ถ่านไฟเก่า กริลล์รูม
Tàn huǒ lǎo gēlǐ lǔm
Tàn huǒ lǎo gēlǐ lǔm
ถ่านไฟเก่า กริลล์รูม
The Thai & French Butchery (TF) - 自制食谱。所有价格均需加收10%的服务费。
4.6
小吃
炒蘑菇
Mushroom Sauteed
炒野蘑菇配少许白葡萄酒。
野蘑菇在锅中炒制，加入少许白葡萄酒。这道菜带有泥土味、鲜味和酒的微酸。通常作为美味的开胃菜或配菜。
฿240
≈ HK$58蛤蜊 a la plancha
CLAM A LA PLANCHA
当地蛤蜊 a la plancha，淋上热橄榄油。
新鲜当地蛤蜊在金属板上烤制（a la plancha），最后淋上热橄榄油。它们带有海鲜的咸甜味，并被浓郁的油增强。通过从壳中取出肉来食用，通常是共享的菜肴。
฿270
≈ HK$65晒干鱿鱼
Sun-Dried Calamari
炸晒干鱿鱼配香草和芥末辣椒油酱。
晒干鱿鱼炸至有嚼劲且美味，用芳香香草调味。配辣芥末辣椒油酱。一种受欢迎的小吃，具有浓郁的海鲜风味和紧实的质地。
฿270
≈ HK$65穷人牛排
Poorman Steak
深南穷人牛排，香煎猪五花肉至金黄，配新鲜莎莎酱。
新鲜猪五花肉香煎至皮金黄酥脆。肉质肥美，搭配新鲜莎莎酱。作为丰盛的开胃菜或主菜。
฿250
≈ HK$60渔夫贻贝
Fisherman's Mussels
渔夫（新西兰贻贝配美味自制番茄酱）。
新西兰大贻贝，用美味的自制番茄酱烹制。贻贝鲜嫩，吸收了番茄汤的浓郁风味。最好通过用贻贝壳舀汤来食用。
฿350
≈ HK$85蒙特雷扇贝
Monterey Scallops
蒙特雷扇贝配壳烤，配香草和培根。
扇贝配壳烤，配香草和香脆培根碎。口感柔软如黄油，与培根的酥脆形成对比。作为浓郁的海鲜开胃菜。
฿350
≈ HK$85Strip Bar 鸡翅
Strip Bar Chicken Wings
Strip Bar 鸡翅。
炸或烤鸡翅，可能用美味的香料混合物或酱汁调味。外脆内多汁。经典的指尖食物，非常适合分享。
฿150
≈ HK$36菠菜焗（配切达芝士）
Spinach Gratin (with Cheddar Cheese)
烤菠菜焗，撒上切达芝士。
烤切碎的菠菜，用奶油酱烹制，撒上融化的切达芝士。浓郁、奶油味和美味。热腾腾地作为舒适的配菜或蘸酱。
฿200
≈ HK$48比基尼虾
Bikini Shrimps
比基尼海虾配大蒜、香草和韭葱。
海虾配大蒜、香草和韭葱。
฿350
≈ HK$85土豆培根焗
Potatoes and Bacon Gratin
烤土豆培根焗，撒上切达芝士。
切片或切块的土豆，用培根和奶油酱烤制，最后撒上切达芝士。丰盛、咸味和奶油味。一份令人满足的舒适食物。
฿250
≈ HK$60汤
法式洋葱汤
French Onion Soup
法式洋葱汤。
经典的法式洋葱汤，用焦糖洋葱和浓郁的牛肉汤制成，通常配烤面包和融化的芝士。洋葱带来甜味和鲜味。碗装热食。
฿170
≈ HK$41南瓜汤
Pumpkin Soup
南瓜汤。
由南瓜泥制成的顺滑奶油汤。甜美、泥土味和天鹅绒般的质地。通常配以奶油淋酱或面包丁。
฿170
≈ HK$41野蘑菇汤
Wild Mushroom Soup
野蘑菇汤。
奶油汤，带有野蘑菇的泥土风味。浓郁、美味且质地顺滑。温暖的开胃菜。
฿170
≈ HK$41猎人蔬菜汤
Hunter Minestrone Soup
来自意大利中部的猎人蔬菜汤。
丰盛的意大利蔬菜汤，通常包含豆类、意大利面和时令蔬菜，用番茄汤底烹制。浓郁、美味。一份丰盛健康的选项。
฿170
≈ HK$41沙拉
TFK 原创招牌沙拉
TFK Original House Salad
沙拉配自制姜味酱或香醋酱。
新鲜混合蔬菜，配您选择的酱料。清脆爽口的蔬菜。清淡的开胃菜。
฿190~
烤鸡肉沙拉
Roasted Chicken Salad
TFK秘制烤鸡肉沙拉，配百里香油。
沙拉配特制秘方烤鸡肉，淋上百里香油。美味的鸡肉搭配新鲜的蔬菜。富含蛋白质的沙拉选择。
฿270
≈ HK$65凯撒沙拉
Caesar's Salad
新鲜罗马生菜配凯撒酱，撒上培根和帕玛森芝士。
脆罗马生菜配奶油凯撒酱，撒上咸培根碎和帕玛森芝士。浓郁、美味且酥脆。一种普遍受欢迎的沙拉选择。
฿250
≈ HK$60女神沙拉
Goddess Salad
浅绿色女神沙拉，淋上奶油凤尾鱼酱和香脆炸虾。
新鲜绿沙拉，淋上奶油凤尾鱼酱和香脆炸虾。味道鲜美，带有海鲜的咸味，炸虾带来令人满意的酥脆感。绿沙拉的独特风味。
฿290
≈ HK$70意大利面
牛里脊猪肉
Tenderloin Pork
配橄榄油意大利面 香煎牛里脊猪肉配橄榄油意大利面和蘑菇，淋上双倍奶油酱。
意大利面配香煎猪里脊肉和蘑菇，淋上浓郁的双倍奶油酱。奶油味浓郁，肉质鲜嫩。一道丰盛的意大利面。
฿310
≈ HK$75海鲜意大利面自制番茄酱
Spaghetti Seafood Homemade Tomato Sauce
意大利面配虾、蛤蜊、贻贝和鱿鱼，用自制番茄酱烹制。
意大利面配虾、蛤蜊、贻贝和鱿鱼，用番茄酱烹制。味道浓郁，带有海洋风味。经典的意式海鲜面。
฿330
≈ HK$80凤尾鱼意大利面
Spaghetti Anchovy
意大利面配凤尾鱼、黑橄榄和培根，用橄榄油烹制。
用橄榄油烹制的意大利面，配咸凤尾鱼、黑橄榄和培根。浓郁、美味且芳香，没有浓稠的酱汁。一种美味的油基意大利面。
฿290
≈ HK$70肉酱意大利面
Spaghetti Bolognese
肉酱意大利面（来自博洛尼亚的经典菜肴）。
意大利面配经典的肉酱番茄酱。浓郁、美味且令人舒适。一道世界闻名的经典意大利面。
฿290
≈ HK$70原味香蒜酱配意大利面
Original Pesto Sauce On Linguine Pasta
白鲷鱼配香蒜酱意大利面
香蒜酱意大利面配白鲷鱼。香草和坚果风味搭配片状鱼肉。清新芳香的一餐。
฿390
≈ HK$94加勒比海盗
Pirates of the Caribbean
加勒比海盗（墨鱼汁意大利面配虾、鱿鱼、贻贝和蛤蜊，用辣椒橄榄油烹制）。
墨鱼汁意大利面配混合海鲜，用辣椒橄榄油烹制。带有海鲜的咸味和微辣，外观引人注目。适合喜欢海鲜和一点辣味的人。
฿330
≈ HK$80海鲜
黑变海虾
Blacken Sea Prawn
烤黑变虾（辣）配卡真香料和蔬菜。
裹有卡真香料的烤虾，烤至变黑。烟熏味和辣味，肉质紧实多汁。配蔬菜，是一道完整的菜肴。
฿420
≈ HK$101Dolly 柠檬黄油杏仁
Dolly Lemon Butter Almandine
Dolly Almandine 配奶油菠菜、脆杏仁和柠檬黄油土豆。
Dolly 鱼柳，杏仁风格，配脆杏仁和柠檬黄油。配奶油菠菜和土豆。浓郁、黄油味和坚果味。
฿370
≈ HK$89海白鲷鱼
Sea White Snapper
柠檬黄油鼠尾草白鲷鱼 烤鲷鱼配柠檬黄油和鼠尾草。
烤白鲷鱼柳，淋上柠檬黄油鼠尾草酱。鱼肉味道温和，呈片状，酱汁增添了柑橘和香草风味。一道清淡优雅的海鲜菜肴。
฿430
≈ HK$104突尼斯白鲷鱼
Tunisian White Snapper
突尼斯风味烤白鲷鱼。（香料）。
烤白鲷鱼，配芳香的突尼斯香料。风味独特，带有异国情调的美味香料。一道风味独特的烤鱼。
฿430
≈ HK$104烤三文鱼鳟鱼
Grilled Salmon Trout
日式烤三文鱼柳配土豆和蔬菜。
日式烤三文鱼鳟鱼柳。肥美的鱼，配土豆和蔬菜。简单的烹饪方式突出了鱼的天然风味。
฿450
≈ HK$109三文鱼鳟鱼红酒酱
Salmon Trout Red Wine Sauce
三文鱼柳红黄油酱，配土豆泥和蔬菜。
三文鱼柳配浓郁的红酒黄油酱。配土豆泥和蔬菜。肥美的鱼和复杂的酱汁的奢华组合。
฿520
≈ HK$126石斑鱼配维尔日酱
Grouper In Vierge Sauce
烤深海石斑鱼配维尔日酱（凤尾鱼橄榄油）。
烤石斑鱼柳配维尔日酱，由橄榄油、柠檬和切碎的香料（如凤尾鱼）制成。清淡、新鲜，地中海风格。
฿490
≈ HK$118鸡肉
日式烤鸡肉
Hibachi Chicken
日式照烧酱烤鸡肉，配芝麻油土豆和蔬菜。
日式烤鸡肉，配日式照烧酱，配芝麻油调味的配菜。美味，略带甜味，芳香。一道日式烤鸡肉菜肴。
฿270
≈ HK$65烤蒜香鸡肉
Grilled Garlic Chicken
烤蒜香鸡肉，配烤洋葱和红甜椒。
蒜香烤鸡肉，配烤洋葱和红甜椒。芳香美味，带有烟熏味。一道简单但令人满意的禽肉菜肴。
฿299
≈ HK$72猪肉
新疆风味烤猪肋排
Grilled Pork Rib XIN JIANG STYLE
婴儿背排配新疆风味香草。
婴儿背排，用新疆香料调味，可能包括孜然和辣椒。香气浓郁，肉质鲜嫩。烤排骨的美味变奏。
฿310
≈ HK$75猪腰肉卡真
Porkloin Cajun
烤猪腰肉卡真酱。
烤猪腰肉，配辣卡真酱。瘦肉，带有浓郁、烟熏和辛辣的风味。作为主菜。
฿340
≈ HK$82烤猪肩肉 Stroganoff
Roasted Pork Shoulder Stroganoff
猪肉 Stroganoff 配意大利面，配香草和美味奶油酱。
烤猪肩肉配奶油 Stroganoff 酱，放在意大利面上。浓郁、奶油味且令人舒适，带有嫩猪肉块。一道丰盛的意大利面。
฿370
≈ HK$89日式烤猪颈肉
Hibachi Pork Neck
日式烤猪肉（日式烤猪颈肉）配土豆和蔬菜。
日式烤猪颈肉。肉质有嚼劲，风味浓郁，通常是咸甜口味。配土豆和蔬菜。
฿280
≈ HK$68牛里脊猪肉芥末酱
Tenderloin Pork Mustard Sauce
烤牛里脊猪肉，淋上第戎芥末酱。
烤猪里脊肉，淋上浓郁的第戎芥末酱。瘦肉搭配芥末的辛辣风味。经典的口味组合。
฿340
≈ HK$82烧烤猪肉婴儿背排
BBQ Pork Baby Back Rib
婴儿背排配 TFK 原创烧烤酱，配绿沙拉和薯条。
经典婴儿背排，涂抹自制烧烤酱。甜、粘、美味的肉，入口即化。配沙拉和薯条，是一顿完整的餐。
฿370
≈ HK$89牛肉和羊肉
最嫩最美味的牛排 烤制，配土豆和时令蔬菜
伦敦烤肉（TF），烤切片眼肉牛排配绿沙拉
London broil (TF), Grilled Sliced Rib Eye Steak Side with Green Salad
伦敦烤肉（TF），烤切片眼肉牛排配绿沙拉
烤切片眼肉牛排配新鲜绿沙拉。牛肉鲜嫩美味，可能在烤制前腌制。富含蛋白质的菜肴。
฿490
≈ HK$118新疆烤串，眼肉牛排（TF）串，配洋葱和蘑菇
Xin Jiang's broil, Rib Eye (TF) Skewer with Onion and Mushroom
新疆烤串，眼肉牛排（TF）串，配洋葱和蘑菇
烤眼肉牛排串，配洋葱和蘑菇，用新疆风味（孜然和香料）调味。烟熏味、辣味和芳香。串烧。
฿490
≈ HK$118周日烤肉，西冷牛排（TF）配肉汁和土豆泥
Sunday Roasted, Sirloin Steak (TF) Served with Gravy and Mashed Potato
周日烤肉，西冷牛排（TF）配肉汁和土豆泥
传统的周日烤肉，特色是西冷牛排。配以美味的肉汁和奶油土豆泥。令人舒适又丰盛的一餐。
฿540
≈ HK$130牛肉 Stroganoff，草饲牛里脊肉，配意大利面，淋上美味奶油酱
The Beef Stroganoff, Tenderloin Beef Glass Fed Served on the Linguine Spaghetti in Tasty Cream Sauce
牛肉 Stroganoff，草饲牛里脊肉，配意大利面，淋上美味奶油酱
牛里脊肉 Stroganoff，配意大利面，淋上浓郁奶油酱。柔软的牛肉和奶油意大利面构成一道令人满意的菜肴。使用草饲牛肉。
฿600
≈ HK$145奇米丘里牛排（烤眼肉牛排配香草和辣椒，阿根廷风味）
Chimichurri Steak (Grilled Rib eye (TF) Steak with Herb and Chili in Argentine Style)
奇米丘里牛排（烤眼肉牛排配香草和辣椒，阿根廷风味）
烤眼肉牛排，配阿根廷香草、大蒜和辣椒酱奇米丘里酱。酱汁为浓郁的牛肉增添了清新、浓郁和辛辣的风味。
日式烤眼肉牛排（TF）
Hibachi Steak (Grilled Rib Eye (TF))
日式烤眼肉牛排（TF）
日式烤眼肉牛排。美味，可能配蘸酱或芝麻风味。嫩牛排的烹饪方式。
T骨牛排
T-Bone Steak
T骨牛排
一块大牛排，包含西冷和牛里脊，由T形骨分隔。根据喜好烤制。一块牛排提供两种牛肉质地。
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