق السوبا والكاري. كن حذرًا من البقع إذا كنت ترتدي ملابس بيضاء.

¥1,000~ ≈ $6.00

يا ما كيه

山かけ

طبق من السوبا أو الأودون الدافئ مغطى ببطاطا التورو المبشورة. يتميز الملمس الناعم للتورو والمرق الغني بنكهة الداشي الذي يلتصق بالمعكرونة، مما يعطي طعمًا لطيفًا. إنه غني بالعناصر الغذائية وسهل الهضم.

¥980~ ≈ $6.00

أوكامي

おかめ

طبق من السوبا أو الأودون الدافئ مزين بمكونات ملونة ومرتبطة بالحظ السعيد مثل الكاما بورو، وداريماكي، والسبانخ. قد يتم ترتيب المكونات لتبدو وكأنها وجه "أوكامي" (أوتوفوكو). إنه طبق ممتع بصريًا ويسمح لك بالاستمتاع بنكهات وقوام المكونات المختلفة.

¥980~ ≈ $6.00

تاماجي تومي

玉子とじ

طبق من السوبا أو الأودون الدافئ مع البيض المخفوق. يتداخل المرق اللطيف بنكهة الداشي مع البيض الطري والهش، مما يدفئ الجسم. إنه طبق بسيط ولكنه لا يمل منه، ويعطي شعورًا بالراحة.

¥980~ ≈ $6.00

نابي ياكي

なべ焼き

طبق ساخن من السوبا أو الأودون مع مكونات وفيرة مطبوخة في قدر فخاري فردي. يحتوي على مكونات متنوعة مثل تمبورا الروبيان، والدجاج، والكاما بورو، والبيض، والفطر الشيتيك، ويقدم ساخنًا جدًا. المرق الغني بنكهة المكونات يتناسب جيدًا مع المعكرونة، ويدفئ الجسم من الداخل. إنه طبق شتوي كلاسيكي.

¥1,450~ ≈ $9.00

تشيكارا

力

طبق من السوبا أو الأودون الدافئ مغطى بكعك الأرز المشوي. يتناسب قوام كعك الأرز المقرمش والمطاطي مع المعكرونة والمرق، مما يجعله طبقًا مشبعًا. اسمه مشتق من كعك الأرز "تشيكارا" (القوة)، وهو موصى به لتدفئة الجسم وزيادة القوة.

¥980~ ≈ $6.00

أنكاكه

あんかけ

طبق سوبا أو أودون يقدم مع مرق أنكاكه دافئ وسميك. يلتصق الأنيق بالمعكرونة بسهولة ولا يبرد بسرعة، مما يدفئ الجسم. قد يضاف إليه الزنجبيل لتحسين النكهة. موصى به بشكل خاص في الموسم البارد.

¥980~ ≈ $6.00

كاكيه

かき玉

طبق من السوبا أو الأودون الدافئ مع البيض المخفوق المضاف إليه برفق. يتم خفق البيض جيدًا ويمتزج مع المرق الغني بنكهة الداشي. يتميز بقوامه اللطيف ومرقه الدافئ الذي يريح الجسم. إنه طبق بسيط ولكنه لا يمل منه.

¥980~ ≈ $6.00

تانوكي

たぬき

طبق معكرونة بسيط من السوبا أو الأودون الدافئ مغطى بفتات التمبورا المقرمشة (تينكاسو). يتميز فتات التمبورا بنكهته الغنية وقوامه المقرمش، ويتناسب جيدًا مع المرق الغني بنكهة الداشي. تختلف المكونات حسب المنطقة، ولكنه طبق تانوكي سوبا/أودون أساسي.

¥750~ ≈ $5.00

كيتسوني

きつね

طبق معكرونة بسيط من السوبا أو الأودون الدافئ مغطى بفتات التمبورا (تينكاسو) المقلي والمطبوخ بنكهة حلوة ومالحة. يأتي الاسم من حقيقة أن فتات التمبورا يعتبر طعامًا مفضلاً للثعالب (كيتسوني). حلاوة فتات التمبورا التي تتسرب من المرق، والمرق الغني بنكهة الداشي يتناسب مع المعكرونة، مما يعطي طعمًا لطيفًا.

¥750~ ≈ $5.00

كاكه

かけ

طبق معكرونة بسيط جدًا يتكون من مرق دافئ بنكهة الداشي والسوبا أو الأودون فقط. لا توجد تقريبًا أي مكونات، ويمكنك الاستمتاع بنكهة المعكرونة والمرق الأصلية بشكل نقي. موصى به عند دمجه مع أطباق أخرى أو عندما ترغب في وجبة خفيفة.

¥680~ ≈ $4.00

المشروبات

ساكي هاكوتسوروه

日本酒白鶴

ساكي ياباني من مصنع "هاكوتسوروه" الشهير في محافظة هيوغو. إنه مشروب تقليدي ياباني مصنوع من الأرز، ويتميز عادة برائحة لطيفة وطعم منعش. يتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية بشكل عام. نسبة الكحول حوالي 15٪.

¥550 ≈ $4.00

ساكي بارد في ماسو

冷酒ます酒

أسلوب يقدم فيه الساكي الياباني البارد في "ماسو" (صندوق خشبي تقليدي مربع). تنتقل رائحة خشب الماسو إلى الساكي، مما يمنحك نكهة فريدة. يوصى بتناول الساكي البارد ببطء مع الوجبة. نسبة الكحول حوالي 15٪.

¥650 ≈ $4.00

شوتشو الشعير مع ماء السوبا

麦焼酎そば湯割り

مشروب يتكون من شوتشو الشعير المخلوط بـ "ماء السوبا" الدافئ (الماء المستخدم لغلي السوبا). تمتزج الرائحة الخفيفة و الطعم الناعم لماء السوبا مع شوتشو الشعير، مما يعطي طعمًا لطيفًا. إنه طريقة شرب خاصة بمطاعم السوبا، وتدفئ الجسم. نسبة الكحول حوالي 10-15٪.

¥600 ≈ $4.00

شوتشو الشعير كيتشوم (زجاجة)

麦焼酎吉四六 (ボトル)

(ماء السوبا/ماء مجاني) احتفاظ لمدة 3 أشهر

زجاجة من شوتشو الشعير "كيتشوم" (Kichijōmu) الشهير من محافظة أويتا. يتميز برائحة الشعير العطرية وطعمه المنعش. عادة ما يتم خلطه بماء السوبا أو الماء، ويمكن الاحتفاظ بالزجاجة. نسبة الكحول حوالي 25٪.

¥4,000 ≈ $26.00

إيبيسو 생 (كوب)

ヱビス生 (タンブラー)

بيرة إيبيسو الحية من شركة سابورو. تتميز بنكهتها الغنية وقوامها القوي. تقدم في كوب، وهي مثالية كطبق جانبي مع الوجبات أو كمشروب بعد العمل. نسبة الكحول حوالي 5٪.

¥600 ≈ $4.00

بيرة (متوسطة)

ビール (中)

حجم متوسط من البيرة التجارية الشهيرة. يتميز بمذاقه المنعش ومرارة الجنجل. إنه أحد أكثر المشروبات الكحولية شيوعًا في الحانات والمطاعم اليابانية، ويتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. نسبة الكحول حوالي 5٪.

¥550 ≈ $4.00

شاي أولونغ

ウーロン茶

شاي شبه مخمر موطنه الأصلي الصين. يتميز بنكهته العطرية الفريدة وطعمه المنعش، ويعتقد أنه يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية. غالبًا ما يقدم باردًا، وهو مثالي للانتعاش أثناء الوجبة. يحتوي على الكافيين.

¥300 ≈ $2.00

أطباق جانبية

تشيرا تمبورا (روبيان 2 + خضروات)

天ちら (海老2本+野菜)

مزيج من التمبورا الروبيان (قطعتان) وخضروات موسمية متنوعة. تتميز التمبورا المقرمشة الطازجة والمكونات التي تبرز نكهتها بأنها مثالية كطبق جانبي مع المشروبات. تقدم مع ملح الماتشا أو صلصة التمبورا. إنه طبق ياباني نموذجي.

¥1,800 ≈ $12.00

منما بالكرات

ネギメンマ

طبق جانبي يتكون من المنما (مكون صيني كلاسيكي) والكرات الطازجة المتبلة بزيت السمسم أو زيت الفلفل الحار. يتميز بقوامه الممتع ونكهته الحارة قليلاً. يتناسب جيدًا مع البيرة أو الساكي.

¥600 ≈ $4.00

لحم خنزير مشوي

炙りチャーシュー

طبق يتكون من شرائح لحم خنزير مطبوخة ببطء، مشوية بشكل عطري قبل التقديم مباشرة. الشوي يذيب دهون اللحم ويضيف نكهة عطرية. إنه شائع كطبق جانبي مع المشروبات أو كإضافة للرامن. يتميز بملمسه الذائب في الفم.

¥850 ≈ $5.00

لحم خنزير مطبوخ مع صلصة

角煮あんかけ

طبق يتكون من لحم خنزير مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، مغطى بصلصة حلوة ومالحة سميكة. اللحم طري لدرجة أنه يذوب في الفم. يتناسب جيدًا مع الأرز والساكي، ويتميز بنكهته الغنية ويدفئ الجسم. إنه طبق شتوي شهير.

¥900 ≈ $6.00

نيكو جاغا

肉じゃが

طبق ياباني منزلي يتكون من لحم البقر (أو لحم الخنزير)، والبطاطس، والبصل، والجزر، مطبوخة في مرق حلو ومالح قائم على صلصة الصويا. البطاطس طرية، واللحم طري، والمرق يتخلل المكونات جيدًا. إنه شعبي كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

¥650 ≈ $4.00

موتسو نيبورومي

もつ煮込み

طبق يتكون من أحشاء لحم الخنزير أو البقر (موتسو) مطبوخة لفترة طويلة في مرق حلو ومالح قائم على الميسو مع الكونياك والفجل. تتميز الأحشاء بخلوها من الروائح وطعمها الطري. إنه طبق مطبوخ يدفئ الجسم ويتناسب جيدًا مع الساكي والبيرة. إنه طبق كلاسيكي في الحانات.

¥600 ≈ $4.00

أودين

おでん

طبق ياباني تقليدي يتكون من مكونات متنوعة (مثل الفجل، البيض، الكونياك، تشيكوا) مطبوخة لفترة طويلة في مرق خفيف بنكهة الداشي. يتشرب كل مكون نكهة الداشي بعمق، ويدفئ الجسم. عادة ما يقدم مع الخردل. موصى به بشكل خاص في الموسم البارد.

¥680 ≈ $4.00

إيتا واسابي

板わさ

طبق جانبي ياباني بسيط يتكون من شرائح الكاما بورو الرقيقة (معجون السمك على شكل لوح) تقدم مع صلصة الواسابي والصويا. تتميز الكاما بورو بنكهتها الأنيقة، وطعم الواسابي اللاذع يتناسب جيدًا مع الساكي. إنه منعش ومثالي كطبق فاصل.

¥680 ≈ $4.00

ميسو ديناغاكو

みそ田楽

طبق يتكون من قطع التوفو والكونياك وغيرها من المكونات المشوية على أسياخ ومغطاة بصلصة ميسو حلوة ومالحة. يتميز بنكهة الميسو العطرية ومزيج المكونات. إنه طبق بسيط ولكنه عميق النكهة، وشعبي كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة خفيفة.

¥450 ≈ $3.00

المخللات اليابانية

お新香

طبق ياباني تقليدي يتكون من مخللات موسمية مثل الفجل والملفوف المخلل بالملح أو نخالة الأرز. يتميز بقوامه المقرمش وملوحته المعتدلة، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات. ينعش الفم.

¥450 ≈ $3.00

تونساكي

とんさき

طبق جانبي من لحم الخنزير الممزق والمتبل والمشوي. يتميز بنكهته العطرية الغنية ونكهة اللحم التي تزداد مع المضغ. قد يكون متبلاً قليلاً، ويتناسب بشكل ممتاز مع البيرة أو السوتشو. إنه طبق جانبي شهير.

¥650 ≈ $4.00

روبيان صغير مقلي

小エビから揚げ

طبق يتكون من روبيان صغير مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا. يتميز بنكهته العطرية وقوامه المقرمش، ويقدم مع عصر الليمون أو رشة ملح. إنه شائع كطبق جانبي مع المشروبات ولا يمكن التوقف عن تناوله.

¥800 ≈ $5.00

قوانص الدجاج

砂肝

طبق جانبي من قوانص الدجاج. تتميز قوانص الدجاج بقوامها الفريد المقرمش، وتقدم مشوية بالملح أو مقلية. غالبًا ما يتم تقديمها بنكهة بسيطة تبرز طعم المكونات، وتتناسب جيدًا مع البيرة أو الساكي.

¥650 ≈ $4.00

الحلويات

أوشيروكو

おしるこ

حلوى يابانية تقليدية تتكون من حبوب الأزوكي الحلوة المطبوخة في شراب سكري مع كعك الأرز المشوي أو كرات الشيراتاما. تتميز بالحلاوة اللطيفة لحبوب الأزوكي والملمس المطاطي لكعك الأرز، وتدفئ الجسم. إنها حلوى شتوية شهيرة بشكل خاص.

¥780 ≈ $5.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين