봉평옹심이메밀칼국수

طبق يجمع بين كرات البطاطس اللزجة (أونغشيمي) وكالوكسو الحنطة السوداء العطري. طبق تقليدي من مقاطعة جانغوون، يتميز بمرق خفيف وسميك.

طبق غني بكرات البطاطس (أونغشيمي) بدون نودلز. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بقوام البطاطس المطاطي بالكامل.

كالوكسو مصنوع من عجينة الحنطة السوداء. طبق حساء دافئ يتميز بالرائحة العطرية الفريدة للحنطة السوداء وقوامها الناعم.

عجينة حنطة سوداء رقيقة مطوية حول حشوة حارة من الكيمتشي ولحم الخنزير والمعكرونة. مقرمشة من الخارج وحارة من الداخل.

زلابية مصنوعة من عجينة الحنطة السوداء المخلوطة. تتميز بنكهة مقرمشة وخفيفة أكثر من الزلابية المصنوعة من دقيق القمح العادي.

فطيرة رقيقة مصنوعة من عجينة الحنطة السوداء، محشوة بالملفوف أو البصل الأخضر. غير مزعجة، وتسمح لك بالاستمتاع بالنكهة الخفيفة والمقرمشة للحنطة السوداء.

مشروب روحي مقطر كوري شهير. طعمه نقي وصافٍ، ويتناسب جيدًا مع أطباق الحساء أو الفطائر.

بيرة لاجر منعشة. مثالية للشرب باردة.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز المخمر. حلو وناعم وفوار، مما يجعله يتناسب بشكل رائع مع أطباق الحنطة السوداء.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت.

طبق نودلز بارد يقدم في مرق صلصة الصويا المثلج. يتميز بمرق مالح وحلو.

طبق نودلز على طريقة جانغوون يقدم في مرق دونغتشيمي بارد أو مرق عادي مع نودلز الحنطة السوداء الخشنة. طعمه نظيف ومنعش.

نودلز مخلوطة بصلصة حارة وحلوة بدون مرق. يتميز بطعمه الحار الذي يفتح الشهية.