menufans

فويان كابين ريوري ريوري (مأكولات يابانية) مطعم ياباني في منطقة سونغشان | فاخر | أصيل | قيمة عالية | مطعم ياباني للمناسبات

福顏割烹日本料理《日料美食》松山區日料套餐｜精緻｜道地｜高CP值日料｜聚會日式餐廳

متوفر بكميات محدودة من الاثنين إلى الجمعة الصورة للعرض فقط، يتم إضافة 10% رسوم خدمة

★ 4.0 (666) $$Moderate

غداء عمل

متوفر بكميات محدودة من الاثنين إلى الجمعة

أرز بالمأكولات البحرية
海鮮丼
طبق جانبي، حساء، حلوى
طبق أرز ياباني مليء بمجموعة متنوعة من السمك النيء الطازج، الروبيان، والمأكولات البحرية. كل قضمة تقدم حلاوة المكونات، تقدم مع أرز الخل منعش وفاتح للشهية.
TWD480 ≈ $15.00
سمك نيء
生魚片
طبق جانبي، خضروات طازجة، مخللات، أرز أبيض، حساء، حلوى
شرائح سمك نيء طازجة، طرية وحساسة. تقدم مع صلصة الصويا والوسابي، تبرز حلاوة السمك الأصلية.
TWD240 ≈ $8.00
طبق أرز مع سلمون وبطارخ السلمون
鮭魚親子丼
طبق جانبي، حساء، حلوى
طبق أرز مغطى بشرائح سمك السلمون الطازج وبطارخ السلمون الشفافة. رائحة دهون السلمون ونكهة البحر المالحة المنفجرة من بطارخ السلمون تمتزج بشكل مثالي.
TWD420 ≈ $13.00
ماكريل مشوي
烤鯖魚
طبق جانبي، خضروات طازجة، مخللات، أرز أبيض، حساء، حلوى
ماكريل مشوي بالملح، الجلد مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، اللحم عصاري وغني بالدهون. المذاق المالح مثالي مع الأرز، يوصى بعصر الليمون لإضافة نكهة.
TWD220 ≈ $7.00
دجاج مقلي
炸雞
طبق جانبي، خضروات طازجة، مخللات، أرز أبيض، حساء، حلوى
دجاج ياباني مقلي (تاراغي). دجاج متبل متبل ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهو طبق رئيسي ياباني كلاسيكي.
TWD200 ≈ $6.00
لحم خنزير/بقري بالميسو
味噌豬/牛
طبق جانبي، خضروات طازجة، مخللات، أرز أبيض، حساء، حلوى
طبق لحم مطبوخ بصلصة ميسو غنية. نكهة الميسو الحلوة والمالحة تتخلل شرائح اللحم، ذات قوام غني، مثالية مع الأرز الأبيض.
TWD200~ ≈ $6.00
لحم ماتسوزاكا مشوي في الخريف
秋燒松阪豬
طبق جانبي، خضروات طازجة، مخللات، أرز أبيض، حساء، حلوى
لحم ماتسوزاكا مشوي، اللحم له قوام فريد مقرمش وطري. بعد الشوي، رائحة الدهون تنتشر، نكهة لذيذة.
TWD200 ≈ $6.00

موصى به

معكرونة يام
山芋素麵
طبق مصنوع من يام (بطاطا حلوة يابانية) مقطعة إلى شرائح رفيعة تشبه المعكرونة. قوام ناعم ومقرمش، خفيف وصحي، وعادة ما يقدم مع صلصة يابانية.
TWD120 ≈ $4.00
توفو السمسم
胡麻豆腐
توفو مصنوع من السمسم، قوام ناعم وكثيف، مع رائحة سمسم غنية. عادة ما يقدم مع صلصة الصويا أو صلصة الميسو، وهو طبق مقبلات راقٍ.
TWD160 ≈ $5.00
اسكالوب بنكهة اليوزو
干貝柚香
اسكالوب طازج متبل بنكهة اليوزو. حلاوة الاسكالوب تتناغم مع حموضة اليوزو المنعشة، نكهة منعشة وأنيقة.
باذنجان ياباني (ميناسو بوكادين)
米茄寶船
باذنجان ياباني مقلي أو مشوي، يقدم مع صلصة الميسو ومكونات أخرى. لحم الباذنجان طري، مشبع بالصلصة اللذيذة والمرق.
TWD250 ≈ $8.00
محار في خل
生蠔醋物
السعر حسب السوق
محار طازج مع صلصة خل حلوة وحامضة. الخل يزيل الرائحة غير المرغوبة ويعزز نكهة المحار، قوام ناعم ولذيذ.
أذن البحر مطبوخة ببطء
柔煮鮑魚
السعر حسب السوق
أذن البحر مطبوخة ببطء، طرية ولكنها لا تزال تحتفظ بقوامها. امتصت جوهر المرق، بنكهة عميقة ولذيذة.

سمك نيء

سمك نيء مختلط
綜合生魚片
شرائح سمك طازجة موسمية مختارة من قبل الشيف. تشمل أنواعًا مختلفة من السمك النيء، يمكنك تذوق قوام ونكهة غنية في وقت واحد.
TWD360 ≈ $11.00
سمك نيء مختلط (ممتاز)
綜合生魚片 (上品)
طبق سمك نيء مختلط (ممتاز)
TWD480 ≈ $15.00

سوشي وأرز بحري

زعانف سمك الهلبوت
比目魚緣側
90 / قطعة
سوشي زعانف سمك الهلبوت، غني جدًا بالدهون. يذوب في الفم، مع حلاوة غنية، وعادة ما يتم شويه قليلاً لإبراز الرائحة.
TWD90 ≈ $3.00
أنقليس البحر
星鰻
120 / قطعة
سوشي أنقليس البحر طري وحساس. عادة ما يدهن بصلصة حلوة ومالحة، نكهة لطيفة وأنيقة.
TWD120 ≈ $4.00
قريدس كبير
牡丹蝦
السعر حسب السوق / قطعة
سوشي قريدس كبير، لحم سميك ومطاطي، وحلاوة عالية جدًا. إنه أحد مكونات السوشي الفاخرة.
اسكالوب
干貝
130 / قطعة
سوشي اسكالوب طازج، طري وحلو. مع نكهة بحرية خفيفة وحلاوة، منعش جدًا.
TWD130 ≈ $4.00
مدفع بطارخ السلمون
鮭魚子軍艦
120 / قطعة
أعشاب بحرية ملفوفة حول أرز الخل، مغطاة ببطارخ السلمون المتبلة. عند العض، تنفجر بطارخ السمك في الفم، وتطلق نكهة البحر المالحة فورًا.
TWD120 ≈ $4.00
مدفع قنفذ البحر
海膽軍艦
السعر حسب السوق / قطعة
سوشي مدفعي مغطى بقنافذ البحر الطازجة. قوام قنفذ البحر غني وناعم، مع حلاوة بحرية فائقة، وهو طبق ثمين من السوشي.
سوشي زهور
花壽司
سوشي ملفوف بألوان زاهية، يحتوي على مكونات متنوعة مثل البيض، الخيار، عصا السلطعون، إلخ. قوام غني، مناسب للأذواق العامة.
TWD260 ≈ $8.00
سوشي مختلط
綜合握壽司
طبق سوشي مختلط يحتوي على أنواع مختلفة من الأسماك. يتم تشكيله بواسطة الشيف من شرائح السمك الطازجة والأرز المتبل، يمكنك تذوق نكهات أنواع مختلفة من الأسماك.
TWD380 ≈ $12.00
سوشي مختلط (ممتاز)
綜合握壽司 (上品)
طبق سوشي مختلط بمكونات فاخرة. قد يشمل قنافذ البحر، اسكالوب، أو أجزاء دهنية من بطن السمك، تجربة طعام أكثر ترقية.
TWD680 ≈ $22.00
أرز مع سلمون وبطارخ السلمون
鮭魚親子飯
طبق أرز مغطى بشرائح سمك السلمون الطازج وبطارخ السلمون. لحم السمك الطري مع بطارخ السلمون المنفجرة، هو الخيار الأفضل لمحبي السلمون.
TWD420 ≈ $13.00
أرز بالمأكولات البحرية
海鮮飯
طبق أرز ياباني يجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة. مكونات غنية ومتنوعة، كل قضمة تقدم نكهة بحرية منعشة.
TWD480 ≈ $15.00

مشوي

أرز بالسلمون
鮭魚飯糰
80 / قطعة
كرات أرز يابانية مخلوطة بلحم السلمون المشوي، مقرمشة قليلاً من الخارج. رائحة الأرز تمتزج تمامًا مع ملوحة السلمون.
TWD80 ≈ $3.00
طبق بيض على البخار (فويونغ)
芙蓉燒
80 / قطعة
قد يكون بطاطا مشوية بصلصة بطارخ السمك أو طبق مشابه. عادة ما يكون له رائحة صلصة مشوية غنية، قوام ناعم وكريمي.
TWD80 ≈ $3.00
ماكريل مشوي بالملح
鹽烤鯖魚
ماكريل مشوي بالملح ببساطة. جلد السمك مقرمش، ولحم السمك غني بالدهون، يحتفظ بحلاوة السمك الأصلية.
TWD280 ≈ $9.00
سمك الشبوط مشوي بالملح (مع بطارخ)
烤香魚 (孕卵)
سمك الشبوط مشوي بالملح مع بطارخه. اللحم حساس وله رائحة فريدة، بطارخ السمك غنية، نكهة فريدة.
TWD300 ≈ $10.00
أنقليس البحر مشوي (بوكاي)
蒲燒鰻
أنقليس البحر مشوي بصلصة خاصة حلوة ومالحة. لحم السمك طري ومشبع بالصلصة الغنية، مثالي مع الأرز الأبيض أو كطبق جانبي.
TWD400 ≈ $13.00
ماكريل مجفف بالهواء
鯃魚一夜干
سمك الماكريل مملح ومجفف ثم مشوي. اللحم متماسك ولذيذ، مركز بنكهة السمك، مع ملوحة خفيفة.
TWD420 ≈ $13.00
لحم خنزير مشوي (شيموستان)
烤霜降豬肉
لحم خنزير مشوي (شيموستان) مع توزيع دهون متساوٍ. اللحم مقرمش وطري وليس جافًا، رائحة الدهون ساحرة.
TWD380 ≈ $12.00
لحم بقري مشوي بالزبدة
牛肉奶油燒
لحم بقري مقلي بالزبدة على صاج. رائحة الزبدة تتخلل اللحم البقري، مما يجعله أكثر طراوة وعصارة، ونكهة غنية.
TWD780 ≈ $25.00
لحم بقري مشوي على أوراق الباوبو
朴葉牛肉燒
لحم بقري مشوي على أوراق الباوبو الجافة مع صلصة الميسو. رائحة أوراق الباوبو تتخلل اللحم البقري، مع نكهة فريدة من الميسو.
TWD680 ≈ $22.00
روبيان مشوي مع صلصة بطارخ السمك (مشوي بالملح)
明太子烤車蝦 (鹽烤)
السعر حسب السوق
روبيان كبير مغطى بصلصة بطارخ السمك ومشوي، أو مشوي بالملح مباشرة. الملوحة والحرارة من بطارخ السمك تكمل حلاوة الروبيان.
عنق سمك مشوي
烤魚下巴
السعر حسب السوق
عنق السمك مشوي، هذا الجزء غني بالدهون، واللحم طري. الجلد مشوي حتى يصبح مقرمشًا، والداخل عصاري.
سلطعون مشوي بالزبدة
奶油螃蟹燒
السعر حسب السوق
سلطعون مشوي بالزبدة. حلاوة السلطعون تمتزج مع رائحة الزبدة الغنية، نكهة فاخرة.

حساء (鍋物)

لحم بقري شابو شابو
牛肉涮涮鍋
حساء ياباني (شابو شابو)، يتضمن شرائح لحم بقري عالية الجودة وطبق خضروات. تغمس شرائح اللحم في المرق الساخن لتؤكل، يمكنك تذوق النكهة الأصلية للحم.
TWD1,600~ ≈ $51.00
حساء ياباني مختلط (نبي موتو)
什錦火鍋
كبير
حساء غني يجمع بين اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات. مرق لذيذ، مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.
TWD1,580 ≈ $50.00
حساء سلطعون
螃蟹火鍋
السعر حسب السوق
حساء يتميز بالسلطعون الطازج. المرق غني بحلاوة السلطعون، ولحم السلطعون حساس ولذيذ.
حساء رأس سمك الدنيس
鯛魚頭火鍋
السعر حسب السوق
حساء مصنوع من رأس سمك الدنيس، المرق غني بالكولاجين ولذيذ. لحم رأس السمك حساس، نكهة أنيقة.

طعام مقلي

روبيان مقلي بالريحان
炸紫蘇蝦
140 / قطعة
روبيان ملفوف بأوراق الريحان ثم مقلي. رائحة الريحان الفريدة تزيل الشعور بالدهون وتضيف نكهة منعشة.
TWD140 ≈ $4.00
كرات فطر مقلية
炸香菇丸
120 / قطعة
فطر محشو باللحم أو كرات فطر مقلية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مليء برائحة الفطر والحشوة.
TWD120 ≈ $4.00
محار مقلي
炸蚵仔
محار مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مليء بنكهة البحر المنعشة، وهو طبق جانبي شهير.
TWD180 ≈ $6.00
روبيان مقلي
炸蝦
روبيان تيمبورا ياباني كلاسيكي. لحم الروبيان متماسك وحلو، العجينة رقيقة ومقرمشة، تقدم مع صلصة تيمبورا لمذاق أفضل.
TWD300 ≈ $10.00
جذور الأرقطيون مقلية
炸牛蒡
جذور الأرقطيون مقلية أو مقطعة إلى شرائح. مقرمشة مثل الوجبات الخفيفة، مع رائحة الأرقطيون الفريدة وحلاوتها.
TWD180 ≈ $6.00

طعام على البخار

بيض على البخار (تشوان مو)
茶碗蒸
بيض على البخار ياباني، قوام ناعم مثل البودينغ. يحتوي على دجاج، فطر، كعكة سمك، إلخ، مرق غني بالنكهة.
TWD120 ≈ $4.00
محار مطهو على البخار مع ساكي
蛤酒蒸
محار مطهو على البخار مع ساكي. بعد تبخر الكحول، تبقى رائحة الساكي، مما يعزز حلاوة المحار ونكهة البحر.
TWD200 ≈ $6.00
بيض محار على البخار
蛤蛋蒸
طبق بيض على البخار مع محار. عصارة المحار تندمج مع البيض، مما يجعل البيض على البخار ألذ.
TWD220 ≈ $7.00
بيض سلطعون على البخار
螃蟹蛋蒸
السعر حسب السوق
طبق بيض على البخار فاخر، مع لحم السلطعون أو بطارخ السلطعون. نكهة غنية، قوام ناعم، ونكهة أنيقة.
روبيان مطهو على البخار مع ساكي
車蝦酒蒸
السعر حسب السوق
روبيان مطهو على البخار مع ساكي. يحافظ على مرونة الروبيان وحلاوته الأصلية، مع رائحة ساكي خفيفة.

حساء ياباني

حساء ميسو
味增湯
حساء ياباني تقليدي متبل بالميسو. عادة ما يحتوي على توفو، أعشاب بحرية، أو بصل أخضر، نكهة دافئة ومالحة.
TWD40 ≈ $1.00
حساء محار
蛤蠣湯
حساء محار صافٍ، مرق غني بنكهة المحار. قوام منعش، يزيل الدهون ويدفئ المعدة.
TWD100 ≈ $3.00
حساء في إبريق شاي
茶壺湯
حساء ياباني تقليدي (توتو موشي) يقدم في إبريق شاي صغير. يحتوي على سمك، روبيان، فطر، إلخ. يقدم مع عصرة ليمون، نكهة منعشة ولذيذة.
TWD120 ≈ $4.00
حساء محار مع أعشاب بحرية
生海苔蛤湯
حساء يحتوي على أعشاب بحرية طازجة ومحار. رائحة الأعشاب البحرية تمتزج مع حلاوة المحار، مليء برائحة البحر.
TWD160 ≈ $5.00
حساء محار بالثوم
蜆蒜湯
حساء مصنوع من الكثير من الثوم والمحار. نكهة الثوم قوية، المرق أبيض حليبي، مغذي وذو نكهة قوية.
TWD160 ≈ $5.00
حساء محار بالثوم
蛤蒜湯
حساء مصنوع من الثوم والمحار. أحلى من حساء المحار، ورائحة الثوم تفتح الشهية.
TWD220 ≈ $7.00

يدوي (لفائف)

لفائف الهليون
蘆筍手捲
لفائف يدوية تحتوي على هليون مقرمش، أعشاب بحرية، وأرز خل. قوام منعش ومقرمش، عادة ما يقدم مع مايونيز أو رقائق بونيتو.
TWD60 ≈ $2.00
لفائف الروبيان
蝦手捲
لفائف روبيان طازجة كلاسيكية. الأعشاب البحرية تلف الروبيان الطازج، الخس، وأرز الخل، قوام غني ولذيذ.
TWD80 ≈ $3.00
لفائف الأفوكادو
酪梨手捲
لفائف يدوية مصنوعة من الأفوكادو الناعم. قوام الأفوكادو الكريمي يتناسب جيدًا مع أرز الخل، نكهة لطيفة.
TWD80 ≈ $3.00
لفائف بطارخ السلمون
鮭魚子手捲
لفائف يدوية مغطاة ببطارخ السلمون. كل قضمة تقدم قوام بطارخ السلمون المنفجر ونكهة البحر المالحة.
TWD120 ≈ $4.00
لفائف أنقليس البحر
穴子手捲
لفائف يدوية تحتوي على أنقليس البحر. لحم أنقليس البحر حساس، مع صلصة حلوة ومالحة، نكهة رائعة.
TWD120 ≈ $4.00
لفائف قنافذ البحر
海膽手捲
السعر حسب السوق
لفائف يدوية فاخرة من قنافذ البحر. قرمشة الأعشاب البحرية تتناقض مع نعومة وكثافة قنافذ البحر، مليئة بنكهة بحرية فائقة.

طبق أرز (丼)

متوفر بكميات محدودة في أيام الأسبوع

أرز بالبيض
蛋包飯
أرز ياباني بالبيض (أومليت رايس)، مغطى بطبقة رقيقة من البيض فوق الأرز المقلي، عادة ما يقدم مع صلصة طماطم أو صلصة خاصة. طعم حلو وحامض فاتح للشهية، محبوب من الجميع.
TWD220 ≈ $7.00
أرز مقلي بالسلمون
鮭魚炒飯
أرز مقلي مخلوط بلحم السلمون المفروم. الأرز مفلفل، مع رائحة السلمون المالحة ورائحة البيض.
TWD220 ≈ $7.00
أرز بسمك مشوي
鰻魚飯
طبق كلاسيكي من أنقليس البحر المشوي (بوكاي) فوق الأرز الأبيض. تتخلل الصلصة الأرز، مع أنقليس البحر الطري، مغذي ولذيذ.
TWD450 ≈ $14.00

معكرونة أودون

متوفر بكميات محدودة في أيام الأسبوع

معكرونة يودون مقلية
炒烏龍麵
معكرونة يودون مقلية يابانية، مقلية مع الخضروات وشرائح اللحم. المعكرونة مطاطية ومشبعة بالصلصة، نكهة مالحة.
TWD130 ≈ $4.00
معكرونة أودون مطبوخة في حساء
鍋燒烏龍麵
معكرونة أودون في حساء تقدم في قدر فخاري صغير. المرق لذيذ، مكونات غنية، بما في ذلك روبيان تيمبورا، بيض، كعكة سمك، إلخ، دافئ ومشبع.
TWD180 ≈ $6.00
معكرونة باردة مع روبيان تيمبورا مقرمش
炸蝦涼麵
معكرونة باردة مع روبيان تيمبورا ساخن ومقرمش. تقدم مع صلصة منعشة، تجربة باردة وساخنة فريدة.
TWD280 ≈ $9.00

وجبة (定食)

وجبة سمك نيء (定食)
生魚片定食
وجبة كاملة تتضمن طبق سمك نيء. عادة ما تقدم مع أرز أبيض، حساء ميسو، وأطباق جانبية، للاستمتاع بوجبة يابانية غنية.
وجبة روبيان مقلي (定食)
炸蝦定食
وجبة تتكون من روبيان تيمبورا. روبيان مقلي مقرمش يقدم مع أرز أبيض وحساء ساخن، كمية وفيرة.
وجبة لحم خنزير مقلي (定食)
豬排定食
وجبة لحم خنزير مقلي يابانية. لحم خنزير سميك وعصاري مع قشرة خارجية مقرمشة، يقدم مع شرائح الملفوف وصلصة، لذيذ كلاسيكي.
وجبة سمك مشوي (定食)
鰻魚定食
وجبة أنقليس البحر المشوي (بوكاي). استمتع بأنقليس البحر عالي الجودة مع أطباق جانبية يابانية كاملة، خيار وجبة راقٍ.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.0
٦٦٦ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

باريباري
باريباري
★ 4.9 · $$
 في جي الهندى
في جي الهندى
★ 5.0 · $$
 أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
أوه ييه! بانغ جابو يين دو تسان كان
★ 4.9 · $$
 ستي نانجينغ إيست ستور
ستي نانجينغ إيست ستور
★ 4.7 · $$
 【هونغ بي DIY】 نادي الخبز الخاص بك (متجر نانجينغ تايبيه)
【هونغ بي DIY】 نادي الخبز الخاص بك (متجر نانجينغ تايبيه)
★ 4.8 · $$
 أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
أوساكا ياكينيكو ياكون ياماشي دايان هونتين
★ 4.9 · $$$