巴卡拉奥 (鳕鱼菜肴)
Bacalao
复水盐渍鳕鱼制成的多功能菜肴，以多种方式烹制。
主要食材
盐渍鳕鱼、橄榄油、大蒜、洋葱、土豆、番茄、各种蔬菜。
烹飪方式
烘烤、油炸、炖煮、烧烤、焖煮，常配酱汁。
過敏資訊
鱼类。根据食谱可能含有麸质、乳制品或其他过敏原。
飲品配搭
干白葡萄酒 (例如绿酒), 淡啤酒, 苏打水。
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