دايغا سولونغتانغ (سولونغتانغ كبير)

طبق حساء كوري تقليدي بمرق عظام بقري أبيض اللون مع نودلز رفيعة وشرائح رقيقة من لحم البقر. يتميز بنكهته الغنية والمحمصة، ويتم تناوله مع الأرز، ويمكن إضافة الملح والفلفل والبصل حسب الرغبة.

غالبيتانغ (حساء أضلاع البقر) بمرق صافٍ يحتوي على قطع كبيرة من أضلاع البقر. اللحم طري والمرق منعش وذو نكهة نظيفة ممتازة. إنه وجبة مشبعة ولذيذة مع الأرز.

سولونغتانغ خاص يحتوي على كمية وفيرة من اللحم والمكونات أكثر من السولونغتانغ العادي. يمكنك الاستمتاع بنكهة أغنى وأكثر كثافة، وهو ممتاز أيضًا كطبق مقوٍ. تناوله مشبعًا مع الأرز.

غومتانغ بمرق كثيف مصنوع من غلي رأس البقرة لفترة طويلة. يتميز بلحم رأس البقرة المطاطي ونكهة المرق العميقة، وهو ممتاز لتقوية الجسم في فصل الشتاء. يكون ألذ عند إضافة الأرز إليه.

طبق مقوٍ بمرق صافٍ وكثيف مصنوع من غلي ركبة البقرة (دوغاني). غني بالكولاجين ويعرف بأنه مفيد لصحة المفاصل، ويتميز بطعمه الخفيف والنظيف. استمتع به مشبعًا مع الأرز.

طبق حساء كوري تقليدي حار مصنوع من لحم البقر والخضروات المتنوعة المطبوخة في مرق حار. يتميز بنكهته الحارة والمنعشة، وهو شائع أيضًا كحساء لإزالة آثار الكحول. استمتع به ساخنًا مع الأرز.

طبق حساء مطبوخ مع كعك الأرز المطاطي وماندو (زلابية) محشوة بالكامل. يستخدم عادةً مرق عظام بقري صافٍ أو مرق أنشوجة، ويتميز بطعمه الناعم وإشباعه. غالبًا ما يتم تناوله في اليوم الأول من العام الجديد أو في المناسبات الخاصة.

طبق من السلطعون الأزرق الطازج المتبل في صلصة حارة وحلوة. كما يوحي اسمه "سارق الأرز"، فإنه يتناسب بشكل رائع مع الأرز. يوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

طبق بولغوغي حلو ومالح مطبوخ في قدر فخاري وتقديمه دافئًا. يمتزج لحم البقر الطري والمرق بشكل جيد، مما يجعله مناسبًا لتناوله مع الأرز. إنه طبق شائع يحبه الجميع.

طبق نودلز كوري تقليدي صيفي، يتميز بنودلز مطاطية في مرق بارد ومنعش. طعمه الحلو والحامض ودرجة حرارته الباردة تجعله مثاليًا لفتح الشهية في الأيام الحارة. يمكنك الاستمتاع به حسب رغبتك بإضافة الخل والخردل.

طبق من أجزاء ركبة البقرة (دوغاني) المطبوخة والمقطعة إلى شرائح رقيقة. غني بالكولاجين ويتميز بقوام مطاطي وناعم، ويؤكل مع صلصة الصويا أو الروبيان المملح. إنه طبق جانبي مع المشروبات أو طبق مقوٍ.

طبق من شرائح لحم البقر المطبوخ من أجزاء مختلفة (مثل رأس البقرة، لسان البقرة، إلخ) مقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام الناعم والمطاطي في آن واحد، وهو شائع جدًا كطبق جانبي مع المشروبات. يكون ألذ عند لفه مع الخضروات.

بولغوغي تقليدي كوري مصنوع من شرائح لحم البقر الرقيقة المتبلة في صلصة الصويا والمطبوخة مع الخضروات. يتميز بطعمه الحلو والمالح ولحم البقر الطري، وهو مناسب لخلطه مع الأرز مع المرق مثل الجونغول.

طبق ماندو مطهو على البخار، محشو بالكامل ويقدم دافئًا. يمكن حشوه باللحم أو الكيمتشي أو مكونات أخرى متنوعة، ويتميز بعجينة الماندو المطاطية وعصارة اللحم الغنية. يكون ألذ عند تناوله مع صلصة الصويا.

طبق جون (فطيرة) مصنوع من شرائح رقيقة من لحم البقر مغطاة بالبيض ومقلية في مقلاة. يتميز بطعمه الغني والناعم، وهو شائع جدًا كطبق جانبي مع المشروبات مثل الماكغولي أو السوجو. استمتع به مع صلصة البصل وصلصة الصويا.

طبق يخنة مطبوخ بالدجاج والبطاطس والجزر والخضروات الأخرى في صلصة غوتشوجانغ حارة. يتميز بنكهة الصلصة الحارة والكثيفة، وهو مناسب لتناوله مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات. الدجاج طري والصلصة تتغلغل فيه جيدًا.