经典粤菜，鸡肉用咸鲜豉油汁慢火浸煮。
鸡肉, 酱油, 姜, 八角, 糖, 绍兴酒.
浸煮/卤制
大豆 (酱油), 麸质 (酱油, 绍兴酒), 酒精 (绍兴酒).
中国茶, 淡啤酒, 干型雷司令.
如果你鍾意豉油雞，你可能仲會鍾意
海南鸡饭 (烹饪方式类似), 韩式酱油炸鸡 (不同风味的酱油鸡).
