بودي بير

شرائح بطاطس مقلية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. مملحة قليلاً. تقدم كوجبة خفيفة شهيرة أو طبق جانبي.

حلقات بصل مقطعة إلى شرائح مغموسة في خليط ودقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. نكهة بصل حلوة مع قشرة مقرمشة. يفضل تناولها مع صلصات الغمس.

حلقات كاليماري مقلية ومغطاة بالخليط. قوام مطاطي مع قشرة مقرمشة. تقدم مع صلصة تارتار كريمية للغمس.

شرائح فيليه سمك القاروص مغطاة بالخليط ومقلية. سمك طري، متقشر مع قشرة مقرمشة. تقدم مع صلصة تارتار.

سبانخ مخبوزة في صلصة كريمية مغطاة بجبن ذائب. غني، لذيذ، ولزج. يؤكل دافئ كطبق مقبلات مريح.

تشكيلة من نقانق لحم الخنزير المشوية. نكهة لحم مدخنة ولذيذة. تقدم مع صلصة خاصة منزلية الصنع.

سلطة تايلاندية شهيرة حارة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، الجمبري النيء الطازج، الفلفل الحار، الليمون، وصلصة السمك. مقرمشة، حامضة، حلوة، وحارة جداً. تؤكل عادة مع الأرز اللزج.

سلطة نودلز زجاجية حارة مع لحم مفروم ومأكولات بحرية مشكلة. النودلز الشفافة مغطاة بصلصة ليمون وفلفل حار منعشة. طبق منعش ولكنه حار.

قطع دجاج متبلة بالكركم ومشوية على الفحم. مدخنة وطريّة. تغمس في صلصة فول سوداني غنية، حلوة، ولذيذة.

أجنحة دجاج مقلية متبلة بتوابل تايلاندية. جلد مقرمش ولحم طري. غالباً ما تؤكل كمقبلات بأصابع اليد.

روبيان كامل ملفوف في عجينة سبرينغ رول ومقلي. قشرة مقرمشة مع روبيان حلو ومتماسك من الداخل. يقدم مع صلصة البرقوق.

كعك روبيان مفروم مقلي ومغطى بفتات الخبز. مطاطي، لذيذ، وشكله كالدونات. يفضل تناوله مع صلصة البرقوق الحلوة.

شرائح لحم خنزير مسلوق تقدم مع صلصة حارة وحامضة مصنوعة من الليمون والثوم والفلفل الحار. لحم طري مع نكهة لاذعة ومنعشة. تقدم كمقبلات مشتركة.

كاليماري مقلي بالملح والفلفل الحار الطازج والثوم. مالح، حار، وعطري. يتميز الكاليماري بقوام متماسك ومطاطي.

روبيان نيء متبل بصلصة سمك فاخرة، مغطى بالثوم، الفلفل الحار، والقرع المر. حار جداً ولذيذ. طبق شهير لمن يحب المأكولات البحرية النيئة.

رقبة لحم خنزير مشوية على الفحم، متبلة لتكون حلوة ولذيذة. اللحم طري مع قليل من الدهون. تغمس في صلصة "جاو"، وهي صلصة أعشاب تمر هندي حارة.

سلطة تايلاندية حارة مع جمبري مسلوق، الكثير من عشبة الليمون، معجون الفلفل، والليمون. عطرية جداً ومنعشة. تؤكل مع خضروات طازجة.

بطن لحم خنزير متبل بصلصة السمك ومقلي. مالح، لذيذ، ومقرمش. طبق بسيط ولكنه إدماني يؤكل غالباً مع الأرز أو كوجبة خفيفة.

شرائح سلمون نيء طازجة مغطاة بصلصة تايلاندية حارة مع الفلفل الحار والليمون والأعشاب. طبق اندماجي يجمع بين الساشيمي والنكهات التايلاندية. قوام ناعم مع نكهة حارة.

نقانق لحم خنزير مخمرة وأرز من شمال شرق تايلاند. نكهة حامضة ولذيذة بشكل مميز. مشوية وتقدم مع الزنجبيل، الملفوف، والفلفل الحار.

لحم بقري واغيو مشوي بإتقان. لحم غني، دهني، وطري. يقدم مع صلصة غمس تايلاندية حارة تقليدية.

حساء حار وحامض عالمي الشهرة مع الجمبري، عشبة الليمون، الغالانغال، وأوراق الليمون كافير. مرق عطري ولذيذ. يفضل تناوله مع الأرز المطهو على البخار.

حساء كريمي خفيف مصنوع من حليب جوز الهند، الغالانغال، والجمبري. غني، حلو، وحامض قليلاً. أقل حرارة من توم يام.

حساء جوز الهند التايلاندي الكلاسيكي مع الدجاج والغالانغال. كريمي، لذيذ، وعطري بالأعشاب. طبق مريح يؤكل مع الأرز.

كاري كريمي خفيف مع دجاج، بطاطس، وفول سوداني. متبل بتوابل دافئة مثل الهيل والقرفة. حلو، مالح، وقليل من نكهة المكسرات.

كاري أخضر تايلاندي باللحم، مطبوخ في حليب جوز الهند مع فلفل أخضر وريحان تايلاندي. حلو، مالح، وحار. يقدم مع الأرز.

كاري أخضر تايلاندي بالدجاج، براعم الخيزران، والريحان في حليب جوز الهند. توازن مثالي بين حرارة الفلفل الأخضر الحلو وكريمة جوز الهند.

كاري أحمر سميك وغني بالدجاج. مالح وحلو مع نكهة قوية لأوراق الليمون كافير والفول السوداني. أكثر دسامة وجفافاً من الكاري الأخضر.

خضروات موسمية طازجة مقلية مع الجمبري في صلصة محار لذيذة. قوام مقرمش ونكهة خفيفة. طبق صحي لمرافقة الأرز.

خضروات مشكلة مقلية في مقلاة ساخنة مع صلصة محار وثوم. لذيذ ومقرمش. طبق خضروات جانبي قياسي.

هليون أخضر مقلي مع جمبري طازج وصلصة محار. يبقى الهليون مقرمشًا وحلوًا. طبق خفيف ولذيذ.

قطع دجاج مقلية مع كاجو محمص، فلفل مجفف، بصل، وصلصة لذيذة. طبق شهير بمزيج من القوام ونكهة المكسرات.

أرز تايلاندي هوم مالي مطهو على البخار. أرز أبيض عطري، ناعم، ورقيق. المرافق الأساسي لمعظم الأطباق التايلاندية.

أرز مغطى بصدر دجاج مقلي متبل بالثوم والفلفل. لذيذ وعطري. يقدم مع صلصة على الجانب.

أرز مقلي تايلاندي باللحم، بيض، وخضروات، مغطى ببيض مقلي. وجبة لذيذة ومرضية في طبق واحد.

أرز مقلي بقطع الدجاج، البيض، والخضروات، يقدم مع بيض مقلي من الأعلى. نكهة خفيفة، مناسب للجميع.

أرز مقلي بالجمبري الطازج والبيض، يقدم مع بيض مقلي. حلاوة الجمبري تكمل الأرز اللذيذ.

لحم مفروم مقلي مع الريحان المقدس والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي. حار، عطري، وطعام شارع شهير جداً.

دجاج مقلي مع الريحان المقدس والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي. طبق أساسي حار ولذيذ.

لحم بقري مفروم مقلي مع الريحان المقدس العطري والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي. نكهة لحم بقري غنية مع حرارة حارة.

جمبري مقلي مع الريحان المقدس والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي. نسخة مأكولات بحرية من طبق الريحان الحار الكلاسيكي.

كاليماري مقلي مع الريحان المقدس والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي. حار ومطاطي.

طبق المعكرونة الوطني في تايلاند. نودلز أرز مقلية مع جمبري، بيض، فول سوداني، توفو، وبراعم الفاصوليا في صلصة تمر هندي. حلو، حامض، ولذيذ.

نودلز أرز مقلية بالدجاج في صلصة باد تاي الحلوة والحامضة الكلاسيكية. تقدم مع فول سوداني مطحون وليمون.

نودلز أرز مسطحة عريضة مقلية باللحم، كيل، وبيض في صلصة صويا داكنة. مالح، لذيذ، ومدخن قليلاً من المقلاة.

نودلز أرز مسطحة عريضة مقلية بالدجاج، كيل، وبيض في صلصة صويا داكنة. طبق نودلز شهير غير حار.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الويسكي، فيرموث حلو، وكامباري. غني، مر، ودافئ. مشابه للنيجروني ولكن مع الويسكي.

كوكتيل قائم على الويسكي مع فيرموث حلو ومُرّ. قوي، راقٍ، وعطري. يقدم في كأس طويل.

كوكتيل إيطالي مصنوع من الجن، فيرموث أحمر، وكامباري. مر وأعشابي بشكل مميز. يقدم على الثلج مع قشر برتقال.

كوكتيل كلاسيكي خالد يضم الويسكي، السكر، والمُرّ. قوي النكهة مع لمسة من الحلاوة وزيت الحمضيات.

جن وفيرموث جاف، يقدم بارداً جداً. منعش، عشبي، وقوي جداً. مزين بزيتون أو قشر ليمون.

مارتيني مع رشة من محلول الزيتون. مالح، لذيذ، وغائم. مفضل لمحبي الزيتون.

مزيج قوي من الجن، الفودكا، وليليه بلانك. أقوى من المارتيني العادي مع لمسة زهرية خفيفة.

فودكا، مشروب قهوة، وإسبريسو. حلو، منشط، وكريمي. مشروب شهير بعد العشاء.

مارتيني حلو بنكهة عصير أو مشروب الليتشي. رائحة زهرية وفاكهية.

مارتيني منعش مصنوع من البطيخ. حلو وصيفي.

مارتيني استوائي بنكهة المانجو. غني، حلو، وذهبي.

مارتيني وردي بنكهة الفراولة. حلو وغني بنكهة التوت.

مارتيني لاذع مصنوع من فاكهة الباشن. حلو، حامض، وعطري.

طبقات من مشروب أمارتو، كريمة أيرلندية، وكريمة مخفوقة. حلو وكريمي، يشرب عادة بدون استخدام اليدين.

طبقات من مشروب قهوة، كريمة أيرلندية، ومشروب برتقال. غني وحلو.

جرعة من ياغرميستر تسقط في مشروب طاقة. عشبي وحلو مع دفعة كافيين.

كوكتيل أو شوت مصنوع من الفودكا، شمبس الخوخ، وعصير التوت البري. فاكهي وحلو.

فودكا، ثلاثي سيك، وعصير ليمون مخلوط بالثلج. حامض، منعش، وثلجي.

كاميكازي أزرق مع بلو كوراكاو. حمضي وملفت للنظر.

رم، عصير أناناس، جوز الهند، وبلو كوراكاو مخلوط بالثلج. استوائي، حلو، وأزرق فاتح.

رم، عصير ليمون، وسكر مخلوط بالثلج. مشروب ثلجي كلاسيكي منعش.

دايكيري فراولة مجمد. حلو، أحمر، وشعبي.

دايكيري مجمد بنكهة المانجو. استوائي وحلو.

دايكيري توت أزرق مجمد. حلو ولاذع.

دايكيري مجمد بنكهة فاكهة الباشن. غريب، لاذع، وحلو.

تكيلا، عصير ليمون، وثلاثي سيك مخلوط بالثلج. حافة ملح، حامض، ومنعش.

مارغريتا زرقاء مع بلو كوراكاو. حمضي وملفت للنظر.

دايكيري توت أزرق مجمد. لون بنفسجي بنكهة التوت.

مارغريتا مجمدة مخلوطة بالفراولة. حلوة وشعبية.

مارغريتا مانجو مجمدة. أصفر، استوائي، وحلو.

مارغريتا فاكهة الباشن مجمدة. لاذعة وغريبة.

فودكا، شمبس الخوخ، عصير برتقال، وعصير توت بري. فاكهي، حلو، وسهل الشرب.

رم، بلو كوراكاو، عصير أناناس، وكريمة جوز الهند. مشروب تيكي أزرق استوائي.

كوكتيل منعش يضم الجن، عصير برتقال، وماء صودا. فوار وحمضي.

رم أبيض، سكر، عصير ليمون، ماء صودا، ونعناع. منعش، مبرد، ومليء بالنعناع.

كوكتيل البرازيل الوطني، مصنوع من الكاشاسا، السكر، والليمون. قوي، حامض، وحلو.

مشابه للكابيرينيا ولكن مصنوع من الفودكا بدلاً من الكاشاسا. ليموني ومنعش.

مزيج من الرم وعصائر فواكه مختلفة مثل البرتقال والأناناس والليمون. فاكهي وقوي.

جن، عصير ليمون، وسكر يعلوه ماء فوار. فوار، حامض، ومنعش.

جن، عصير ليمون، سكر، وماء صودا. يقدم طويلاً على الثلج. كوكتيل كلاسيكي يشبه عصير الليمون.

مزيج قوي من الفودكا، التكيلا، الرم الخفيف، ثلاثي سيك، الجن، ورشة كولا. طعمه مثل الشاي المثلج ولكنه قوي.

كوكتيل قائم على الجن مع براندي الكرز، الأناناس، وجرينادين. فاكهي، معقد، ووردي.

فودكا ومشروب قهوة يقدم على الثلج. قوي، حلو، وداكن.

فودكا، مشروب قهوة، وكريمة. غني، حلو، وشبيه بالحلويات.

تكيلا، مشروب برتقال، وعصير ليمون. يقدم مع حافة ملح. حامض ومنعش.

رم، عصير حمضيات، وسكر. كوكتيل حامض متوازن وبسيط.

كوكتيل تيكي قائم على الرم مع كوراكاو، أورجيات، وليمون. معقد، مكسرات، وفاكهي.

رم، كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند، وعصير أناناس. مخلوط أو مخفوق. كريمي واستوائي.

فودكا، ثلاثي سيك، عصير توت بري، وعصير ليمون طازج أو محلى. وردي، حامض، وفاكهي.

ويسكي، عصير ليمون، سكر، وبياض بيض اختياري. حامض، حلو، وناعم.