九湯屋日本拉麵 南港店

رامن ياباني كلاسيكي، قاعدة الحساء تعتمد على عظام الخنزير المطبوخة لفترة طويلة، بلون أبيض حليبي غني. ذو قوام كريمي ومالح، مع شرائح لحم الخنزير والبيض المسلوق، وهو النوع الأساسي من الرامن.

حساء أكثر كثافة من الرامن تونكوتسو العادي، بنكهة عظام خنزير قوية وثقيلة. مناسب لمن يحبون النكهات القوية والقوام الكثيف للحساء.

رامن بنكهة كيوشو، الحساء أبيض حليبي، ذو مذاق لطيف وسلس، مع نكهة مالحة خفيفة ورائحة عظام الخنزير.

نسخة محسنة من حساء كيوشو الأبيض، تم زيادة كثافة الحساء وملوحته، والنكهة أكثر امتلاءً، ورائحة الثوم والدهون أكثر وضوحًا.

يتم تتبيل الحساء الأبيض أو حساء عظام الخنزير بصلصة الصويا اليابانية، الحساء صافٍ بلون كهرماني. نكهة لذيذة وحلوة، مع رائحة فول الصويا الفريدة.

رامن بأسلوب سابورو في هوكايدو، يمتزج الحساء مع الميسو الغني. نكهة مالحة وحلوة قليلاً، رائحة معجون فول الصويا قوية، مثالية للأجواء الباردة.

يمزج بين نكهة الكيمتشي الكوري الحامضة والحارة مع الرامن الياباني. يتميز الحساء بحموضة الكيمتشي المخمرة وقليل من الحرارة، فاتح للشهية ومنعش.

رامن حساء أحمر حار، يستخدم الحساء زبدة البقر لإضافة النكهة، ذو نكهة قوية وثقيلة. مع رائحة صلصة الفلفل الحار الكورية.

رامن حساء أبيض بنكهة التوابل المنغولية، يمزج بين أعشاب متنوعة ومرق غني. يتميز الحساء برائحة فريدة، دافئ ومغذي.

حساء حار يعتمد على فلفل سيتشوان والفلفل الحار. عند تناوله، تشعر بإحساس التنميل والحرارة المميز لسيتشوان، مما يحفز براعم التذوق.

رامن طوكيو حار للغاية. يضاف الكثير من زيت الفلفل الحار الخاص إلى قاعدة صلصة الصويا أو التونكوتسو، مع حرارة قوية.

قاعدة حساء أبيض كيوشو مع صلصة حارة خاصة. يتناقض الحساء الأبيض الدافئ مع صلصة حارة، حلوة مع نكهة التونكوتسو اللاذعة.

رامن جحيم بنكهة الميسو. يمزج حساء الميسو الغني مع التوابل الحارة، نكهة قوية جدًا، مناسبة لمحبي الأطعمة الحارة.

رامن تونكوتسو يمزج بين نكهة التايلاندية الحامضة والحارة. يتميز الحساء برائحة عشبة الليمون والغالانغال، حامض وحار فاتح للشهية، مع نكهة أجنبية قوية.

رامن تونكوتسو مع زيت الثوم الأسود. تمتزج رائحة الثوم الأسود الفريدة والمحمصة مع حساء عظام الخنزير الغني، مما يخلق نكهة عميقة ومتعددة الطبقات.

أمعاء بط مقرمشة، متبلة. عادة ما تكون بنكهة الثوم وقليل من الملوحة، وهي مقبلات شهيرة.

كبدة خنزير طرية متبلة بزيت السمسم الغني. ذات قوام ناعم وغير جاف، ورائحة زيت السمسم قوية.

أمعاء دجاج مقرمشة ومرنة، مطهوة في صلصة المحار. مالحة وحلوة بشكل معتدل، ذات قوام مطاطي.

ملفوف أبيض مخلل بلون ذهبي، ذو نكهة حلوة وحامضة، مع رائحة الثوم وقوام كريمي مستحلب، أقل حرارة من الكيمتشي الكوري.

فول أسود ياباني حلو، ذو قوام ناعم ولزج. طبق جانبي ياباني كلاسيكي، ذو نكهة حلوة.

سمك مجفف مقرمش مع فول سوداني مقلي. ذو قوام صلب ومقرمش ومالح، مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات أو مع الرامن.

شرائح براعم خيزران طازجة متبلة بزيت الفلفل الأحمر. ذات قوام مقرمش، ونكهة حارة ومنعشة.

خيوط جلد توفو مدخنة. ذات قوام مرن، تمتزج فيها نكهة فول الصويا مع النكهة المدخنة.

حلوى يابانية، عبارة عن عجينة موتشي محشوة بحشوة حلوة. ذات قوام ناعم ولزج، مناسبة بعد الوجبة.

حلوى يابانية تقليدية، تشبه حلوى الوارا-بي، بنكهة السكر البني الحلوة. ذات قوام ناعم ولزج وبارد، مغطاة عادة بطحين فول الصويا.

خيوط عشب البحر المفرومة والمتبلة. ذات قوام زلق ومقرمش، ونكهة منعشة وحامضة ومالحة.

أذن خنزير مفرومة، مع قرمشة الغضروف ونكهة مدخنة. ذات قوام غني، مالحة ولذيذة.

جذور الأرقطيون مقطعة شرائح ومتبلة، تحتفظ بقوامها الليفي ورائحتها المميزة. عادة ما تكون النكهة حلوة وحامضة ومقرمشة.

بيضة مسلوقة مع بياض متماسك وصفار سائل، منقوعة في الصلصة. ذات قوام ناعم وصفار غني.

شرائح لحم خنزير مطهوة في صلصة الصويا، شائعة في الرامن الياباني. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة الدهون.

قطع فطر المحار مطهوة بالصلصة. ذات قوام عصاري ومطاطي، مشبعة بالصلصة المالحة والحلوة.

فول أخضر مع قشرته، متبل بالفلفل الأسود. ذو قوام مقرمش، والفلفل الأسود يضيف لمسة خفيفة من الحرارة، وهو طبق جانبي كلاسيكي فاتح للشهية.

شرائح البابايا الخضراء المخللة بصلصة الباشن فروت. مقرمشة للغاية، ذات نكهة حلوة وحامضة مع عطر الباشن فروت.

مشروب غازي معبأ في زجاجة، يوفر إحساسًا منعشًا بالفقاعات. مناسب لتخفيف حدة الرامن.

شاي أخضر ياباني غير محلى، ذو مذاق حلو بعد الشرب وليس مرًا. منعش ويخفف من حدة الأطعمة الدسمة، ويمكن أن يوازن نكهة الرامن الغنية.