المطبخ المكسيكي الحديث

طبق شهي من الأفوكادو الطازج والطماطم والبصل والكزبرة والهالابينيو، يُحضر أمامك. نكهة كريمية غنية مع قرمشة الخضروات ولمسة من التوابل. يُقدم مع رقائق التورتيلا.

طبق فاخر يجمع 3 أنواع مختلفة من الواكامولي. يتميز بمزيج فريد مثل المانجو الحلو والمكسرات العطرية. استمتع بتذوق الاختلافات بين كل نكهة.

طبق من رقائق التورتيلا المخبوزة مع الكثير من الجبن والسالسا. مقرمش، مع توازن رائع بين نكهة الجبن الحمضية والسالسا. يُقدم عادةً كطبق للمشاركة.

ناتشوز غني بـ 4 أنواع من الجبن ولحم الخنزير المقدد المقرمش. يبرز فلفل الهالابينيو حدة الجبن. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق من التورتيلا المقلية المغطاة بمعجون الفاصوليا السوداء والجبن. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفاصوليا وحموضة السالسا الطازجة. يرجى تناوله بيديك بحماس دون أن يتساقط.

طبق مقبلات من تورتيلا مقلية مغطاة بالروبيان الطري والأفوكادو الكريمي. قوام مقرمش يتناسب بشكل رائع مع المكونات. مناسب للمشاركة كمقبلات.

تم قليه ببروكلي وقرنبيط مخلوطين بالكينوا الغنية بالمغذيات. يتميز بقوامه المقرمش ويُقدم مع صلصة مايونيز حارة قليلاً.

ساندويتش مكسيكي ساخن من التورتيلا محشو بثلاثة أنواع من الجبن والجوز ومشوي. يتميز بتناوله مع مربى الأناناس الحلو والمالح. يرجى تناوله وهو ساخن.

طبق من الروبيان والكثير من الجبن محشو في تورتيلا ومشوي. تتناسب نكهة الروبيان مع غنى الجبن. طبق سهل الحمل كوجبة خفيفة.

طبق يشبه الحساء، مطبوخ لفترة طويلة من الفاصوليا واللحم المفروم مع الطماطم والتوابل. يتميز بنكهة عميقة وتوابل معتدلة. يمكن تناوله بمفرده أو مع الخبز أو الرقائق.

طبق أجنحة دجاج متبلة بصلصة بافالو الحارة. تتميز بالحموضة والحرارة، وتتناسب جيدًا مع البيرة. يرجى تناولها بيديك بحماس.

نقانق مكسيكية بنكهة توابل وأعشاب مميزة، خاصة القرفة. تتميز بحرارة خفيفة ونكهة لحم غنية. غالبًا ما تُقدم مقطعة إلى قطع صغيرة، وهي مثالية كوجبة خفيفة.

طبق روبيان وفطر مطبوخ في زيت زيتون مع الثوم والفلفل الحار. الزيت الحار والعطري يمكن الاستمتاع به مع الخبز حتى آخر قطرة.

طبق بارد من الأخطبوط والبرتقال المتبل. الحموضة الحلوة للحمضيات تعزز نكهة المأكولات البحرية. طبق منعش يفتح الشهية.

طبق يشبه السبرينغ رول، مصنوع من تشوريزو متبل ملفوف في تورتيلا ومقلي. يتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يمكن تناوله كوجبة خفيفة بأصابعك.

طبق فلفل هالابينيو (فلفل أخضر حار) محشو بالجبن ومقلي. توازن مثالي بين الحرارة المثيرة وقوام الجبن الذائب الكريمي. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

بطاطا مقلية متبلة ببهارات كايجون حارة. تُقدم مع صلصة مايونيز حارة قليلاً بنكهة الفلفل المدخن. مثالية كوجبة خفيفة مع البيرة.

طبق من التاكو المطبوخ ببطء في صلصة طماطم حارة. تتداخل نكهة المأكولات البحرية مع الصلصة. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الرقائق.

مخلل خضروات مكسيكي. يحتوي على الهالابينيو والجزر، ويتميز بالحموضة والحرارة. مثالي كطبق جانبي.

مجموعة من رقائق التورتيلا المقرمشة وصلصة السالسا ذات الأساس الطماطم. مثالية كوجبة خفيفة.

وجبة خفيفة من جلد الخنزير المقرمش. يتميز بقوامه الخفيف ونكهته العطرية، ويمكن تناوله مثل المقرمشات.

شرائح هالابينيو (فلفل أخضر حار) مخللة. تضاف عند الرغبة في زيادة حرارة الطبق.

خبز مسطح مصنوع من الذرة أو الدقيق. يُستخدم كإضافة للف المكونات المختلفة.

مكسرات مشكلة متبلة. تتميز بحرارة خفيفة وتفتح الشهية للمشروبات.

صلصة سالسا حارة جدًا مصنوعة من فلفل الهابانيرو الحار. موصى به لمن يرغب في إضافة حرارة قوية إلى أطباقه.

خبز باغيت أو خبز عادي يُستخدم لتغميس الصلصات أو وضع المكونات عليه.

طبق يومي من المأكولات البحرية الطازجة المتبلة بالحمضيات مثل الليمون. نظرًا لاستخدام الأسماك الموصى بها في ذلك اليوم، يرجى الاستفسار من الموظفين عن التفاصيل.

لحم بقري مجفف نصف تجفيف محلي الصنع متبل بالتوابل والليمون. كلما مضغت أكثر، كلما انتشرت نكهة اللحم والحموضة، ويمكنك الاستمتاع بقوام طري يختلف عن اللحم المجفف التجاري.

طبق لحم بارد مقطع إلى شرائح رقيقة، مطبوخ ببطء على درجة حرارة منخفضة. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية للحم وطراوته. طبق يتناسب جيدًا مع النبيذ.

حساء مكسيكي تقليدي أحمر يعتمد على مرق الدجاج مع الفلفل الحار وذرة كبيرة (هوميني). حار قليلاً ويدفئ الجسم. يُنصح بعصر الليمون لتغيير النكهة.

سلطة تستخدم اللفت المغذي والصبار الصالح للأكل الشائع في المكسيك. الصبار له قوام لزج قليلاً مثل البامية، ويُقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة سيزر غنية بالدجاج المدخن والأفوكادو. تُتبل بصلصة جبنية غنية. إنها سلطة كلاسيكية مشبعة.

سلطة غنية بالمكونات المقطعة إلى مكعبات. تحتوي على البيض والأفوكادو والطماطم واللحوم، مما يوفر مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. طبق مشبع يمكن اعتباره طبقًا رئيسيًا.

طبق مكسيكي شهير مصنوع من تورتيلا منزلية الصنع طرية، مع مكونات حسب اختيارك. يمكن تناوله باليد عن طريق طيه إلى النصف لمنع التسرب. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة حسب المكونات.

طبق تاكو من لحم البقر والجبن المشوي، يُغمس في حساء مركز بنكهة اللحم (كونسوميه). مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويزداد نكهته عند الغمس في الحساء.

طبق من الدجاج والخضروات المتبلة والمشوية على صاج ساخن. يتم لفه في التورتيلا المقدمة مع السالسا حسب الرغبة. يتم تقديمه مع عرض فلامبي بالتيلا، مما يضيف رائحة مميزة.

لحم كتف الخنزير المشوي المتبل المطبوخ ببهارات "أتشوتي" المكسيكية المميزة. يتميز برائحته الفريدة وحلاوة لحم الخنزير. يرجى لفه في التورتيلا وتناوله.

فاهيتا تشبه شريحة اللحم البقري المتبلة بالتشيبوتلي المدخن العطري. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم مباشرة.

فاهيتا مأكولات بحرية من سمك أبو سيف المشوي، غنية بالمكسرات والتوابل. تتميز بنكهة خفيفة ولكنها عميقة تختلف عن أطباق اللحوم.

طبق روبيان طري مقلي بزبدة حارة. تتداخل نكهة الروبيان العطرية مع غنى الزبدة لفتح الشهية.

طبق يجمع بين نوعين من الفاهيتا المختارة من القائمة أعلاه. موصى به لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة في آن واحد.

حساء دجاج مطبوخ مع فلفل هالابينيو حار جدًا. حار جدًا ولكنه يحتوي على نكهة لذيذة. طبق تحدي لمن يثق في قدرته على تحمل الأطعمة الحارة.

طبق كبير من التورتيلا ملفوف بالأرز والفاصوليا واللحوم والخضروات. يمكن تناوله باليد. استمتع بتناغم العجينة الطرية والمكونات.

جبنة مكسيكية ذائبة مع نقانق (تشوريزو) وخضروات. تُقدم مع التورتيلا لغرف الجبن الذائب. طبق غني ومشبع.

طبق يقدم فيه مكونات البريتو (الأرز، اللحم، الفاصوليا، الخضروات، إلخ) في وعاء. يُخلط جيدًا قبل الأكل مثل البيبيمباب. تتداخل النكهات المختلفة لخلق طعم معقد.

طبق أسياخ لحم ضأن مشوية مع الخضروات. عند تناوله مع صلصة عشبية حامضة (تشيميتشوري)، تختفي رائحة اللحم وتبرز النكهة.

شريحة لحم "إيتشيبو" النادرة من الجزء الخلفي من البقر، مطبوخة على درجة حرارة منخفضة لتكون طرية جدًا ولذيذة. زبدة خاصة حارة وحامضة تعزز حلاوة اللحم.

ليموناضة منزلية الصنع مع شراب من 5 أنواع من الشاي والأعشاب. تتميز برائحة معقدة وحموضة الليمون المنعشة.

كوكتيل غير كحولي يجمع بين عصير استوائي وسكر بني. حلو وفاكهي، يمكن الاستمتاع به كحلوى.

مشروب يعتمد على عصير التفاح والجنزبيل مع لمسة من القرفة. يتميز بنكهته الحارة والدافئة.

كوكتيل غير كحولي فريد يجمع بين نكهة جوز الهند والأناناس الاستوائية مع رائحة السمسم العطرية. قوامه كريمي وغني.

مشروب منعش يعتمد على عصير الفاكهة بدلاً من النعناع. يتميز بحموضة التوت والكربونات المنعشة.

مشروب هندي بنكهة المانجو والزبادي. قوامه الكريمي ونكهته الحلوة والحامضة تتناسب جيدًا مع الأطباق الحارة.

سموذي بارد غني بالتوت الأزرق. يحتوي على كريمة الجبن، مما يجعله غنيًا مثل الحلوى.

سموذي يبرز نكهة فاكهة الكيوي. يتميز بتوازن جيد بين الحموضة والحلاوة، ونكهة منعشة غنية بالفيتامينات.

سموذي استوائي بنكهة الأناناس. فاكهي وحلو، مع قوام بارد ومقرمش.

يمكنك الاستمتاع بكوكتيل تكيلا مجمد بحجم شوت صغير. بارد وحلو، ويمكن تناوله كحلوى مع الكحول.

كوكتيل مجمد يعتمد على التكيلا أو الروم ممزوج بعصير الفاكهة. "ياردا" هو حجم كبير يُقدم في كوب خاص طويل جدًا.

ليمون ساور مصنوع بعناية مع شراب نباتي محلي الصنع. غني برائحة الأعشاب، وله نكهة أكثر رقيًا من الليمون ساور العادي.

كوكتيل حلو يعتمد على النبيذ الأحمر المنقوع بالفواكه التوتية. فاكهي وسهل الشرب، وشائع بين النساء.

كوكتيل استوائي يعتمد على الروم مع جوز الهند والأناناس. حلو وكريمي، يمنحك شعورًا بالاسترخاء في المناطق الاستوائية.

مشروب ويسكي سكوتش مخفف بالصودا. نكهة ناعمة وسهلة الشرب.

مشروب ويسكي ياباني فاخر "ياما زاكي" مخفف بالصودا. يتميز برائحة حساسة وعميقة.

جين وتونيك مصنوع من جين تانكراي رقم 10 الفاخر. تبرز رائحة الحمضيات الطازجة فيه.

بيرة حرفية مصنعة محليًا. يمكنك الاختيار من بين لاجر منعش، آي بي إيه مر، أو وايت إيل فاكهي.

بيرة مكسيكية خفيفة مشهورة. الطريقة التقليدية هي دفع الليمون في الزجاجة وشربها.

بيرة مكسيكية غنية بالنكهة وسهلة الشرب. تتناسب جيدًا مع الطعام.