從心素食

使用珍貴猴頭菇與黑胡椒熬製湯底，搭配滑順的稻庭烏冬。湯頭香辣暖胃，猴頭菇口感鮮嫩多汁。

素食鹵水牛展配上飽滿餃子，佐以爽口米線。湯底清甜，仿肉口感逼真，風味獨特。

清甜勝瓜與猴頭菇的組合，湯底帶有胡椒的微辣與豆香。米線吸滿湯汁，清爽開胃。

經典泰式酸辣口味，湯底濃郁充滿香茅與檸檬葉香氣。搭配細滑的金邊粉，酸辣開胃。

濃郁椰香與咖哩味的喇沙湯底，配上多種車仔配料。米線掛湯力強，每一口都充滿南洋風味。

傳統廣式風味，自家製素雲吞皮薄餡靚。湯底鮮美，麵條爽彈，是經典的粵式麵食。

香氣濃郁的白松露油搭配鮮味啡菇與忌廉汁。口感滑順濃郁，是西式素食的經典之選。

使用香氣獨特的牛肝菌與新鮮蘑菇烹調。菌香四溢，口感豐富，適合喜愛菇菌類的人士。

軟滑的牛油果配上素吞拿魚與忌廉汁，口感綿密清新。富含營養，味道層次豐富。

以多種香草與素肉碎熬製的經典肉醬。酸甜適中，香氣十足，老少咸宜的美味。

以蛋白模仿蟹肉的嫩滑口感，加入矜貴黑松露提香。色澤金黃，入口即化，風味高雅。

外層裹上酥脆杏仁片，內裡是彈牙的素蟹肉漿。炸至金黃香脆，口感豐富，是受歡迎的開胃菜。

素大蝦裹上鹹蛋黃與燕麥炸至酥脆。鹹香中帶有燕麥的微甜與奶香，口感層次分明。

經典中式素菜，以綿密芋泥塑形成魚狀炸酥。外酥內軟，芋香濃郁，搭配酸甜醬汁食用。

素魚柳鋪上芝士與西蘭花烤焗。芝士拉絲濃郁，魚柳鮮嫩，西式風味濃厚。

整條素魚炸至外脆內嫩，淋上特製糖醋醬汁並灑上松子。酸甜開胃，賣相精緻。

素魚塊炸至金黃酥脆，配上調味乾絲。口感乾爽香脆，佐酒或送飯皆宜。

傳統粵式煲仔菜，苦瓜回甘，豆豉惹味。素黃魚吸滿醬汁，風味濃郁。

以冬菇等食材模仿鱔魚口感，炸至酥脆後裹上鎮江醋汁。酸甜適口，口感爽脆。

經典避風塘炒法，加入大量炸蒜與辣椒。茄子軟糯，素鰻魚粒惹味，香辣刺激。

模仿鹹魚香氣的素食煲仔菜。茄子軟爛入味，素魚腩口感豐富，非常下飯。

泰式酸辣湯底煮製魚腐與多種雜菜。魚腐吸收了冬陰功的精華，酸辣鮮美。

匯集多種素海味與嫩滑豆腐，以紅燒汁燜煮。食材豐富，醬汁濃郁，是宴客佳餚。

酥脆鍋巴配上酸甜素脆鱔。淋上醬汁時會發出滋滋聲響，口感酥脆酸甜。

濃郁的椰香咖喱汁配上素魚塊，附上酥脆薄餅沾食。咖喱香滑不辣，充滿南洋風情。

微辣的泰式紅咖喱煮雜菜，淋在香脆鍋巴上。口感豐富，蔬菜鮮甜，咖喱惹味。

港式咖喱風味，薯仔煮至粉糯，素羊腩口感逼真。咖喱濃稠微辣，冬天必食。

將濃郁咖喱放入麵包中焗製。麵包吸收了咖喱精華，外脆內軟，份量十足。

精選當季新鮮蔬菜，可選擇清炒、薑蓉或上湯烹調。保留蔬菜天然鮮甜，健康清爽。

使用健康橄欖油清炒多種菌類與蔬菜。菌香濃郁，蔬菜爽脆，清淡而不失風味。

爽脆蘆筍配上珍貴榆耳與香脆合桃。口感層次豐富，清爽健康，色香味俱全。

選用鮮松茸、鮮百合與蘆筍清炒。食材矜貴清新，松茸香氣獨特，口味高雅。

以上湯煨煮野生竹笙、松茸菇及雜菜。湯底清甜鮮美，竹笙爽口吸湯，滋補養生。

清甜多汁的勝瓜配上爽脆野生竹笙。芡汁清淡，突顯食材原味，口感清新。

以綿滑米湯浸煮竹笙與蘆筍。米香溫潤，蔬菜鮮嫩，是一道暖胃健康的菜式。