美食家套餐 2 道菜可选
Menu 2 plats au choix gourmand
配汤 + 米饭
午餐和晚餐均可享用
一份完整的套餐，包括一份汤、一碗米饭和两道您从各种精选中选择的菜肴。非常适合一次品尝多种日本风味。
€16.90~
≈ ¥139
Restaurant Hanada
Restaurant Hanada
套餐
自选船
Bateau à composer
2 道菜可选
仅限工作日下午 2 点后供应，周末全天供应
装在木船里的什锦拼盘，包含您选择的两个菜肴。有趣而丰盛的呈现方式，可品尝各种寿司和卷。
€18.50~
≈ ¥152
开胃菜
玉子烧
Oeuf Tamago
溏心蛋，照烧酱，一丝芥末
溏心蛋配甜咸照烧酱和一丝芥末。柔软的质地和浓郁的味道。
€4
≈ ¥33
0
毛豆
Edamamé
未成熟的毛豆荚，略带咸味。健康酥脆的开胃菜，可用牙齿剥开。
€6
≈ ¥49
0
素食蒸饺
Gyozas vapeur végé
5 件
蒸日式饺子，内馅为蔬菜。薄皮，馅料柔软。
€6.50
≈ ¥53
0
茄子
Aubergine
冷茄子，用酱油和芝麻油腌制
冷茄子，用酱油腌制并用芝麻油调味。柔软的质地和清爽的鲜味。
€7
≈ ¥57
0
鸡肉蒸饺
Gyozas vapeur au poulet
5 件
蒸日式饺子，内馅为碎鸡肉和香料。热腾腾，口感柔软。
€7.50
≈ ¥62
0
日式炸鸡
Poulet Karaage
10 件
腌制鸡肉，油炸，配 kizami 芥末酱
日式腌制炸鸡块。外酥内嫩，配辣芥末酱。
€9
≈ ¥74
0
爆米花炸虾
Crevettes frits Pop-Corn
10 件
日式面包糠炸虾，配黑蒜蛋黄酱
日式面包糠炸虾，酥脆金黄，配黑蒜蛋黄酱。
€9.50
≈ ¥78
0
寿司和刺身
三文鱼寿司
Sushi Saumon
醋饭寿司，上面放着新鲜生三文鱼片。日本料理的经典。
€4.50~
≈ ¥37
金枪鱼寿司
Sushi Thon
醋饭寿司，上面放着生红金枪鱼片。细腻的味道和紧实的质地。
€5~
≈ ¥41
三文鱼刺身
Sashimi Saumon
厚切新鲜生三文鱼片，不配米饭。搭配酱油和芥末，品尝鱼的原味。
€7.90~
≈ ¥65
金枪鱼刺身
Sashimi Thon
精心切片的生红金枪鱼片。简单的味觉体验，突显鱼的品质。
€8.90~
≈ ¥73
卷
加州熟金枪鱼牛油果卷
Californias Thon Cuit Avocat
8 件
反卷寿司（米饭在外），内含熟金枪鱼和牛油果。甜美奶油味，常撒芝麻。
€6.90
≈ ¥57
0
加州三文鱼牛油果
Californias Saumon Avocat
8 件
三文鱼和牛油果反卷寿司。牛油果的柔软和三文鱼的新鲜的经典组合。
€7.50
≈ ¥62
0
三文鱼芝士卷
Saumon Roll Cheese
8 件
反卷寿司，内含三文鱼和奶油芝士。浓郁奶油的组合。
€7.90
≈ ¥65
0
加州天妇罗虾牛油果卷
Californias Crevette Tempura Avocat
8 件
反卷寿司，内含天妇罗炸虾和牛油果。提供虾的酥脆和米饭的柔软之间的愉悦对比。
€9
≈ ¥74
0
创意卷
仅限工作日下午 2 点后供应，周末全天供应
烟熏鸡肉
Smoked Chicken
8 件
加州炸鸡，牛油果，炸洋葱，烟熏酱油
创意炸鸡牛油果卷，配炸洋葱，淋上烟熏酱油。浓郁的口感和丰富的味道。
€8.90
≈ ¥73
0
素食龙卷
Dragon Végétarien
8 件
加州牛油果、黄瓜、芝士、红卷心菜芝麻、蜂蜜咖喱酱
素食龙卷的改良版，配牛油果、黄瓜和奶油芝士，上面放着红卷心菜，淋上蜂蜜咖喱甜辣酱。
€9.50
≈ ¥78
0
奶油
Creamy
8 件
三文鱼卷，牛油果，芝士
非常奶油的卷，结合了三文鱼、牛油果和奶油芝士。入口即化。
€9
≈ ¥74
0
花田卷
Hanada Roll
8 件
天妇罗虾，牛油果，三文鱼，芝士，辣蛋黄酱
本店招牌卷：酥脆天妇罗虾、牛油果、新鲜三文鱼和奶油芝士，配以辣味蛋黄酱。
€11.50
≈ ¥94
0
鸡肉切达
Poulet Cheddar
8 件
加州炸鸡，牛油果，融化切达，辣酱
美味的炸鸡牛油果卷，融化的切达奶酪和辣酱焗制。浓郁而令人满足。
€10
≈ ¥82
0
辣金枪鱼
Spicy Tuna
8 件
牛油果卷，熟金枪鱼，芝士，是拉差，蛋黄酱
熟金枪鱼、牛油果和奶油芝士卷，用辣是拉差酱和蛋黄酱调味。甜辣平衡。
€9.50
≈ ¥78
0
配菜
日式高汤
Soupe Dashi
清淡美味的日式高汤，用鲣鱼和海带制成。清淡暖胃。
€3
≈ ¥25
0
米饭
Riz
蒸白米饭，粘稠中性。餐食的基础配菜。
€3
≈ ¥25
0
醋饭
Riz Vinaigré
用米醋、糖和盐调味的寿司米。略带酸甜味。
€4
≈ ¥33
0
丼饭
传统菜肴，配汤
日式炸鸡丼饭
Donburi Poulet Karaage
日式炸鸡，半熟玉子烧放在米饭上，配 kizami 芥末蛋黄酱
大碗米饭，配酥脆炸鸡，半个腌制鸡蛋，淋上芥末蛋黄酱。
€16.50
≈ ¥135
0
牛肉洋葱丼饭
Donburi Boeuf aux Oignons
牛肉和焦糖洋葱，半熟玉子烧，放在米饭上
米饭碗，上面放着炒洋葱牛肉和溏心蛋。浓郁可口的炖菜。
€17.50
≈ ¥144
0
虾丼饭
Donburi Crevettes
虾，半熟玉子烧放在米饭上，配黑蒜蛋黄酱
米饭碗，配有虾（可能是炸或炒）和鸡蛋，配有黑蒜蛋黄酱。
€17.50
≈ ¥144
0
散寿司
传统菜肴，配醋饭和汤
三文鱼
Saumon
醋饭碗，上面放着新鲜生三文鱼片。类似于一个解构版的大寿司。
€16.90
≈ ¥139
0
金枪鱼和三文鱼什锦
Assortiment Thon & Saumon
混合生金枪鱼和三文鱼的散寿司，铺在醋饭上。
€18.90
≈ ¥155
0
皇家
Royal
三文鱼、牛油果、黄瓜、毛豆、圣女果、芝麻红卷心菜
奢华而多彩的散寿司版本，配三文鱼和各种新鲜酥脆的蔬菜，铺在米饭上。
€21.50
≈ ¥176
0
素食
Végétarien
牛油果、黄瓜、毛豆、圣女果、芝麻红卷心菜
醋饭碗，配有各种新鲜蔬菜：牛油果、黄瓜、毛豆和生蔬菜。
€16.50
≈ ¥135
0
三文鱼牛油果鞑靼
Tartare Saumon Avocat
调味过的生三文鱼丁和牛油果丁，放在醋饭上。新鲜奶油味。
€16.90
≈ ¥139
0
金枪鱼牛油果鞑靼
Tartare Thon Avocat
调味过的生红金枪鱼丁和牛油果丁，放在醋饭碗上。
€19.90
≈ ¥163
0
创意菜肴
焦糖猪肉 & 米饭
Porc Caramélisé & riz
猪肋排慢炖 5 小时，切碎的红卷心菜，一丝芥末
猪肋排慢炖至软烂，淋上焦糖酱。配米饭和红卷心菜。
€18.50
≈ ¥152
0
半熟金枪鱼 & 米饭
Thon Mi-cuit & riz
约 100 克
半熟金枪鱼柳，米饭，腌萝卜和黄瓜沙拉，卡瓦巴酱
快速煎至半熟的金枪鱼排（ tataki ），中心保持生鲜。配以新鲜沙拉和香茅（卡瓦巴）风味酱。
€25
≈ ¥205
0
鸡胸肉
Suprême de Volaille
腌制鸡胸肉，蘑菇，土豆泥，切碎的胡萝卜和奶油照烧酱
嫩鸡胸肉配上浓郁的土豆泥、蔬菜和奶油照烧酱。
€18
≈ ¥148
0
三文鱼照烧 & 米饭
Saumon Tériyaki & riz
腌制三文鱼排，花椰菜调味品，胡萝卜，毛豆，照烧酱
烤三文鱼排，用甜咸的照烧酱釉面。配蔬菜和米饭。
€19.50
≈ ¥160
0
甜点
曲奇与咖啡
Cookie & Café
黑巧克力海盐曲奇配咖啡
如果将咖啡换成其他热饮，将收取与咖啡的差价
自制黑巧克力曲奇，带一丝盐味，配咖啡。
€6
≈ ¥49
0
熔岩巧克力焦糖白味噌
Moelleux Chocolat Caramel Miso Blanc
熔岩巧克力蛋糕，焦糖味噌白心，手工香草冰淇淋球，75%巧克力脆饼
巧克力蛋糕，内含焦糖和白味噌（咸味/鲜味）的熔岩核心。配香草冰淇淋。
€8.90
≈ ¥73
0
梨子酥皮
Crumble Pomme Nashi
煮苹果和梨，香草糖浆，肉桂，酥皮饼和手工香草冰淇淋
水果甜点（煮熟的日本梨和苹果），配香料，酥脆的酥皮，配冰淇淋。
€10
≈ ¥82
0
麻糬
Mochis
抹茶或柚子柠檬或焦糖
柔软有弹性的日式糯米糕点，内馅为甘纳许或风味冰淇淋。
€4.50~
≈ ¥37
柠檬柚子巴甫洛娃
Pavlova Citron Yuzu
瑞士蛋白霜，柠檬奶油甘纳许，柚子啫喱。饼干碎，柠檬皮
轻盈甜点，由酥脆而柔软的蛋白霜制成，配以柠檬和柚子（芳香的日本柑橘）奶油。
€9
≈ ¥74
0
香草千层酥
Mille-Feuille Vanille
焦糖菲洛酥皮，香草甘纳许，咸焦糖
改良版千层酥，采用非常薄而酥脆的菲洛酥皮，以及浓郁的香草和焦糖奶油。
€9.50
≈ ¥78
0
咖啡美食家套餐
Café Gourmand
咖啡 & 精选迷你甜点（柚子柠檬双拼、巧克力曲奇、梨子酥皮、熔岩巧克力蛋糕、玛德琳蛋糕）
如果将咖啡换成其他热饮，将收取与咖啡的差价
一杯咖啡配多种迷你甜点，适合品尝所有口味。
€10
≈ ¥82
0
手工冰淇淋
香草、草莓、巧克力
手工冰淇淋
Glaces artisanales
手工制作的冰淇淋球。经典口味可供选择。
€3.50~
≈ ¥29
小饿
毛豆
Edamamé
煮毛豆。
€6
≈ ¥49
0
素食煎饺
Gyozas végétariens
5 件，蒸制风格
蒸饺蔬菜饺子。
€6.50
≈ ¥53
0
加州天妇罗虾卷
California crevette tempura
8 件
天妇罗炸虾反卷寿司。
€9
≈ ¥74
0
爆米花炸虾
Crevettes frits pop-corn
10 件
酥脆的爆米花炸虾。
€9.50
≈ ¥78
0
鸡肉煎饺
Gyozas au poulet
5 件，蒸制风格
蒸鸡肉饺子。
€7.50
≈ ¥62
0
加州三文鱼牛油果
California saumon avocat
8 件
三文鱼和牛油果卷。
€7.50
≈ ¥62
0
日式炸鸡
Poulet karaage
10 件
日式炸鸡。
€9
≈ ¥74
0
烈酒
Lionhead 金酒 37.5°
Gin Lionhead 37,5°
4 厘升
带有草本和杜松子风味的杜松子酒。
€6
≈ ¥49
0
Bellevoye 蓝标威士忌 40°
Whisky Bellevoye Bleu 40°
4 厘升
法国三麦芽威士忌，优雅均衡。
€6
≈ ¥49
0
三得利角瓶调和威士忌 40°
Hatozaki Blended Whisky 40°
4 厘升
柔和花香的日本调和威士忌。
€6.50
≈ ¥53
0
三得利知多威士忌 43°
Toki Japan Blended 43°
4 厘升
三得利调和威士忌，清爽柑橘味。
€8
≈ ¥66
0
Nikka from Barrel 51.4°
Nikka from Barrel 51,4°
4 厘升
强劲辛辣的日本威士忌，原桶强度装瓶。
€11
≈ ¥90
0
Yoichi 单一麦芽威士忌 45°
Yoichi Single Malt Whisky 45°
4 厘升
带有泥煤和海洋风味的日本单一麦芽威士忌。
€16
≈ ¥131
0
Godet Cognac No.1 42.5°
Cognac Godet n°1 42,5°
4 厘升
法国白兰地，浓郁木香。
€5
≈ ¥41
0
Delaitre 白朗姆酒 40°
Rhum blanc Delaitre 40°
4 厘升
白朗姆酒，适合纯饮或调制鸡尾酒。
€5
≈ ¥41
0
Fjorowka 伏特加 37.5°
Vodka Fjorowka 37,5°
4 厘升
谷物或土豆蒸馏酒，中性清澈。
€5
≈ ¥41
0
梅酒 12°
Umeshu 12°, vin de prune
6 厘升
甜美的日本李子利口酒。
€7
≈ ¥57
0
若竹清酒 13°
Saké Wakaze 13°
12 厘升
发酵的日本米酒。可热饮或冷饮。
€12.50
≈ ¥103
0
茅台飞天 53°
Moutai Feitian 53°
4 厘升
中国高档白酒（白酒），以高粱为原料。复杂而强劲的香气。
€60
≈ ¥492
0
果汁和鸡尾酒
活力
Vitalité
橙子、苹果、菠萝
新鲜榨取的果汁。活力饮品。
€6.70~
≈ ¥55
新鲜
Fraicheur
橙子、猕猴桃、苹果 & 菠萝
新鲜榨取的果汁。
€6.90~
≈ ¥57
排毒
Détox
橙子、胡萝卜、黄瓜 & 姜
新鲜榨取的果蔬汁，带有一丝姜味。
€6.90~
≈ ¥57
自选
À composer
鲜榨橙汁基底 + 1 至 4 种可选配料
配料：橙子、黄瓜、菠萝、苹果、柠檬、薄荷、姜、猕猴桃或胡萝卜
新鲜榨取的果汁，以橙子为基底。
€7.50~
≈ ¥62
荔枝黎凡特
Litchi Levant
无酒精鸡尾酒
红石榴糖浆，柠檬，荔枝汁
甜美果味无酒精鸡尾酒。
€6~
≈ ¥49
自制冰茶
Thé glacé maison
绿茶，薄荷浸泡，桃子糖浆
清爽的冰绿茶，带有桃子和薄荷风味。
€5
≈ ¥41
0
Princesse Sirine
苹果泥，橙汁，蔓越莓汁，黄瓜糖浆
招牌鸡尾酒，果味甜美。
€8
≈ ¥66
0
花田气泡酒
Hanada Spritz
接骨木花利口酒，荔枝汁，普罗塞克，荔枝
Spritz 的改良版，带有花香（接骨木花）和异国情调（荔枝）。
€9
≈ ¥74
0
Aperol Spritz
Aperol，Spritz
经典的意大利开胃鸡尾酒，苦涩而起泡。
€7~
≈ ¥57
金汤力
Gin tonic
经典的金酒和汤力水混合，配冰块。
€9
≈ ¥74
0
莫吉托
Mojito
朗姆酒，新鲜薄荷，青柠汁，苏打水，安哥斯图拉苦精
清爽的古巴鸡尾酒，由朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水制成。
€7~
≈ ¥57
无酒精莫吉托
Virgin mojito
无酒精版莫吉托。
€7
≈ ¥57
0
情色马提尼
Porn star martini
伏特加，百香果泥，柠檬，香草糖浆，普罗塞克一小杯
伏特加和百香果制成的果味香草鸡尾酒，配一杯普罗塞克。
€10
≈ ¥82
0
啤酒
Barge 白色啤酒 5°
Barge blanche 5°
33 厘升
瓶装
轻盈清爽的白色手工啤酒。
€7
≈ ¥57
0
Barge 淡色艾尔啤酒 4.5°
Barge Pale Ale 4,5°
33 厘升
瓶装
手工淡色艾尔啤酒，酒花味浓郁，香气扑鼻。
€7.50
≈ ¥62
0
Barge East IPA 5.8°
Barge East IPA 5,8°
33 厘升
瓶装
手工印度淡色艾尔啤酒，苦味浓郁，带有果味。
€8
≈ ¥66
0
无酒精船逆流
Barge Contre-courant Sans alcool
33 厘升
瓶装
无酒精手工啤酒。
€7.50
≈ ¥62
0
朝日啤酒
Asahi
生啤
朝日啤酒“Super Dry”，清爽活泼。
€5.50~
≈ ¥45
什锦
Panaché
生啤
啤酒和柠檬水的混合。
€5.50~
≈ ¥45
Monaco
生啤
啤酒、柠檬水和红石榴糖浆调制的鸡尾酒。
€5.50~
≈ ¥45
葡萄酒和气泡酒
Pure Garrigue
罗讷河谷法定产区
柔和美味，香料味
罗讷河谷红葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
Les Sentiers de Bagatelle "A l'Origine"
Saint-Chinian 法定产区
轻盈丝滑，西拉、歌海娜、佳丽酿和慕合怀特
朗格多克红葡萄酒，果味辛辣。
€7.50~
≈ ¥62
L'esprit du Château Belle Assise Coureau
圣艾米利翁法定产区
柔和浓郁，红色水果，一丝香草味
波尔多红葡萄酒，优雅而结构感强。
€9~
≈ ¥74
Domaine Pansiot
勃艮第上丘法定产区
丝滑单宁，红色和黑色水果味
勃艮第红葡萄酒，精致果味。
€12~
≈ ¥98
La terrasse des Oliviers
Luberon 法定产区
干爽果味，浓郁
普罗旺斯桃红葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
Studio by Miraval
IGP Méditerranée
柔和花香，西柚味
著名的桃红葡萄酒，清爽芳香。
€7.50~
≈ ¥62
Ch. Tour de l'Evêque Pétale de Rose
普罗旺斯法定产区
清爽多汁，草莓和橘子味
优质桃红葡萄酒，优雅果味。
€9~
≈ ¥74
Colombard Chardonnay
IGP Côtes de Gascogne
干爽，花香
干爽芳香的白葡萄酒。
€6~
≈ ¥49
Le P'tit Chenin
Anjou 白葡萄酒法定产区，素食
清爽干爽，柑橘味
卢瓦尔白葡萄酒，清爽矿物质感。
€7.50~
≈ ¥62
Château de Corcelles Chardonnay
博若莱白葡萄酒法定产区
柔和花香，金银花香气
博若莱白葡萄酒，圆润芳香。
€26~
≈ ¥213
Domaine de la Farge - Les Pleurants
Menetou-Salon 法定产区
矿物质清新感，青柠味
卢瓦尔白葡萄酒（长相思），清爽芳香。
€9~
≈ ¥74
Clément & Florian Berthier
Pouilly Fumé 法定产区
柔和清爽，带有白花和柑橘的香气
卢瓦尔河谷优质白葡萄酒，矿物质感和烟熏味。
€13~
≈ ¥107
Prosecco DOC Spumante
干型
细腻的气泡 & 柑橘味
意大利起泡酒，清爽轻盈。
€7~
≈ ¥57
Amadéo 香槟
Champagne Amadéo
干型
宜人的气泡 & 清爽的香气
经典香槟，适合作为开胃酒。
€15~
≈ ¥123
Devaux 香槟
Champagne Devaux
特选
细腻清爽，黑皮诺和霞多丽
高品质香槟，复杂而优雅。
€80
≈ ¥656
0
Bollinger - 香槟法定产区
Bollinger - Champagne AOC
特选
结构感强而活泼，黑皮诺、霞多丽和莫尼耶
顶级香槟，浓郁醇厚。
€135
≈ ¥1,107
0
软饮料和热饮
自制冰茶 (25cl)
Thé glacé maison (25cl)
现场制作的冰茶。
€5
≈ ¥41
0
Meneau 果汁 (25cl)
Jus de fruit Meneau (25cl)
苹果、橙子、杏子
瓶装有机果汁。
€5.50
≈ ¥45
0
水
Eau
平（依云）或气泡（Badoit）
瓶装矿泉水。
€5.50~
≈ ¥45
姜汁啤酒 (25cl)
Ginger beer (25cl)
无酒精姜汁汽水，辛辣。
€5.50
≈ ¥45
0
施维普斯汤力水 (25cl)
Schweppes Tonic (25cl)
苦涩而起泡的汤力水。
€5.50
≈ ¥45
0
Voilà 柠檬水
Limonade Voilà
手工柠檬水。
€5.50
≈ ¥45
0
可口可乐 / 无糖可乐
Coca Cola / Coca Zéro
可乐苏打水。
€5.50
≈ ¥45
0
冰镇咖啡
Café frappé
冰镇打发咖啡，奶油味清爽。
€7
≈ ¥57
0
Diabolo
薄荷或红石榴糖浆
混合了糖浆的柠檬水。
€5.50~
≈ ¥45
浓缩咖啡 / 低因咖啡
Expresso / Décaffeiné
Massaya 谷物
短而浓缩的咖啡。
€3
≈ ¥25
0
榛子 / 美式
Noisette / Allongé
浓缩咖啡加一滴牛奶（榛子味）或用水稀释（美式咖啡）。
€3.30
≈ ¥27
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€5.50
≈ ¥45
0
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€6
≈ ¥49
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓郁的奶泡覆盖的浓缩咖啡。
€7
≈ ¥57
0
热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力和牛奶饮品。
€7
≈ ¥57
0
维也纳咖啡/维也纳咖啡
Chocolat viennois/ Café viennois
热巧克力或咖啡配鲜奶油。
€7.50
≈ ¥62
0
茶 - 茶馆精选
Thé - Thé des comptoirs
薄荷、茉莉、煎茶、大吉岭、伯爵茶、红莓
精选热茶。
€5
≈ ¥41
0
输液
Infusion
排毒（芙蓉花、马黛茶、豆蔻）或菩提叶
无咖啡因的草本热饮。
€5.50
≈ ¥45
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菜单到此结束
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