Restaurant La Cappadoce






17 Rue de Lyon, 75012 Paris, France
堂食套餐。
套餐 10.90 欧元
Menu 10,90€
一份自选开胃菜,一份自选烤肉,一杯热茶。
丰盛的午餐套餐,包括一份开胃菜、一份烤肉主菜和一杯热茶。
套餐 13.90 欧元
Menu 13,90€
一份自选开胃菜,一份自选烤肉,一份自选甜点,一杯热茶。
包含开胃菜、烤肉主菜、甜点和热茶的完整套餐。
套餐 15.90 欧元
Menu 15,90€
一份自选开胃菜,一份自选烤肉,一份自选甜点,1/4 升餐酒。
晚餐套餐,包括开胃菜、主菜、甜点和一瓶餐酒(25cl)。
冷热开胃菜。
塔拉玛
Tarama
鳕鱼卵泥
由烟熏鳕鱼卵、油和面包屑制成的奶油状制剂。海鲜味和奶油质地,配面包。
埃兹梅
Ezme
辣味番茄泥
土耳其沙拉,由切碎的番茄、辣椒、洋葱、欧芹和辣椒制成。浓稠的莎莎酱质地,清新辛辣的味道。
牧羊人沙拉
Coban Salata
绿色沙拉、黄瓜、番茄、洋葱 绿色沙拉、黄瓜、番茄、洋葱
牧羊人沙拉,由切成丁的番茄、黄瓜、洋葱和青椒组成,上面撒有碎菲达奶酪。用橄榄油和柠檬调味。
蘑菇
Mantar
希腊式蘑菇 希腊式蘑菇
用橄榄油、香料、柠檬和有时还有番茄烹制的蘑菇。冷食或温食。
自选
Compose
金枪鱼或鸡肉 鸡肉或金枪鱼混合沙拉
作为开胃菜供应的混合沙拉,可选金枪鱼或鸡肉块。
萨尔玛
Sarma
酿米饭、洋葱和香草的葡萄叶 酿葡萄叶配米饭、洋葱、香草
卷起的葡萄叶,里面塞满了芳香米饭、洋葱和香草的混合物。冷食,淋上柠檬汁。
鹰嘴豆泥
Humus
鹰嘴豆泥和芝麻酱 鹰嘴豆泥和芝麻酱、橄榄油
柔滑的鹰嘴豆泥,混合芝麻酱(芝麻酱)、大蒜和柠檬。浓郁的口感和坚果味。非常适合涂抹。
伊玛目巴伊尔迪
Imam Bayildi
酿茄子配辣椒、洋葱和番茄 酿茄子配辣椒、洋葱和番茄
炖茄子,酿入融化的洋葱、大蒜和番茄混合物,用橄榄油烹制。冷食或常温食用。
卡奇克
Cacik
酸奶、黄瓜、薄荷 酸奶配黄瓜、大蒜和薄荷
新鲜制作,采用柔滑的酸奶、清脆的切碎黄瓜、大蒜和干薄荷制成。类似于希腊的酸奶酱。
烤茄子酱
Caviar d'Aubergine
茄子泥
烤烟熏茄子泥,混合大蒜和橄榄油。丝滑的质地和独特的烟熏味。
什锦开胃菜
Karisik Meze
什锦开胃菜
精选冷盘(mezzés)的品尝拼盘。非常适合探索不同的风味。
白奶酪
Beyaz Peynir
菲达奶酪、橄榄油 菲达奶酪、橄榄油
土耳其白奶酪,类似菲达奶酪,新鲜供应,淋上橄榄油,有时配有香草。
烤肉。菜肴配有配菜。
科夫特
Köfte
肉末丸子,配沙拉、番茄、炸薯条、碎小麦、沙拉、番茄 肉末丸子配沙拉、番茄、炸薯条和碎小麦
辣味烤肉末丸子(牛肉或羊肉)。配以小麦饭、炸薯条和蔬菜。
烤肉
Döner Kebab
烤肉片配沙拉、番茄、炸薯条和全麦 烤肉片配沙拉、番茄、炸薯条和全麦
薄切的腌制小牛肉,在垂直烤架上烤制。配以全套配菜。
羊排
Côtes d'Agneau
羊排配沙拉、炸薯条和全麦 羊排配沙拉、炸薯条和全麦
鲜嫩的羊排,用木火或烤架烤制。配以小麦、沙拉和炸薯条。
鸡肉(烤串)
Poulet (Brochette)
鸡肉串,配沙拉、番茄、炸薯条、碎小麦 鸡肉串配炸薯条、沙拉、番茄和碎小麦
腌制并烤制的鸡肉块串。肉质鲜嫩,略带金黄色,配以小麦饭和蔬菜。
阿达纳烤肉
Adana Kebab
肉末烤串,配沙拉、番茄、炸薯条、碎小麦 肉末烤串配沙拉、番茄、炸薯条和碎小麦
长串的辣味羊肉末烤串,配有辣椒和甜椒。烤制而成,配以经典配菜。
卡帕多西亚拼盘
Assiette Cappadoce
三串烤肉(鸡肉、羊肉、肉末)什锦,配沙拉、番茄、炸薯条 三串烤肉(鸡肉、羊肉、肉末、沙拉、炸薯条
皇家拼盘,结合了三种烤肉:鸡肉、羊肉和肉末(阿达纳/科夫特)。丰盛多样。
酸奶阿达纳
Yogurtlu Adana
肉末烤串配酸奶和番茄酱 肉末烤串配酸奶和番茄酱
阿达纳烤串,放在面包床上,淋上番茄酱和浓稠的酸奶。冷热交融的美味。
伊斯坎德尔烤肉
Iskender Kebab
烤肉片配面包、酸奶和番茄酱 烤肉片配吐司、酸奶、番茄酱
著名的特色菜,由薄切的烤肉串放在皮塔饼上,淋上热番茄酱、融化的黄油和酸奶。
混合烤肉
Grillade Mixte
烤什锦肉配沙拉、番茄、炸薯条和全麦 烤什锦肉配沙拉、番茄、炸薯条和全麦
各种烤肉拼盘,配以所有配菜。
沙拉三明治
Falafel
沙拉、碎小麦、炸薯条 沙拉、小麦、炸薯条
炸制的鹰嘴豆泥和香草丸子。外脆内软。素食。
鸡肉(鸡腿)
Poulet (Cuisse)
鸡腿、沙拉、小麦、炸薯条 鸡腿沙拉、小麦、炸薯条
整只烤鸡腿或烤鸡腿,配以常规配菜。
希什烤肉
Sis Kebab
羊腿肉串,配沙拉、番茄、炸薯条、碎小麦 羊腿肉串配沙拉、炸薯条和全麦
腌制并烤制的羊腿肉块串。鲜嫩美味。
混合
Composee
金枪鱼或鸡肉混合沙拉配金枪鱼或鸡肉
丰盛的餐食沙拉,可选金枪鱼或烤鸡肉。
什锦开胃菜
Meze Mixe
什锦开胃菜
各种开胃菜(mezzés)拼盘,作为主菜供应。
今日特餐
Plats du Jour
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主厨每日根据市场产品制作的特色菜。
素食拼盘
Assiette Vegetarienne
沙拉、菲达奶酪、小麦、炸薯条 沙拉、菲达奶酪、小麦、炸薯条
无肉拼盘,包括沙拉、菲达奶酪、小麦饭和炸薯条。
茄子
Aubergine
酿甜椒、洋葱、番茄、小麦、沙拉、炸薯条 酿茄子配辣椒、洋葱和番茄、小麦和炸薯条
酿茄子,里面塞满了蔬菜(辣椒、洋葱、番茄),作为主菜供应,配有配菜。
木萨卡
Musakka
烤茄子、肉末、烤奶酪、小麦、沙拉 烤茄子、肉末和奶酪配小麦和沙拉
茄子和肉末焗饭,上面覆盖奶酪并烤制。类似于希腊的木萨卡,但通常没有浓稠的白酱。
法式长棍面包经典三明治。
菲达奶酪 / 番茄
Feta / Tomates
素食三明治,配菲达奶酪和新鲜番茄。
金枪鱼 / 蔬菜沙拉
Thon / Crudite
金枪鱼和蔬菜(沙拉、番茄)混合三明治。
鸡肉 / 蔬菜沙拉
Poulet / Crudite
鸡肉块和蔬菜三明治。
葡萄叶 / 菲达奶酪
Feuille de Vigne / Feta
酿葡萄叶和菲达奶酪三明治。
素食
Vegetarien
什锦蔬菜和沙拉三明治。
土耳其特色菜,以三明治(圆面包)或卷饼(卷饼)的形式供应。
烤肉
Döner Kebab
烤小牛肉,放在面包或卷饼中,配以沙拉、番茄和洋葱。
科夫特
Köfte
烤肉末丸子三明治。
阿达纳烤肉
Adana Kebab
辣味肉末烤串三明治。
希什烤肉
Sis Kebab
烤羊肉块三明治。
鸡肉串
Tavuk Sis
腌制并烤制的鸡肉块三明治。
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