Khao Soi Chiang Mai

金黄色的鸡蛋面浸在浓郁的椰奶咖喱中，散发着香料和草药的香气。上面撒有脆面，配有腌菜、红葱头和柠檬解腻。味道甜、浓郁、咸、辣，味道均衡。

煮过的鸡蛋面，可搭配咖喱面汤，或额外点一份作为配菜。口感有嚼劲。

泰式米粉配上酸、咸、辣的咖喱酱，由猪骨、番茄、鸡血和棉兰花（当地草药）制成。香气独特，搭配新鲜蔬菜和炸猪皮。

一种甜、浓郁、咸的椰奶咖喱，加入绿咖喱酱、鸡肉、茄子和罗勒。散发着泰国草药的香气，易于食用，不太辣。

兰纳风味五花肉咖喱，用咖喱酱、切碎的姜、腌姜和花生烹制。味道酸甜咸鲜浓郁，汤汁浓稠，不含椰奶。

一种当地咖喱，将粉丝与腌竹笋、五花肉、各种蔬菜和红咖喱酱一起干炒。味道浓郁，香料味浓，带有腌竹笋的微酸。

泰北地区受欢迎的蘸酱，由猪肉末与番茄和咖喱酱一起炒制而成。味道以酸甜为主，不太辣，搭配新鲜蔬菜。

泰北风味猪肉拉布，将猪肉末和内脏炒熟，用“拉布辣椒粉”（一种混合了多种香料的调味料）调味。气味浓烈，味道咸辣，不像老挝拉布那样有柠檬酸味。

一种盖饭，您可以选择多种配菜浇在米饭上，适合想一次品尝多种菜肴的人。

用姜黄和椰奶腌制的猪肉串，烤至金黄酥脆，搭配甜而浓郁的花生酱和黄瓜酸菜解腻。是受欢迎的开胃菜。

兰纳风味香草猪肉香肠，烤至表皮酥脆，散发着香茅、柠檬叶、姜黄和咖喱酱的香气。味道浓郁，辣度适中。