鲜虾柠檬沙拉
ก้อยกุ้งมะนาวสด
鲜虾用纯柠檬和浓郁调味料调味，香草味浓，酸辣可口。
฿150
≈ HK$36
0
P. Phochana Khao Tom Chonburi
P. Phochana Khao Tom Chonburi
พ.โภชนา ข้าวต้มชลบุรี
沙拉和香草沙拉
Yum（泰式沙拉）和Pla（泰式香草沙拉）类菜肴，味道浓郁，酸辣可口。
鱼籽沙拉
ยำไข่ปลาริวกิว
圆润的鱼籽拌以酸芒果和香料，味道浓郁。
฿250
≈ HK$60
0
脆海鲜沙拉
ยำทะเลกรอบ
酥炸什锦海鲜拌以泰式辣酱，口感酥脆。
฿150
≈ HK$36
0
生蚝沙拉
ยำหอยนางรม
肥美生蚝沙拉，配辣椒酱和刺桐叶，味道甜美清爽，与浓郁的沙拉酱形成对比。
฿120
≈ HK$29
0
炸狗母鱼沙拉
ยำปลาเห็ดโคนทอด
整条酥炸狗母鱼，拌以泰式辣酱，香脆可口。
฿200
≈ HK$48
0
罗非鱼沙拉
ยำปลาสลิด
酥炸罗非鱼去骨，拌以芒果和香料，酸咸适中。
฿120
≈ HK$29
0
猪肠沙拉
ยำเกี๊ยมไฉ่
咸酸腌白菜拌以香料，增加辣味和香味，适合作为下酒菜或配粥。
฿80
≈ HK$19
0
炸腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วงทอด
炸腰果拌辣椒丝和红葱头，味道浓郁。
฿100
≈ HK$24
0
咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
咸蛋黄拌姜丝和小米椒，咸鲜味中和酸辣。
฿80
≈ HK$19
0
炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼肉捣碎炸至酥脆，配酸甜芒果酱。
฿150
≈ HK$36
0
凉拌空心菜苗猪肉末
ยำยอดทานตะวันหมูสับ
新鲜脆空心菜苗拌以炒熟的猪肉末，酸辣适中。
฿100
≈ HK$24
0
咸鱼沙拉
ยำปลาเค็ม
炸鲭鱼干拌香料沙拉，咸味适中，味道浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
软糯皮蛋沙拉，味道浓郁，撒上炸葱和炸辣椒。
฿90
≈ HK$22
0
什锦皮蛋
ไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
皮蛋配香料、腌姜和花生，淋上泰式辣酱。
฿90
≈ HK$22
0
什锦花生
ถั่วลิสงทรงเครื่อง
炸花生，撒上盐、辣椒丝和葱，可作为零食。
฿80
≈ HK$19
0
花生沙拉
ยำถั่วลิสง
炸花生拌泰式辣酱，酸辣咸香，ครบรส。
฿80
≈ HK$19
0
煮熟的虾沙拉
ยำกุ้งสุก
煮熟的鲜虾，拌以浓郁的泰式沙拉酱和香料。
฿170
≈ HK$41
0
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
新鲜鱿鱼煮至恰到好处，口感嫩滑不韧，泰式香辣酱汁入味。
฿150
≈ HK$36
0
空心菜沙拉
ยำผักกระเฉด
脆煮空心菜苗，拌以辣椒酱和猪肉末，味道浓郁。
฿100
≈ HK$24
0
炸五花肉沙拉
ยำสามชั้นทอด
脆炸五花肉拌以泰式辣酱，解腻。
฿120
≈ HK$29
0
猪肉末沙拉
ยำหมูสับ
炒猪肉末，用柠檬汁、鱼露、辣椒粉和烤米粉调味，香气扑鼻。
฿100
≈ HK$24
0
炸荷包蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸荷包蛋切块，淋上酸甜沙拉酱。
฿100
≈ HK$24
0
虾香草沙拉
พล่ากุ้ง
新鲜虾煮至半熟，用辣椒酱、切碎的香茅和柠檬叶调味，香气浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
海鲜香草沙拉
พล่าทะเล
白灼什锦海鲜，拌以香草香料Pla（泰式香草沙拉）酱，味道浓郁，带有辣椒酱的香气。
฿150
≈ HK$36
0
软壳蟹香草沙拉
พล่าปูนิ่ม
整只软壳蟹炒香草沙拉，味道浓郁。
฿200
≈ HK$48
0
鱿鱼香草沙拉
พล่าปลาหมึก
白灼新鲜鱿鱼，用香茅和香料调味，香辣可口。
฿150
≈ HK$36
0
脆海鲜香草沙拉
พล่าทะเลกรอบ
酥炸海鲜淋上浓郁的Pla（泰式香草沙拉）酱，香气扑鼻。
฿180
≈ HK$43
0
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
嫩煮猪肉淋上泰式辣酱，配脆冷空心菜梗。
฿120
≈ HK$29
0
鸡肉拉卜（泰式肉碎沙拉）
ลาบไก่
炒鸡肉末，用烤米粉、辣椒粉、柠檬调味，香草味浓。
฿120
≈ HK$29
0
鱿鱼拉卜（泰式肉碎沙拉）
ลาบปลาหมึก
白灼鱿鱼，用东北泰式拉卜调味，味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
海鲜拉卜（泰式肉碎沙拉）
ลาบทะเล
什锦海鲜拉卜（泰式肉碎沙拉），香气扑鼻。
฿150
≈ HK$36
0
海鲜白灼蘸酱
ทะเลลวกจิ้ม
新鲜海鲜白灼，配泰式海鲜辣酱。
฿180
≈ HK$43
0
水母白灼蘸酱
แมงกะพรุนลวกจิ้ม
脆煮水母，配泰式火锅酱或泰式海鲜酱。
฿120
≈ HK$29
0
生蚝什锦
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鲜生蚝，配辣椒酱、炸葱和刺桐叶。
฿130
≈ HK$31
0
豆角沙拉
ยำถั่วพู
煮熟的切碎豆角，拌以椰奶和辣椒酱，味道浓郁香甜，配鲜虾和煮鸡蛋。
฿120
≈ HK$29
0
虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在优质鱼露中，配新鲜大蒜、辣椒和泰式辣酱。
฿150
≈ HK$36
0
鲶鱼白灼蘸酱
ปลาคังลวกจิ้ม
白灼鲶鱼片，鱼皮弹牙，鱼肉紧实无腥味，配泰式豆酱。
฿180
≈ HK$43
0
猪肉拉卜（泰式肉碎沙拉）
ลาบหมู
炒猪肉末，用柠檬汁、鱼露、辣椒粉和烤米粉调味，香气扑鼻。
฿120
≈ HK$29
0
炸空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
炸空心菜配泰式辣酱，配鲜虾和猪肉末。
฿140
≈ HK$34
0
炒
各种炒菜，新鲜烹制，味道浓郁。
芦笋炒虾
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
新鲜脆芦笋炒鲜虾，用蚝油调味，味道浓郁。
฿140
≈ HK$34
0
什锦豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
炸豆腐淋上猪肉末酱，配各种蔬菜，味道柔滑。
฿150
≈ HK$36
0
炒芥蓝配脆皮猪肉
ผัดแขนงหมูกรอบ
新鲜脆芥蓝大火快炒配大块脆皮猪肉，味道咸香，带有锅气。
฿110
≈ HK$27
0
脆皮猪肉炒罗勒叶
ผัดกะเพราหมูกรอบ
脆皮猪肉炒罗勒叶和辣椒大蒜，味道浓郁芳香。
฿150
≈ HK$36
0
猪肉末炒咸鱼
หมูสับผัดปลาเค็ม
猪肉末炒香咸鱼，味道浓郁，非常适合配米饭。
฿120
≈ HK$29
0
猪肉末炒橄榄
หมูสับผัดหนำเลี้ยบ
猪肉末炒切碎的橄榄，炒至干香，味道咸香。
฿120
≈ HK$29
0
腌猪肉炒辣椒盐
หมูหมักคั่วพริกเกลือ
嫩腌猪肉炒新鲜辣椒和盐，味道咸辣适中，香气扑鼻。
฿130
≈ HK$31
0
猪肉末炒虾酱
หมูสับผัดกะปิ
猪肉末炒优质虾酱，虾酱味浓，咸甜适中。
฿120
≈ HK$29
0
芥蓝炒脆皮猪肉
ผัดคะน้าหมูกรอบ
脆嫩芥蓝炒蚝油配脆皮猪肉，经典菜肴。
฿100
≈ HK$24
0
炒芥蓝配咸鱼
ผัดคะน้าปลาเค็ม
芥蓝炒咸鱼，香气扑鼻，咸味为主，搭配蔬菜的脆感。
฿100
≈ HK$24
0
炒芥蓝红辣椒
ผัดคะน้าไฟแดง
新鲜芥蓝大火快炒，用豆酱和新鲜辣椒调味，味道浓郁。
฿70
≈ HK$17
0
腌猪肉炒辣酱
หมูหมักผัดเผ็ด
嫩腌猪肉炒红咖喱酱和香料，味道浓郁。
฿130
≈ HK$31
0
腌猪肉炒罗勒叶
หมูหมักผัดกะเพรา
嫩腌猪肉炒罗勒叶，味道浓郁。
฿130
≈ HK$31
0
腌猪肉炒辣椒酱
หมูหมักผัดพริกขิง
腌猪肉炒辣椒酱，配长豆角，味道甜咸辣，香料味浓。
฿130
≈ HK$31
0
腌猪肉炒蚝油
หมูหมักผัดน้ำมันหอย
腌猪肉炒蚝油酱，配蘑菇和葱，味道浓郁，适合儿童。
฿130
≈ HK$31
0
腌猪肉炒香料
หมูหมักผัดฉ่า
腌猪肉炒香料，如南姜和嫩胡椒，味道辛辣。
฿130
≈ HK$31
0
苦瓜炒咸鱼
มะระผัดปลาเค็ม
苦瓜炒咸鱼，苦瓜的微苦与咸鱼的咸味相得益彰。
฿100
≈ HK$24
0
苦瓜炒鸡蛋
มะระผัดไข่
苦瓜炒鸡蛋，味道浓郁，易于食用，有益健康。
฿90
≈ HK$22
0
炒粉丝鸡蛋
วุ้นเส้นผัดไข่
软糯粉丝炒鸡蛋和各种蔬菜，味道清淡但美味。
฿100
≈ HK$24
0
炒粉丝鸡蛋虾
วุ้นเส้นผัดไข่ใส่กุ้ง
炒粉丝鸡蛋配鲜虾
฿150
≈ HK$36
0
五花肉炒虾酱
สามชั้นผัดกะปิ
切片五花肉炒优质虾酱，香气四溢，味道浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
虾炒芥蓝面
หมี่กระเฉดกุ้ง
白米粉炒空心菜和鲜虾，泰式辣味。
฿150
≈ HK$36
0
虾炒芥蓝面
หมี่คะน้ากุ้ง
白米粉炒芥蓝和鲜虾，味道浓郁，带有锅气。
฿150
≈ HK$36
0
炒猪肠
เกี๊ยมฉ่ายผัดไส้ตัน
腌白菜炒脆猪肠，酸咸适中。
฿120
≈ HK$29
0
萝卜干炒鸡蛋
ไชโป๊วผัดไข่
甜萝卜干碎炒鸡蛋，甜咸口味，非常适合配粥。
฿90
≈ HK$22
0
空心菜炒红辣椒
ผัดกระเฉดไฟแดง
嫩空心菜大火快炒，用辣椒和大蒜调味。
฿80
≈ HK$19
0
脆皮猪肉炒空心菜
ผัดกระเฉดไฟแดงหมูกรอบ
炒空心菜配脆皮猪肉，每一口都美味十足。
฿100
≈ HK$24
0
豆角炒蚝油
ถั่วพลูผัดน้ำมันหอย
新鲜脆豆角炒蚝油，味道甜香浓郁。
฿80
≈ HK$19
0
什锦蔬菜炒蚝油
ผัดผักรวมน้ำมันหอย
什锦蔬菜炒蚝油，健康美味，易于食用。
฿90
≈ HK$22
0
什锦蔬菜炒脆皮猪肉
ผัดผักรวมหมูกรอบ
什锦蔬菜炒大块脆皮猪肉
฿110
≈ HK$27
0
鸡肉炒罗勒叶
ผัดกะเพราไก่
鸡肉末或鸡块炒罗勒叶，正宗泰式香辣味。
฿100
≈ HK$24
0
鸡肉炒腰果
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
炸鸡肉块炒腰果、干辣椒和温和酱汁。
฿150
≈ HK$36
0
鸡肉炒咖喱粉
ไก่ผัดผงกะหรี่
鸡肉炒咖喱粉、鸡蛋和牛奶，味道柔滑，香料味浓。
฿120
≈ HK$29
0
炒黄花菜鸡蛋
ใบเหลียงผัดไข่
黄花菜，南部特色蔬菜，炒鸡蛋，味道香浓，易于食用。
฿100
≈ HK$24
0
炒黄花菜鸡蛋鲜虾
ใบเหลียงผัดไข่กุ้งสด
炒黄花菜鸡蛋配鲜虾，提升美味。
฿140
≈ HK$34
0
韭菜花炒咸鱼
กุยช่ายขาวผัดปลาเค็ม
白色韭菜花大火快炒配咸鱼，香气浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
韭菜花炒蚝油酱
กุยช่ายขาวผัดน้ำมันหอย
韭菜花炒蚝油酱，香甜可口。
฿100
≈ HK$24
0
韭菜花炒鸡蛋豆腐猪肉末
กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้หมูสับ
炒韭菜花配鸡蛋豆腐和猪肉末，美味ครบเครื่อง。
฿110
≈ HK$27
0
韭菜花炒脆皮猪肉
กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบ
炒韭菜花配脆皮猪肉，香脆可口。
฿120
≈ HK$29
0
煎蛋豆腐炒辣椒盐
เต้าหู้ไข่คั่วพริกเกลือ
炸鸡蛋豆腐炒辣椒盐，味道咸辣，易于食用。
฿100
≈ HK$24
0
炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
炒中国空心菜，大火快炒，香脆可口，带有锅气。
฿70
≈ HK$17
0
腌猪肉炒腐乳
หมูหมักผัดเต้าหู้ยี้
腌猪肉炒红腐乳酱，味道香浓独特。
฿130
≈ HK$31
0
鲶鱼炒香料
ผัดฉ่าปลาคัง
大块新鲜鲶鱼炒香料，味道辛辣，能很好地去除鱼腥味。
฿180
≈ HK$43
0
脆皮猪肉炒辣酱
ผัดเผ็ดหมูกรอบ
脆皮猪肉炒红咖喱酱，味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
炒海鲜
ผัดเรือโป๊ะ
海鲜什锦炒海鲜，味道浓郁，带有海边风味。
฿220
≈ HK$53
0
炒罗勒叶配皮蛋
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
炸皮蛋炒罗勒叶猪肉末，外酥内软，味道浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
什锦海鲜炒香料
ผัดฉ่าทะเล
什锦海鲜炒香料，带有南姜和嫩胡椒的辛辣味。
฿180
≈ HK$43
0
海鲜炒咖喱粉
ทะเลผัดผงกะหรี่
新鲜海鲜炒咖喱粉和浓稠鸡蛋，香浓美味。
฿200
≈ HK$48
0
炒粉丝三味
ผัดวุ้นเส้นสามเหม็น
粉丝炒鸡蛋、臭豆和腌大蒜（三味），配鲜虾，味道浓郁，带有独特香气。
฿170
≈ HK$41
0
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
大虾与软糯粉丝在砂锅中烤制，用中式酱料和香料调味。
฿290
≈ HK$70
0
鲜虾炒小米椒
กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน
鲜虾炒碎小米椒，味道辛辣芳香。
฿170
≈ HK$41
0
虾炒橄榄
กุ้งผัดหนำเลี๊ยบ
虾末炒橄榄，炒至干香，味道咸香。
฿170
≈ HK$41
0
软壳蟹炒辣椒盐
ปูนิ่มคั่วพริกเกลือ
酥炸软壳蟹炒辣椒盐，可整只食用，味道浓郁。
฿200
≈ HK$48
0
软壳蟹炒咖喱粉
ปูนิ่มผัดผงกะหรี่
软壳蟹炒浓郁咖喱粉酱
฿200
≈ HK$48
0
炒蛤蜊配新鲜辣椒和罗勒叶
หอยหลอดผัดพริกสดโหระพา
软糯蛤蜊肉炒新鲜辣椒和罗勒叶，香辣。
฿150
≈ HK$36
0
鱿鱼炒罗勒叶
ผัดกะเพราปลาหมึก
鱿鱼炒罗勒叶，味道浓郁。
฿170
≈ HK$41
0
鱿鱼炒咸蛋黄
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
鱿鱼炒咸蛋黄酱，味道咸香。
฿180
≈ HK$43
0
墨鱼炒罗勒叶
หมึกดำผัดกะเพรา
墨鱼炒黑罗勒叶，味道浓郁独特。
฿180
≈ HK$43
0
炒蛤蜊配辣椒酱
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
炒蛤蜊配辣椒酱和罗勒叶，味道甜辣芳香。
฿120
≈ HK$29
0
炒蛤蜊香料
หอยลายผัดฉ่า
炒蛤蜊香料，味道辛辣。
฿120
≈ HK$29
0
脆皮猪肉炒辣椒盐
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
大块脆皮猪肉炒辣椒盐，香脆可口，味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
炖和咖喱
冬阴功、丛林咖喱和酸汤类菜肴，味道浓郁，易于饮用。
什锦超级汤
ต้มซุปเปอร์รวม
冬阴功汤，配炖至软烂的鸡爪、鸡关节和鸡翅。
฿130
≈ HK$31
0
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
冬阴功虾汤，味道浓郁，香草味浓，如南姜、香茅、柠檬叶。
฿180~
≈ HK$43
什锦海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
什锦海鲜冬阴功汤，味道浓郁。
฿180~
≈ HK$43
家常鲐鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาทูบ้าน
家常鲐鱼清汤冬阴功，配罗勒叶增加香味，酸辣清爽。
฿150
≈ HK$36
0
墨鱼煮柠檬
หมึกดำต้มมะนาว
墨鱼煮黑酱油，柠檬调味，酸咸适中，带有墨鱼的香味。
฿180
≈ HK$43
0
苦瓜酿肉冬虫夏草汤
มะระยัดไส้ตุ๋นยาจีน
苦瓜酿猪肉末，用中药材炖至软烂，汤汁香甜滋润。
฿80
≈ HK$19
0
狗母鱼丛林咖喱
แกงป่าปลาเห็ดโคน
丛林咖喱，配新鲜狗母鱼和当地香料，辛辣味浓。
฿200
≈ HK$48
0
猪肉丸子煮梅子
หมูสับต้มบ๊วย
猪肉丸子煮在腌梅汤中，味道酸咸清爽。
฿120
≈ HK$29
0
猪肉末炖猪肠汤
ต้มจืดเกี๊ยมฉ่ายหมูสับ
清汤配腌白菜和猪肉末，味道微酸，易于饮用。
฿120
≈ HK$29
0
椰奶炖嫩椰子心、欧姆蛋和鲜虾
ต้มกะทิยอดมะพร้าวชะอมกุ้ง
椰奶汤，配嫩椰子心、欧姆蛋和鲜虾。
฿170
≈ HK$41
0
鲈鱼酸汤
ต้มส้มปลากะพง
鲈鱼酸汤，罗望子和姜的酸甜味，清爽芳香。
฿250
≈ HK$60
0
什锦海鲜冬阴功汤
โป๊ะแตกทะเล
什锦海鲜冬阴功清汤，味道浓郁，配罗勒叶和干辣椒。
฿180
≈ HK$43
0
炸欧姆蛋配虾酸汤
แกงส้มชะอมกุ้ง
浓郁的酸汤，配炸欧姆蛋和鲜虾，酸甜为主。
฿180
≈ HK$43
0
鲈鱼酸汤配鱼籽
แกงส้มปลากะพงไข่ปลาริวกิว
南部酸汤，配鲈鱼和鱼籽。
฿280
≈ HK$68
0
炸
炸物，香脆可口。
炸鲶鱼配辣椒酱和咸蛋黄
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม
炸鲶鱼配辣椒酱和咸蛋黄，味道浓郁。
฿140
≈ HK$34
0
炸狗母鱼配蒜蓉胡椒
ปลาเห็ดโคนทอดกระเทียมพริกไทย
酥炸狗母鱼，撒上香脆的炸蒜，可整条食用。
฿200
≈ HK$48
0
炸鲐鱼配鱼露
ปลาทูบ้านทอดน้ำปลา
酥炸新鲜鲐鱼淋上调味鱼露，咸香可口。
฿150
≈ HK$36
0
炸罗非鱼
ปลาสลิดทอดกรอบ
炸咸鱼干，肉质紧实，咸味适中。
฿120
≈ HK$29
0
炸鱿鱼配蒜蓉
ปลาหมึกทอดกระเทียม
炸鱿鱼配蒜蓉，口感弹牙，蒜香胡椒味浓。
฿180
≈ HK$43
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