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Somtum Der, Sala Daeng Sōm Dàm Dēr Sālā Dāeng

Somtum Der, Sala Daeng ส้มตำเด้อ ศาลาแดง
★ 4.3 (1,996)

热门菜肴

和牛东北风味烤生牛肉沙拉
ก้อยคั่วเสืออีสานวากิว
和牛生牛肉沙拉，用肉碎沙拉调味料和血调味，炒香（烤制）。味道浓郁辛辣，带有烤米粉和香草的香气。搭配新鲜蔬菜。
฿240 ≈ HK$58
酸辣排骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
辛辣的酸辣汤，加入炖至软烂的猪软骨。带有香茅、南姜、柠檬叶等香草的香气。味道酸辣刺激。
฿180 ≈ HK$43
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
琅勃拉邦风味青木瓜沙拉，用大片薄切的青木瓜，用鱼露和虾酱调味。味道以咸为主，带有浓郁的鲜味和独特的香气。
฿100 ≈ HK$24
烤和牛牛腩肉配微苦泰式辣椒酱
เสืออีสานวากิวย่างจิ้มแจ่วขม
烤和牛牛腩肉，烤至恰到好处。肉质鲜嫩多汁，搭配辛辣微苦的泰式辣椒酱，加入真正的牛胆，带有烤米粉的香气。
฿390 ≈ HK$94
炸猪颈肉方便面沙拉
ตำคอหมูทอดมาม่า
融合菜肴，将辛辣的青木瓜沙拉与外酥内软的炸猪颈肉和拌在一起的煮方便面一起上桌。味道辛辣，风味十足。
฿260 ≈ HK$63
甜玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
香脆甜玉米沙拉，酸甜咸辣调味，加入咸蛋增加浓郁度和醇厚度。食用方便。
฿140 ≈ HK$34
浓汤冬阴功
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
正宗泰式冬阴功汤（浓汤），味道浓郁，酸、辣、香、浓，来自椰奶和辣椒酱。配大虾和蘑菇。
฿290 ≈ HK$70
炸鸡腿
สะโพกไก่ทอดเด้อ
本店特色炸鸡腿，用香料腌制入味，炸至表皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁。
฿150 ≈ HK$36
烤和牛牛舌
ลิ้นวัวอีสานวากิวย่าง
炭烤和牛牛舌，切成一口大小。口感爽脆有嚼劲，带有烤肉的香气。搭配泰式辣椒酱。
฿290 ≈ HK$70

青木瓜沙拉和凉拌菜

新鲜虾青木瓜沙拉配腰豆
ตำกุ้งสดเม็ดกระถิน
辛辣的青木瓜沙拉，配新鲜甜虾，撒上新鲜腰豆，增加坚果的口感，与青木瓜沙拉酱汁搭配得很好。
฿240 ≈ HK$58
罗望子酱配蚶肉沙拉
ตำมะม่วงกะปิหอยแครง
酸罗望子沙拉配香虾酱和煮蚶肉。味道酸咸辣，带有虾酱和鱼露的鲜味。
฿200 ≈ HK$48
红米粉田螺沙拉
ตำซั่วข้าวปุ้นแดงนา
用当地红米粉制作的米粉沙拉，用煮熟的鱼露调味。味道辛辣，米粉Q弹。
฿190 ≈ HK$46
腌蟹鱼露沙拉
ตำปูปลาร้า
经典东北风味青木瓜沙拉，配腌蟹和煮熟的鱼露。味道咸辣，带有鱼露的香气，口感浓郁。
฿80 ≈ HK$19
老挝沙拉
ตำลาว
正宗老挝风味青木瓜沙拉，加入浓郁的鱼露，不加螃蟹。味道辛辣，以咸辣和鱼露的香气为主。
฿80 ≈ HK$19
科拉特沙拉
ตำโคราช
融合了泰式和老挝风味的沙拉，加入花生、干虾、腌蟹和鱼露。味道醇厚，风味十足。
฿90 ≈ HK$22
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
切成细丝的竹笋在香兰叶水中煮熟，用烤米粉、辣椒粉和香草调味。味道醇厚，带有芝麻和香草的香气。
长豆角煮鸡蛋沙拉
ตำถั่วไข่ต้ม
新鲜脆的长豆角沙拉，用鱼露调味。味道辛辣，搭配半熟的煮鸡蛋，以减轻辣度并增加浓郁度。
฿100 ≈ HK$24
什锦沙拉
ตำมั่ว
配料丰富的青木瓜沙拉，加入米粉、鱼肉香肠、脆鱼和各种蔬菜，用鱼露调味。味道辛辣浓郁。
฿140 ≈ HK$34
田螺沙拉
ตำหอยนา
煮熟的田螺沙拉，用鱼露调味。田螺肉有嚼劲，与辛辣的鱼露青木瓜沙拉酱汁搭配得很好。
฿120 ≈ HK$29

肉碎沙拉和生肉沙拉

田螺生肉沙拉
ก้อยหอยนา
煮熟的田螺，用烤米粉、辣椒粉、柠檬汁和新鲜香草等肉碎沙拉调味料调味。味道辛辣，田螺肉爽脆。
฿120 ≈ HK$29
虾生肉沙拉
ก้อยกุ้ง
新鲜或热水烫过的虾，用东北风味肉碎沙拉调味料调味。加入大量香草、红葱头和薄荷。味道辛辣。
฿240 ≈ HK$58
鸭肉碎沙拉
ลาบเป็ด
细碎的鸭肉炒至干香，用肉碎沙拉调味料调味，加入烤南姜和炸红葱头增加香气。味道浓郁，无腥味。
猪肉碎沙拉
ลาบหมู
炒熟的猪肉末，用鱼露、柠檬汁、辣椒粉和烤米粉调味。加入猪肝和猪皮。味道醇厚。
鸡肉碎沙拉
ลาบไก่
炒熟的鸡肉末，用肉碎沙拉调味料调味。加入欧芹、葱和薄荷。味道酸咸辣适中。
฿120 ≈ HK$29
罗非鱼碎沙拉
ลาบปลาทับทิม
炸脆的罗非鱼块，与肉碎沙拉调味料拌匀。口感外酥内软，带有香草的香气。
฿120 ≈ HK$29
鸭肉粉丝沙拉
ลาบเป็ดวุ้นเส้นเด้อ
特色鸭肉粉丝沙拉，加入Q弹的粉丝，吸收了肉碎沙拉的酱汁，风味独特。
฿120 ≈ HK$29
牛腱肉碎沙拉
ลาบเนื้อลาย
煮熟的切片牛腱肉，用东北风味肉碎沙拉调味。由于夹杂的筋，口感爽脆，味道辛辣。
฿180 ≈ HK$43
蘑菇碎沙拉
ลาบเห็ด
煮熟的混合蘑菇，用素食肉碎沙拉调味。素食者可食用。酸辣适中，有益健康。
฿120 ≈ HK$29
烤鲶鱼碎沙拉
ลาบปลาดุกย่าง
烤鲶鱼肉去骨切碎，用肉碎沙拉调味料调味。带有烤鱼和烤南姜的香气，味道浓郁。

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4.3
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