Akropolis Taverna Greca

صلصة يونانية كلاسيكية مصنوعة من الزبادي المصفى، الخيار المبشور، والثوم. منعشة، كريمية ولاذعة قليلاً. مثالية للاستمتاع بها مع الخبز أو اللحم المشوي.

كريمة قابلة للدهن مصنوعة من لب الباذنجان المشوي. لها نكهة مدخنة وقوام ناعم. تتناسب جيدًا مع خبز البيتا المقرمش.

صلصة حارة محضرة من جبنة الفيتا والفلفل الأحمر. كريمية مع لمسة توابل قوية. مثالية كطبق مقبلات شهي.

صلصة تقليدية مصنوعة من بيض السمك (تاراما) مستحلبة مع البطاطس أو الخبز. لها نكهة مالحة فريدة وقوام مخملي.

هريس كثيف ولذيذ مصنوع من البطاطس والكثير من الثوم، متبل بالخل. نكهة قوية ولاذعة. غالبًا ما تقدم مع السمك المقلي أو الخضروات.

زيتون أسود يوناني شهير من منطقة كالاماتا. لحمي، لذيذ ومحفوظ في محلول ملحي أو زيت. مقبلات متوسطية كلاسيكية.

طبق كريتي يشبه البروشيتا، بقاعدة من خبز الشعير المقرمش (روسك) الملين. متبل بالطماطم الطازجة، جبنة الفيتا المفتتة والأوريجانو. مقرمش ولذيذ.

تشكيلة من الأجبان اليونانية التقليدية تقدم مع المربيات. تشمل أنواعًا صلبة وشبه صلبة ذات نكهة مكثفة ومالحة. مثالية للمشاركة.

طبق مشكل يسمح بتذوق صلصات يونانية مختلفة (مثل تزاتزيكي، سلطة الباذنجان، إلخ). مثالي لتجربة نكهات متنوعة مع الخبز.

أوراق عنب ملفوفة محشوة بالأرز المتبل بالأعشاب والتوابل. طرية ولذيذة، مع لمسة خفيفة من الليمون. مقبلات يونانية أيقونية.

فطائر كوسا مبشورة مخلوطة بالأعشاب العطرية والجبن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالبًا ما تقدم مع صلصة الزبادي.

كرات لحم نباتية مصنوعة من الباذنجان والتوابل. غنية بالنكهة وذات قوام ناعم. بديل لذيذ لكرات اللحم.

كرات لحم لذيذة محضرة من أخطبوط مفروم وأعشاب متوسطية. نكهة بحرية مكثفة في لقمة مقرمشة.

مثلثات صغيرة من عجينة الفيلو المقرمشة محشوة بالسبانخ والأعشاب. وجبة خفيفة مالحة خفيفة وهشة. شائعة في جميع أنحاء اليونان.

فطائر عجينة فيلو محشوة بجبنة سينوميزيثرا، وهي ريكوتا كريتية حامضة. توازن مثالي بين قرمشة العجينة والحشوة الطرية والحامضة.

فطيرة مالحة من عجينة الفيلو محشوة بالسبانخ والجبن. لذيذة ومشبعة، تجمع بين الخضروات ونكهة الجبن اليوناني الغنية.

بطاطس مقلية تقدم مع رشة من جبنة الفيتا المفتتة والفلفل. الجبن المالح يذوب قليلاً على البطاطس الساخنة.

هريس ناعم ولذيذ من البازلاء الصفراء المكسورة (حمص)، تقليدي من سانتوريني. يقدم ساخنًا أو دافئًا مع زيت الزيتون والبصل النيء. نكهة حلوة وترابية.

شريحة جبنة فيتا تقدم ببساطة مع زيت الزيتون البكر الممتاز والأوريجانو. طريقة كلاسيكية للاستمتاع بالنكهة النقية لهذه الجبنة ذات المؤشر الجغرافي المحمي.

جبنة فيتا مغلفة ومقلية حتى يصبح لونها ذهبياً، مزينة بالعسل الحلو وبذور السمسم. تباين لذيذ بين ملوحة الجبن وحلاوة العسل.

جبنة فيتا مخبوزة في ورق قصدير أو طبق مع الخضروات والأعشاب. تصبح الجبنة ساخنة وطرية، تمتص نكهات التوابل.

السلطة اليونانية الكلاسيكية 'القرية'. مكونات طازجة نيئة متبلة بزيت الزيتون وشريحة فيتا كاملة. منعشة، ملونة وصحية.

سلطة خضراء مقرمشة من الخس الروماني المقطع ناعماً. متبلة بالشبت العطري والبصل الأخضر. طبق جانبي خفيف ومنعش.

سلطة كريتية مع خبز الشعير المقرمش (باكسيمادي) الذي يلين مع عصير الطماطم. معززة بجبن محلي طازج وكبر.

برجر لحم بقري يوناني كبير، مخلوط بالتوابل والأعشاب. مشوي لنكهة مدخنة. يقدم كطبق كامل مع أطباق جانبية.

طبق كامل مع أسياخ لحم خنزير مشوية. اللحم متبل وطري. يقدم مع الصلصات والخضروات الطازجة وخبز البيتا.

أسياخ لحم خروف مشوية تقدم كطبق رئيسي. نكهة لحم الخروف القوية تتناسب جيدًا مع التزاتزيكي والخضروات الطازجة.

أسياخ دجاج خفيفة وعصارية مشوية. تقدم مع تشكيلة من الأطباق اليونانية التقليدية لوجبة متوازنة.

أسياخ لحم فردية مشوية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة من اللحوم أو كوجبة خفيفة سريعة.

ضلع خروف صغير متبل، بالأعشاب والليمون، ثم مشوي. طري وعصاري، يؤكل باليد مع مص العظم.

طبق لحم خروف راقٍ يقدم مع صلصة حلوة وحامضة. ثراء اللحم متوازن مع حلاوة العسل والبرقوق.

مشاوي مشكلة تقدم لمحة عن تخصصات اللحم في المطعم. تشمل برجر يوناني، سيخ دجاج، ولحم جيروس. حصة وفيرة.

طبق يوناني تقليدي مطهو ببطء. يصبح اللحم طريًا جدًا والصلصة غنية بالنكهات بفضل البصل الصغير والتوابل والطماطم.

دجاج مطهو في قدر مع مكونات متوسطية. طبق رطب ولذيذ، مع رائحة الزعتر وملوحة الكبر والزيتون.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير مشوية على سيخ عمودي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع الأطباق اليونانية الكلاسيكية.

أشهر طبق يوناني: طبقات من الخضروات المقلية وصلصة اللحم المفروم، مغطاة بصلصة البشاميل السميكة المخبوزة. غني، كريمي ومريح.

نسخة نباتية من الموساكا. تستبدل اللحم بالمزيد من الخضروات وجبنة الفيتا للحصول على نكهة غنية بنفس القدر ولكن بدون لحم.

نسخة إبداعية من المأكولات البحرية. تتناوب طبقات البطاطس والخضروات مع السمك والجمبري، وكلها مرتبطة بصلصة البشاميل. رقيقة ولذيذة.

قرون البامية مطهوة في صلصة طماطم. طبق نباتي نموذجي ذو قوام خاص ونكهة رقيقة.

سبانخ مقلية أو مطهوة معززة بنكهة الشمر البري الحلوة واليانسونية. طبق جانبي بسيط ولكنه عطري للغاية.

حلقات كاليماري مقرمشة ومقلية حتى يصبح لونها ذهبياً. تقدم مع صلصة الثوم اللاذعة (سكورداليا) للتغميس. مقرمشة ولذيذة.

أذرع أخطبوط مشوية بإتقان. التتبيلة بالخل والغار تعزز نكهة البحر وتطرّي اللحم.

الخبز اليوناني المسطح التقليدي، طري ولزج قليلاً. مثالي لتغميس الصلصات أو تقديمه مع اللحم.

تشكيلة من المخبوزات المنزلية المحضرة بمكونات عالية الجودة. مثالية لمرافقة الوجبة.

حلوى حلوة جدًا مصنوعة من طبقات عجينة الفيلو، والمكسرات المفرومة، وشراب العسل. مقرمشة، لزجة وغنية بالنكهة.

حلوى بالملعقة بقاعدة من عجينة الكاتايفي المشربة بالشراب، مغطاة بكريمة الباتيسيير والقشدة المخفوقة. معطرة بالمستكة من خيوس.

كعكة برتقال يونانية مصنوعة من قطع عجينة الفيلو المجففة المدمجة في العجين. مشبعة بشراب البرتقال. رطبة وعطرية.

لفائف عجينة فيلو مفتتة (شعر الملاك) محشوة بالمكسرات ومشبعة بالشراب. قوام مقرمش وخيطي.

حلوى الكاتايفي الكلاسيكية تقدم مع حموضة الزبادي اليوناني وحلاوة العسل لموازنة السكر.

زبادي يوناني أصيل مصفى، كثيف وكريمي. يقدم تقليديًا مع العسل والجوز أو مربى الفاكهة الحلوة.

مياه معدنية في زجاجة.

مشروب غازي كلاسيكي.

مشروب غازي خالٍ من السكر.

مشروب غازي بالبرتقال.

مشروب غازي بالليمون واللايم.

بيرة يونانية خفيفة ومنعشة. لون ذهبي فاتح وطعم ناعم.

واحدة من أشهر البيرات اليونانية. لاجر سهلة الشرب بنكهة متوازنة.

بيرة يونانية تاريخية. لاجر فاتح بنكهة تقليدية.

نسخة داكنة من بيرة فيكس. نكهات محمصة وطعم أقوى.

بيرة قمح بيضاء. عكرة وعطرية، غالبًا مع لمحات حمضية.

بيرة حمراء حرفية. نكهة الشعير مع لمحات من الكراميل.

بيرة يونانية كهرمانية. نكهة كاملة وفاكهية قليلاً.

بيرة لاجر يونانية عالية الجودة. منعشة وسهلة الشرب.

بيرة حرفية لاجر من مصنع سبتيم. نكهة نظيفة وتخمير راقٍ.

بيرة IPA حرفية. مرة وعطرية، مع نكهات حمضية أو زهرية قوية من الجنجل.

قهوة إسبريسو قياسية.

قهوة خالية من الكافيين.

مسكرات حلوة بنكهة المستكة، وهي راتنج من جزيرة خيوس. نكهة فريدة، عشبية وبلسمية.

مسكرات تقليدية من باتراس بنكهة القرفة والقرنفل. لون داكن ونكهة توابل.

براندي يوناني معتق لمدة 5 سنوات. ناعم وعطري، مع لمحات من الفواكه المجففة والعسل.

براندي يوناني معتق لمدة 7 سنوات. أكثر تعقيدًا وغنى من نسخة 5 نجوم.

براندي يوناني فاخر معتق لمدة 12 عامًا. نكهة مكثفة، مخملية ودائمة.

نبيذ حلو عطري ينتج في كريت. ممتاز كشراب حلوى.

مشروب ساخن أو بارد مصنوع من الراكي (البراندي) والعسل، غالبًا ما يكون بنكهة القرفة. مشروب هضمي حلو ومريح.

نبيذ حلو شهير من جزيرة ساموس. لون ذهبي ورائحة زهور وفاكهة مكثفة.

مسكرات مصنوعة من عشب الديكتامو، المستوطن في كريت. نكهة عشبية وهضمية.

راكي كريتي تقليدي مصنوع من بقايا العنب. قوي، جاف وشفاف.

زجاجة صغيرة من الراكي الكريتي للمشاركة.

كأس من أوزو بلوماري، مسكر اليانسون اليوناني الشهير. يصبح أبيض حليبيًا إذا تم تخفيفه بالماء.

زجاجة 200 مل من أوزو بلوماري. نكهة ناعمة وعطرية.

علامة تجارية شهيرة من الأوزو في زجاجة صغيرة. نكهة حلوة وخفيفة.

أوزو فاخر من جزيرة ليسبوس. الملصق الأزرق كلاسيكي وعطري.

أوزو فاخر ملصق أخضر. نكهة أرق وأخف مقارنة بالأزرق.

أوزو آخر عالي الجودة، مقطر بعناية. نكهات يانسون مكثفة.