麻辣酱炸云吞
เกี๊ยวเสฉวนทอด หมาล่ามาโย
麻辣蛋黄酱炸云吞
酥脆的炸饺子，内馅为猪肉和虾，搭配微辣麻的蛋黄酱，适合作为开胃小吃。
฿140
≈ HK$34
0
Fatt Chicken Rice
Fatt Chicken Rice
新加坡海南鸡饭及融合中式菜肴，正宗风味及多样菜单。
开胃菜
令人垂涎的开胃菜
干贝汤鲜虾饺
เกี๊ยวเสฉวนในน้ำซุปหอยเชลล์แห้ง
干贝汤云吞
鲜嫩的云吞，配以鲜美的干贝汤，带有中国香料的香气，口感顺滑。
฿190
≈ HK$46
0
萝卜糕
ขนมผักกาด
XO酱萝卜糕
软糯的萝卜糕，炸至外皮酥脆，用浓郁的XO酱炒制，散发着干海鲜的香气。
฿160
≈ HK$39
0
麻辣酱鲜虾饺
เกี๊ยวเสฉวนซอสหม่าล่า
麻辣香油鲜虾饺
鲜虾饺淋上麻辣酱和辣椒油，带有四川风味的辛辣和香料味。
฿140
≈ HK$34
0
炸豆皮卷（五香）
ฟองเต้าหู้ทอดไส้หมูและกุ้ง (หง่อเฮียง)
中式猪肉虾卷（五香）
豆皮包裹猪肉和虾馅，用五香粉调味，炸至金黄酥脆，搭配甜酱。
฿140
≈ HK$34
0
新加坡辣蟹
เนื้อปูซอสสิงคโปร์สไปซี่
新加坡辣椒蟹配炸手工馒头
新鲜蟹肉配新加坡辣椒酱，酸甜辣味浓郁，搭配炸馒头蘸酱。
฿590
≈ HK$142
0
炸鸡翅配麻辣蛋黄酱
ปีกไก่ทอด ซอสหม่าล่ามาโย
麻辣蛋黄酱炸鸡翅
外酥里嫩的炸鸡翅，裹上或搭配麻辣蛋黄酱，辣味与浓郁的口感恰到好处。
฿170
≈ HK$41
0
新加坡海南鸡饭
招牌鸡饭
新加坡海南鸡饭（小份）
ข้าวมันไก่สิงคโปร์ (เล็ก)
新加坡海南鸡饭（小份）
用香米烹制的鸡饭，搭配嫩滑多汁的新加坡风味白切鸡，淋上香浓的酱油。
฿130
≈ HK$31
0
海南炸鸡饭（小份）
ข้าวมันไก่ทอด (เล็ก)
新加坡海南炸鸡饭（小份）
鸡饭配薄脆炸鸡，内里鲜嫩，搭配美味蘸酱。
฿130
≈ HK$31
0
海南白切鸡（中份）
ไก่ต้มซอสไหหนาน (กลาง)
海南白切鸡（中份）
海南白切鸡（中份）肉质鲜嫩多汁，淋上特制酱油（不含米饭）。
฿185
≈ HK$45
0
炸鸡（中份）
ไก่ทอด (กลาง)
新加坡海南炸鸡（中份）
炸鸡（中份），外皮酥脆，肉质鲜嫩，适合分享（不含米饭）。
฿185
≈ HK$45
0
海南白切鸡（大份）
ไก่ต้มซอสไหหนาน (ใหญ่)
海南白切鸡（大份）
海南白切鸡（大份）适合多人享用，肉质鲜嫩多汁，淋上浓郁酱汁。
฿265
≈ HK$64
0
炸鸡（大份）
ไก่ทอด (ใหญ่)
海南炸鸡（大份）
大份炸鸡，外酥里嫩，适合多人分享。
฿265
≈ HK$64
0
双拼鸡（大份）
ไก่รวม 2 อย่าง (ใหญ่)
白切鸡（大份）
大份鸡肉拼盘，包含白切鸡和炸鸡，一次品尝两种口感。
฿265
≈ HK$64
0
面条与米饭
美味面饭
酱油鸡捞面
บะหมี่ไก่ต้มซีอิ๊ว
酱油鸡鸡蛋面
鸡蛋面配酱油鸡，酱汁入味，带有香料香气。
฿150
≈ HK$36
0
酱油鸡饭
ข้าวไก่ต้มซีอิ๊ว
酱油鸡饭
热米饭配酱油鸡，鸡皮弹滑肉嫩，淋上少许卤汁。
฿150
≈ HK$36
0
酱油鸡（中份）
ไก่ต้มซีอิ๊ว (กลาง)
酱油鸡（中份）
酱油鸡（中份），鸡肉鲜嫩，带有酱油和中药材的香气（不含米饭）。
฿205
≈ HK$50
0
炸猪排配御膳酱
ข้าวหมูทอดซอสราชันย์
御膳酸甜猪排饭
米饭配上裹着浓郁酸甜酱汁的炸猪排，猪肉酥嫩脱骨，易于食用。
฿215
≈ HK$52
0
御膳酱炸猪排面
บะหมี่หมูทอดซอสราชันย์
御膳酸甜猪排鸡蛋面
鸡蛋面搭配裹着浓郁酸甜酱汁的炸猪排，面条可以解腻。
฿205
≈ HK$50
0
御膳酱炸猪排
หมูทอดซอสราชันย์
御膳酸甜猪排
酥脆炸猪排配特制酸甜酱，是一道风味浓郁的下饭菜。
฿245
≈ HK$59
0
炸鸡/手撕鸡粥
โจ๊กไก่ทอด/หรือไก่ฉีก
鸡肉粥/手撕鸡粥
绵密温热的粥，可选择搭配酥脆炸鸡或嫩滑手撕鸡。
฿115~
≈ HK$28
滑蛋鸡面
ราดหน้าไก่ไข่หนาน
鸡肉河粉
大号面条淋上浓郁的酱汁，配以鸡肉和滑蛋，带有锅气香。
฿140
≈ HK$34
0
加一个温泉蛋
เพิ่มไข่ออนเซ็น
加一个溏心蛋
溏心蛋，蛋黄半熟，为米饭或面条增添浓郁口感。
฿25
≈ HK$6
0
松露云吞鸡面
บะหมี่เกี๊ยวไก่ ทรัฟเฟิล
松露鸡蛋面配云吞和鸡肉
鸡肉云吞面，加入松露的独特风味，口感奢华而浓郁。
฿230
≈ HK$56
0
饮品
饮品
咖啡或茶
热/冷/冰沙
双份浓缩咖啡
ดับเบิ้ล เอสเพรสโซ่
双份浓缩咖啡
双份浓缩咖啡，浓郁香醇，口感浓烈。
฿120
≈ HK$29
0
浓缩咖啡
เอสเพรสโซ่
浓缩咖啡
浓缩咖啡，热饮。
฿100
≈ HK$24
0
白巧克力拿铁
ไวท์ช็อกโกแลต ลาเต้
白巧克力拿铁
拿铁咖啡与白巧克力混合，口感甜美柔滑。
฿110
≈ HK$27
0
热卡布奇诺
คาปูชิโน่ (ร้อน)
卡布奇诺
热拿铁咖啡，顶部有厚厚的奶泡，撒上少许可可粉。
฿110
≈ HK$27
0
拿铁咖啡
ลาเต้
拿铁咖啡
热咖啡配牛奶，口感柔滑易饮。
฿110
≈ HK$27
0
香草拿铁
วานิลลา ลาเต้
香草拿铁
香草拿铁咖啡，带有甜美的香草香气。
฿110
≈ HK$27
0
焦糖玛奇朵（热）
คาราเมล มัคกิอาโต้ (ร้อน)
焦糖玛奇朵
焦糖风味拿铁咖啡，甜美香浓。
฿135
≈ HK$33
0
美式咖啡
อเมริกาโน่
美式咖啡
热黑咖啡，浓郁不加奶。
฿100
≈ HK$24
0
热摩卡
มอคค่า (ร้อน)
摩卡咖啡
热咖啡混合可可和牛奶，带有咖啡的微苦和巧克力的甜美。
฿135
≈ HK$33
0
热可可
โกโก้ (ร้อน)
可可
热可可，浓郁香甜。
฿95
≈ HK$23
0
冰浓缩咖啡
เอสเพรสโซ่ (เย็น)
冰浓缩咖啡
冰浓缩咖啡，浓郁提神。
฿120
≈ HK$29
0
冰美式咖啡
อเมริกาโน่ (เย็น)
冰美式咖啡
冰黑咖啡，浓郁芳香，适合不加奶的咖啡爱好者。
฿120
≈ HK$29
0
卡布奇诺（冰）
คาปูชิโน่ (เย็น)
冰卡布奇诺
冰卡布奇诺，顶部有奶泡。
฿130
≈ HK$31
0
拿铁（冰）
ลาเต้ (เย็น)
冰拿铁
冰拿铁，口感柔滑。
฿130
≈ HK$31
0
冰摩卡
มอคค่า (เย็น)
冰摩卡
冰摩卡咖啡，混合浓郁巧克力。
฿155
≈ HK$37
0
焦糖玛奇朵（冰）
คาราเมล มัคกิอาโต้ (เย็น)
焦糖玛奇朵（冰）
焦糖鲜奶咖啡（冰），甜美清爽。
฿155
≈ HK$37
0
冰可可
โกโก้ (เย็น)
冰可可
冰可可，浓郁香甜。
฿125
≈ HK$30
0
浓缩咖啡冰沙
เอสเพรสโซ่ปั่น
浓缩咖啡冰沙
冰镇浓缩咖啡冰沙，细腻冰爽。
฿130
≈ HK$31
0
卡布奇诺冰沙
คาปูชิโน่ปั่น
卡布奇诺冰沙
绵滑卡布奇诺冰沙。
฿145
≈ HK$35
0
拿铁冰沙
ลาเต้ปั่น
拿铁冰沙
拿铁冰沙，口感柔滑。
฿140
≈ HK$34
0
摩卡冰沙
มอคค่าปั่น
摩卡冰沙
摩卡冰沙，混合巧克力打至顺滑。
฿160
≈ HK$39
0
焦糖玛奇朵冰沙
คาราเมล มัคกิอาโต้ปั่น
焦糖玛奇朵冰沙
焦糖咖啡冰沙，甜美清爽。
฿160
≈ HK$39
0
可可冰沙
โกโก้ปั่น
可可冰沙
细腻可可冰沙，浓郁口感。
฿125
≈ HK$30
0
水果
冰沙与果汁
橙汁
น้ำส้ม
橙汁
新鲜榨取的橙汁，酸甜清爽。
฿100
≈ HK$24
0
橙汁冰沙
น้ำส้มปั่น
橙子冰沙
冰镇橙汁冰沙，清爽冰凉。
฿115
≈ HK$28
0
草莓
สตรอเบอร์รี่
草莓冰沙
草莓冰沙，酸甜可口，带有浓郁的草莓香气。
฿105
≈ HK$25
0
荔枝冰沙
ลิ้นจี่ปั่น
荔枝冰沙
荔枝冰沙，香甜清爽。
฿95
≈ HK$23
0
西瓜冰沙
แตงโมปั่น
西瓜冰沙
新鲜西瓜冰沙，清爽解渴。
฿95
≈ HK$23
0
菠萝冰沙
สับปะรดปั่น
菠萝冰沙
菠萝冰沙，酸甜清爽。
฿85
≈ HK$21
0
蜜瓜冰沙（加牛奶）
เมล่อนปั่น (ใส่นม)
蜜瓜牛奶冰沙
蜜瓜牛奶冰沙，香甜柔滑。
฿95
≈ HK$23
0
芒果冰沙
มะม่วงปั่น
芒果冰沙
芒果冰沙，香甜浓郁的芒果味。
฿95
≈ HK$23
0
青柠冰沙
มะนาวปั่น
青柠冰沙
青柠冰沙，酸爽过瘾。
฿85
≈ HK$21
0
椰子冰沙
มะพร้าวปั่น
椰子冰沙
新鲜椰子牛奶冰沙，香甜浓郁，甜度较低。
฿115
≈ HK$28
0
新鲜椰子
มะพร้าวสด
新鲜椰子（整颗）
新鲜椰子，椰汁香甜，可食椰肉。
฿100
≈ HK$24
0
清爽
柠檬蜂蜜水
น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง
青柠蜂蜜
柠檬蜂蜜水，酸甜润喉。
฿80
≈ HK$19
0
柠檬茶
ชามะนาว
冰柠檬茶
冰泰式柠檬茶，浓郁酸甜平衡。
฿60
≈ HK$14
0
柠檬汁
น้ำมะนาว
青柠汁
新鲜榨取的柠檬汁，酸爽解渴。
฿70
≈ HK$17
0
荔枝茶
ชาลิ้นจี่
荔枝红茶
红茶混合荔枝香精，香甜清爽。
฿75
≈ HK$18
0
菊花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊花茶
菊花茶，清凉甘甜，微甜，有助于清热。
฿60
≈ HK$14
0
餐牌到此為止
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