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每头牛仅能出2人份的稀有里脊肉部位，肉质柔嫩，肉汁丰富。可同时享受风味浓郁和弹牙的口感。烤制后蘸少许盐食用，或搭配葡萄酒享用。

牛西冷中最珍贵的部位，柔嫩的瘦肉和油花如花般散开，故称“花西冷”。拥有丰富的肉汁、香浓的鲜味，以及弹牙而柔嫩的口感。以烤肉形式享用，尤其是虾肉部位的香浓风味绝佳。

牛里脊周围的特殊部位，兼具里脊肉特有的柔嫩和弹牙的口感。油花分布适中，可同时享受香浓风味和清淡口感。主要以烤肉形式享用，肉汁丰富，口感湿润。

位于牛腰部，与里脊肉一同被认为是牛肉中最柔嫩的部位之一。拥有恰到好处的油花，带来浓郁的肉汁和香浓的口感，口感柔嫩且有嚼劲。主要以牛排或烤肉形式享用，五至七分熟时味道最佳。

牛横膈膜内侧的特殊部位，肉香浓郁，肉汁丰富，口感弹牙而柔嫩。油花分布均匀，口感香浓，最适合烤制。是稀有部位。

牛肋骨内侧的特殊部位，每头牛产量极少。口感弹牙如横膈膜肉，兼具里脊肉的清淡和浓郁的肉香，味道醇厚。主要以烤肉形式享用，口感柔嫩与弹牙兼具。

牛肩胛眼肉部位的特殊部位，拥有牛肉中最出色的油花。入口即化，口感柔嫩，肉汁丰富，香浓风味绝佳。主要以烤肉形式享用，油花丰富，推荐给偏爱柔嫩油腻口感的顾客。

牛的背部，油花适中，瘦肉柔嫩，口感协调。可同时享受浓郁的肉香、丰富的肉汁和香浓的鲜味，是代表性的烤肉部位。可用于牛排、烤肉等多种料理，是韩国人最喜爱的牛肉部位之一。

将柔嫩的牛西冷肉用特制酱油基底酱料腌制后烤制的料理。甜咸的酱汁与肉的肉香融合，味道更加浓郁。可搭配米饭或作为下酒菜。是老少皆宜的受欢迎的口味。

牛里脊周围的特殊部位，兼具里脊肉特有的柔嫩和弹牙的口感。油花分布适中，可同时享受香浓风味和清淡口感。主要以烤肉形式享用，肉汁丰富，口感湿润。

将新鲜的韩牛臀肉切碎，用香油、大蒜、酱油等调味，与切成丝的梨拌在一起的冷盘。口感香醇、清淡，搭配梨的清爽甜味，带来新鲜的风味。非常受下酒菜的欢迎，有时也会放上蛋黄。

将薄切的韩牛里脊肉裹上面粉和蛋液煎制而成的煎饼。柔嫩的肉质搭配香浓的鸡蛋风味，口感清淡而醇厚。通常搭配酸甜的韭菜拌菜，以去除油腻感。

将韩牛西冷块与切碎的泡菜一同放入2碗米饭中炒制，然后铺上大量新鲜韭菜的炒饭。肉的香浓、泡菜的酸爽、韭菜的清香交织，带来丰富的风味。可作为主食或搭配烤肉享用。

将风味浓郁的韩式大酱汤与韩牛、各种蔬菜以及1.5碗米饭一起煮成粥。温热软糯，暖胃舒心。可以一次享用韩国人的灵魂食物大酱汤和米饭，是结束用餐的好选择。

将咸鲜美味的熟明太子放入柔嫩的蒸蛋中制成的料理。水润柔嫩的蒸蛋搭配明太子的爆破口感和独特风味，带来特别的美味。适合搭配辣味菜肴或作为小菜。

作为餐后甜点的迷你大酱汤。比普通大酱汤份量小，配有热米饭。仅限点烤肉的顾客享用，餐后可获得清爽的收尾。

餐后清口的小份冷面。可在冰凉的汤汁中拌食的冷面和用辣酱拌食的拌冷面中选择。比普通套餐份量小，仅限点烤肉的顾客享用。能彻底去除烤肉的油腻感。

将米饭煮好后，将锅底的薄饭烤成酥脆的锅巴。口感香浓清淡，搭配咸香的明太子，味道和谐。餐后暖胃舒心。仅限点烤肉的顾客享用。