مطعم فرنسي SOMBREUIL Iidabashi طوكيو

مقبلات صغيرة مجانية تُقدم قبل الوجبة. تهدف إلى تهيئة الحواس للأطباق الرئيسية.

مقبلات تبدأ الوجبة، تقدم مجموعة مختارة من التحضيرات الرقيقة والغنية بالنكهة لتحفيز الحواس.

سمك الهاتا المقلي بأسلوب الباريغول بالخرشوف. الباريغول هو تحضير بروفنسالي تقليدي، غالبًا مع الخرشوف والخضروات والنبيذ الأبيض، مما يمنح السمك نكهة غنية ومالحة وعطرية.

حلوى منعشة شبه مجمدة مصنوعة من عصير الجريب فروت الوردي. تشبه السوربيه ولكن بقوام أكثر خشونة، وعادة ما تُقدم كمنظف للحنك بين الأطباق لتنشيط براعم التذوق.

الطبق الرئيسي، يقدم خيارًا من أطباق اللحوم المعدة بخبرة، كل منها بنكهات ومرافقات مميزة.

طبق صغير قبل الحلوى، يُقدم للانتقال بالحواس من الأطباق الرئيسية المالحة إلى نكهات الحلوى الرئيسية الأكثر حلاوة.

مجموعة مختارة من الأطباق الحلوة لختام الوجبة، يقدم كل منها مزيجًا فريدًا من النكهات والقوام.

معجنات صغيرة ورقيقة أو حلويات، تُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي بعد الحلوى الرئيسية. تقدم لدغة حلوة أخيرة للوجبة.

طبق جانبي كلاسيكي للوجبة الفرنسية، يُقدم عادة مع مجموعة مختارة من الخبز الطازج والزبدة الكريمية وزيت الزيتون البكر الممتاز الغني بالنكهة.

اختيار بين القهوة أو الشاي، يُقدم عادة في نهاية الوجبة كهضم أو ختام مريح.