فوا جرا
Foie gras
طبق شهي وغني بالزبدة من كبد البط أو الأوز.
المكونات الرئيسية
كبد البط أو الأوز المتضخم، ملح، فلفل، وأحياناً كحول.
طريقة الطهي
مقلي، مشوي، أو يقدم بارداً كباتيه/تيرين.
معلومات الحساسية
كبد (لحم أحشاء)، كحول محتمل، ألبان (إذا استخدم زبدة).
المشروبات المناسبة
نبيذ أبيض حلو (سوترن)، شمبانيا، أو بينو نوار.
ابحث عن فوا جرا في...
أطعمة مشابهة
إذا أعجبك فوا جرا، قد يعجبك أيضاً
باتيه ريفي فرنسي (Pâté de campagne)