Bacalao (Platos de Bacalao)
Bacalao
Platos de bacalao salado rehidratado, preparados de muchas formas.
Ingredientes principales
Bacalao salado, aceite de oliva, ajo, cebolla, patatas, tomate, diversas verduras.
Método de cocción
Horneado, frito, guisado, a la plancha, estofado, a menudo con salsas.
Información de alérgenos
Pescado. Puede contener gluten, lácteos u otros alérgenos según la receta.
Maridaje de bebidas
Vino blanco seco (ej. Albariño), cerveza ligera, agua con gas.
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