Song Ped Paloo Pradipat

Name: Song Ped Paloo Pradipat
Address: 曼谷
Price range: ฿20 - ฿370

ซ้งเป็ดพะโล้ ประดิพัทธ์

★ 3.6 (173)

卤味

卤鸭

เป็ดพะโล้

炖鸭

鸭肉在浓郁的中药卤水中炖煮，鸭肉软嫩多汁，皮薄，味道咸甜适中，带有香料的香气，搭配辣椒醋酱。

฿150~ ≈ ¥33

什锦鸭

เป็ดรวม

什锦卤味拼盘，包含鸭肉、鸭血和内脏等，适合想一次品尝多种口味的顾客。

฿170 ≈ ¥37

鸭肉+鸭胗

เป็ด+ไส้เป็ด

鸭肉 + 鸭胗

软嫩的卤鸭肉配上爽脆的鸭胗，淋上美味的卤汁。

฿160 ≈ ¥35

鸭胗

ไส้เป็ด

鸭胗

鸭胗清洗干净，在卤水中炖煮入味，口感爽脆不粘牙，带有香料的香气。

฿150 ≈ ¥33

鸭血

เลือดเป็ด

鸭血

软嫩弹牙的鸭血块，在卤水中炖煮入味，无腥味。

฿60 ≈ ¥13

卤鸭翅

ปีกเป็ดพะโล้

炖鸭翅

卤鸭翅炖至软烂脱骨，易于食用，味道浓郁入骨。

฿70 ≈ ¥15

卤鸭颈

คอเป็ดพะโล้

炖鸭颈

切块的卤鸭颈，适合喜欢啃骨头的人，味道浓郁的卤味。

฿60 ≈ ¥13

卤鸭嘴

ปากพะโล้

炖鸭嘴

鸭嘴炖至软烂，带有软骨，口感有嚼劲，是受欢迎的下酒菜。

฿120 ≈ ¥26

鸭屁股

ตูดเป็ด

鸭屁股

卤鸭臀，特别肥美多汁的部分，味道浓郁香甜。

฿60 ≈ ¥13

卤豆腐

เต้าหู้พะโล้

炖豆腐

炸豆腐块在卤水中炖煮，豆腐吸收了汤汁，咬下去多汁香甜，带有卤味。

฿50 ≈ ¥11

卤汁

น้ำพะโล้

炖汤/肉汁

单独出售的卤汁，味道浓郁，带有中药香气，可淋在饭上或单独饮用。

฿20 ≈ ¥4

卤猪肠

ไส้หมูพะโล้

卤猪肠

卤猪肠炖至软嫩入味，无腥味，味道咸甜入味。

฿160 ≈ ¥35

猪肠+猪血

ไส้หมู+เลือด

猪肠 + 猪血

软嫩的猪肠和弹牙的鸭血在美味的卤汁中完美融合。

฿160 ≈ ¥35

辣炒

麻辣鸭

กระเพราเป็ด

罗勒鸭

鸭肉与罗勒叶、辣椒、大蒜一同翻炒，味道辛辣浓郁，带有泰国罗勒的香气。

฿200 ≈ ¥44

麻辣脆皮猪肉

กระเพราหมูกรอบ

罗勒脆皮猪肉

大块脆皮猪肉与美味的咖喱酱翻炒，猪皮保持酥脆，裹上辛辣酱汁。

฿160 ≈ ¥35

麻辣猪肉末

กระเพราหมูสับ

罗勒猪肉末

猪肉末与辣椒、大蒜和罗勒叶一同翻炒，味道咸辣香浓，是搭配米饭的受欢迎菜肴。

฿140 ≈ ¥31

虾仁咖喱炒

กุ้งผัดผงกะหรี่

虾仁咖喱炒

鲜虾与咖喱粉、鸡蛋和淡奶一同翻炒，味道浓郁香甜，咸甜适中，不太辣。

฿300 ≈ ¥66

蟹肉咖喱炒

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

蟹肉咖喱炒

大块蟹肉与浓郁的咖喱蛋酱翻炒，口感柔滑，味道香浓，易于食用。

฿370 ≈ ¥81

海鲜辣椒酱炒

ทะเลผัดพริกเผา

海鲜辣酱炒

什锦海鲜用辣椒酱翻炒，味道偏甜，略带辣味，带有辣椒酱的香气。

฿200 ≈ ¥44

脆皮猪肉辣椒酱炒

หมูกรอบผัดพริกเผา

脆皮猪肉辣椒酱炒

脆皮猪肉与浓郁的辣椒酱一同翻炒，味道甜、咸、辣、香，味道俱全。

฿160 ≈ ¥35

蛤蜊辣炒

หอยลายผัดฉ่า

蛤蜊香草辣炒

蛤蜊与新鲜香草（如南姜、嫩胡椒、红辣椒）一同翻炒，味道辛辣浓郁，香草味十足。

฿140 ≈ ¥31

香辣炒鱼

ปลาผัดฉ่า

香草辣炒鱼

鱼片大火快炒，加入足量香草，味道浓郁辛辣，带有南姜的香气。

฿200 ≈ ¥44

辣炒野猪肉

ผัดเผ็ดหมูป่า

香辣野猪肉

肥厚酥脆的野猪肉与红咖喱酱和香料一同翻炒，味道浓郁辛辣。

฿160 ≈ ¥35

辣炒鱿鱼

หมึกผัดเผ็ด

香辣炒鱿鱼

鲜弹鱿鱼与美味咖喱酱翻炒，味道辛辣入味。

฿200 ≈ ¥44

辣炒猪肉

หมูผัดเผ็ด

辣炒猪肉

嫩猪肉片与红咖喱酱一同翻炒，正宗泰国风味，香草和咖喱酱味浓郁。

฿160 ≈ ¥35

麻辣脆皮鸭蛋

ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ

皮蛋炒罗勒叶

炸脆的皮蛋淋上猪肉末罗勒酱，撒上炸罗勒叶，口感外脆内软。

฿150 ≈ ¥33

长豆角姜味辣椒酱脆皮猪肉炒

ถั่วฝักยาวผัดพริกขิงหมูกรอบ

长豆角姜味辣椒酱脆皮猪肉炒

鲜脆的长豆角和脆皮猪肉，用干咖喱辣椒酱翻炒，味道甜咸辣适中，带有姜和咖喱酱的香气。

฿170 ≈ ¥37

猪肉辣椒盐炒

หมูผัดพริกเกลือ

香辣盐炒猪肉

猪肉干炒辣椒、大蒜和盐，口感干香，味道咸辣，蒜香浓郁，可作为零食或配饭食用。

฿200 ≈ ¥44

蔬菜

芥蓝脆皮猪肉

กะเฉดหมูกรอบ

空心菜脆皮猪肉

嫩嫩的空心菜尖与脆皮猪肉一同大火翻炒，味道浓郁，酥脆可口，令人愉悦。

฿110 ≈ ¥24

脆皮芥蓝

แขนงหมูกรอบ

抱子甘蓝脆皮猪肉

鲜脆的芥蓝嫩芽与脆皮猪肉一同翻炒，用蚝油、辣椒和大蒜调味。

฿110 ≈ ¥24

羽衣甘蓝咸鱼

แขนงปลาเค็ม

抱子甘蓝咸鱼

脆嫩的芥蓝与咸鱼一同翻炒，咸鱼的香气增添了更浓郁的味道。

฿160 ≈ ¥35

麻叶猪肉末

ใบปอผัดหมูสับ

麻叶猪肉末

麻叶与蒜末、猪肉末干炒，带有独特的苦味，搭配热腾腾的粥非常美味。

฿130 ≈ ¥29

羽衣甘蓝咸鱼

คะน้าปลาเค็ม

羽衣甘蓝咸鱼

脆嫩的羽衣甘蓝梗与咸鱼一同翻炒，味道咸鲜，带有咸鱼的香气。

฿160 ≈ ¥35

红烧空心菜

ผักบุ้งไฟแดง

炒空心菜

中国空心菜快速大火翻炒，用豆酱、辣椒和大蒜调味，味道咸辣，蔬菜保持脆度。

฿70 ≈ ¥15

荷兰豆炒虾

ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

荷兰豆炒虾

鲜脆的甜荷兰豆与鲜虾一同用蚝油翻炒，味道鲜美，不辣，适合儿童食用。

฿150 ≈ ¥33

空心菜咸鱼

ผักบุ้งปลาเค็ม

空心菜咸鱼

中国空心菜炒咸鱼，增加了独特的口感和香气，与一般的空心菜炒法不同。

฿160 ≈ ¥35

卷心菜鱼露

กะหล่ำปลีน้ำปลา

卷心菜鱼露

卷心菜用优质鱼露在热锅中翻炒，带有轻微的焦香，味道咸甜，口感酥脆。

฿100 ≈ ¥22

卷心菜脆皮猪肉

กะหล่ำปลีหมูกรอบ

卷心菜脆皮猪肉

甜脆的卷心菜与脆皮猪肉一同翻炒，增加了猪肉的油润，更加美味。

฿110 ≈ ¥24

白韭菜豆腐猪肉末

กุ้ยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ

白韭菜豆腐猪肉末

白韭菜与炸鸡蛋豆腐和猪肉末一同翻炒，味道温和，带有韭菜的香气，易于食用。

฿110 ≈ ¥24

臭豆炒虾

สะตอผัดกุ้ง

臭豆炒虾

大粒的臭豆与鲜虾一同用虾酱翻炒，味道浓郁，咸、辣、酸，带有独特的臭豆香气。

฿150 ≈ ¥33

西兰花炒虾

บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง

西兰花炒虾

一口大小的西兰花与鲜虾一同翻炒，味道鲜美，富含蔬菜和蛋白质。

฿150 ≈ ¥33

苦瓜炒蛋

มะระผัดไข่

苦瓜炒蛋

薄切苦瓜炒鸡蛋，苦瓜的微苦与鸡蛋的油润相得益彰，是一道健康的菜肴。

฿150 ≈ ¥33

炒什锦蔬菜

ผัดผักรวม

炒什锦蔬菜

各种时令新鲜蔬菜用蚝油翻炒，味道鲜美，营养均衡。

฿80 ≈ ¥18

豆芽豆腐猪肉末炒

ถั่วงอกผัดเต้าหู้หมูสับ

豆芽豆腐猪肉末炒

鲜脆的豆芽与豆腐、猪肉末一同翻炒，味道咸甜，易于食用，适合作为配菜。

฿110 ≈ ¥24

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商店信息

★

3.6

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