داي ياكينيكو

دورة بوفيه لمحبي لحم البقر، تقدم مجموعة متنوعة من قطع لحم البقر الفاخرة، بالإضافة إلى لحم الخنزير والدجاج والأطباق الجانبية. مشوية على فحم عطري، تقدم مع صلصات خاصة.

دورة بوفيه لحم الخنزير والدجاج، مختارة من قطع لحم الخنزير عالية الجودة مثل بطن لحم الخنزير ورقبة لحم الخنزير المشوي. مناسبة لمن لا يأكلون لحم البقر. يمكن الاستمتاع بها بلا حدود في الوقت المحدد.

لحم بقري من الرقبة مع دهون متداخلة بشكل جميل. اللحم طري وعصاري، ذو نكهة غنية. مناسب للشواء حتى ينضج قليلاً.

لحم من الضلوع مع دهون إضافية، يوفر ملمساً طرياً يذوب في الفم ورائحة دسمة عند الشواء.

شرائح رقيقة من لسان البقر، مشوية حتى تنضج قليلاً للحصول على قوام مقرمش ومطاطي. نكهة حلوة وعطرية فريدة. يفضل عصر القليل من الليمون لتعزيز النكهة.

لحم من الحجاب الحاجز، طري جداً وقليل الدهون، وهو جزء شائع جداً، ذو نكهة غنية تشبه لحم المتن ولكنه أكثر عصارة.

لحم خنزير من البطن مع طبقات متناوبة من الدهون واللحم. مشوي حتى يصبح مقرمشاً قليلاً لتذوب الدهون. يوفر نكهة دسمة وملمساً طرياً وعصاريًا.

لحم خنزير من الرقبة، لحم أحمر مع دهون متوازنة، لحم طري غير جاف، وهو الجزء المفضل للشواء.

لحم خنزير من الرقبة، مقرمش مع الكثير من الدهون المتداخلة. ممتع للمضغ، يوفر ملمساً مطاطياً ودسماً عند الشواء.

لحم فخذ الدجاج، طري وعصاري، مشوي حتى يصبح الجلد مقرمشاً واللحم مطبوخاً بالكامل من الداخل. سهل الأكل ويتناسب مع جميع أنواع الصلصات.

طبق خضروات طازجة مشكلة للشواء، يتكون من القرع والبصل والفلفل الحلو وغيرها. يساعد على تقليل الشعور بالدسم عند تناول اللحوم.

شرائح بصل كبيرة طازجة للشواء. عند الشواء تصبح حلوة بشكل طبيعي، وتضيف رائحة عطرية.

جزر مقطع، مشوي حتى يصبح طرياً، ذو نكهة حلوة وألوان جميلة.

فلفل حلو أو فلفل عملاق، سميك ومقرمش. حلو وعطري عند الشواء، غير حار، سهل الأكل.

شرائح قرع رقيقة، مشوية حتى تصبح طرية، ذات نكهة حلوة ودسمة مثل الحلوى الطبيعية.

فطر أورينجي كثيف ومطاطي. يبقى عصاريًا بعد الشواء. ملمسه يشبه اللحم.

بصل أخضر ياباني، مشوي قليلاً، حلو وعصاري جداً وعطري من الداخل.

فصوص ثوم في وعاء من ورق الألمنيوم مع زيت السمسم، مشوية على الموقد حتى تنضج وتصبح طرية، مع رائحة زيت السمسم العطرية. نكهة حلوة ودسمة غير حارة.

خضروات كورية مشكلة متبلة (نامول)، متبلة بزيت السمسم والملح. طبق جانبي ذو نكهة متوازنة.

خس طازج ومقرمش، يستخدم للف اللحم المشوي مع الصلصة والكيمتشي.

مخلل كوري بنكهة حامضة وحارة متوازنة. يساعد على تقليل الشعور بالدسم عند تناول اللحم المشوي.

أرز كوري مقلي يقدم في وعاء حجري ساخن. يتكون من الأرز والخضروات المتبلة واللحوم والبيض. يخلط مع صلصة الكوتشو جانغ حتى يتجانس.

أرز مقلي بالثوم المفروم والزبدة، برائحة الثوم العطرية ونكهة مالحة ودسمة متوازنة. يتناسب جيداً مع اللحم المشوي.

أرز ياباني مطبوخ، حبات مستديرة، لزج وناعم، ذو رائحة عطرية.

حساء كوري حار وحامض بنكهة غنية، مع الكيمتشي والتوفو واللحوم. ساخن ومنعش.

حساء صافٍ مع أعشاب بحرية واكامي، ذو نكهة متوازنة ورائحة حساء السمك المجفف. سهل الأكل.

حساء ميسو ياباني بنكهة مالحة ودسمة وأومامي، مع التوفو والأعشاب البحرية. حساء أساسي في الوجبات اليابانية.

صفار بيض مخلل بالصلصة. نكهة مالحة وحلوة ودسمة وغنية. يستخدم لغمس اللحم المشوي لزيادة النكهة الدسمة والملمس الناعم.

جبن للشواء أو الغمس. عند تعرضه للحرارة يصبح مطاطياً ودسمًا. يضاف إلى اللحم المشوي لزيادة النكهة.