猪肉、牛肉、鸡肉碎沙拉
ลาบหมู,เนื้อ,ไก่
伊森风味肉碎沙拉，用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味，加入红葱头、葱、欧芹和薄荷叶。可选猪肉、牛肉或鸡肉。味道酸、咸、辣，带有烤米粉的香气，搭配新鲜蔬菜食用。
฿60
≈ ¥13
0
Lā Bó Sū Wǎn
Lā Bó Sū Wǎn
ร้านลาบสุวรรณ
肉碎沙拉、凉拌肉片类
猪肉、牛肉凉拌
น้ำตกหมู,เนื้อ
切块的烤牛肉，用烤米粉、辣椒粉和香草调味，味道浓郁刺激，略带汤汁。可选猪肉或牛肉。
฿60
≈ ¥13
0
烤猪颈肉凉拌
น้ำตกคอหมูย่าง
肥瘦相间的烤猪颈肉，做成凉拌菜，味道酸辣咸鲜，带有烤猪颈肉和烤米粉的香气。
฿60
≈ ¥13
0
牛筋凉拌
น้ำตกน่องลาย
带筋的牛筋，口感爽脆，做成伊森风味凉拌菜，味道酸辣刺激，带有香草风味。
฿60
≈ ¥13
0
猪肝、猪肉、牛肉甜味沙拉
ตับหวาน,หมู,เนื้อ
煮至恰到好处的猪肝，用肉碎沙拉调味，酸甜咸辣，口感柔软有弹性，不硬。
฿60
≈ ¥13
0
粉丝肉碎沙拉
ลาบวุ้นเส้น
软糯的粉丝，做成肉碎沙拉，用全套肉碎沙拉调料拌匀，加入猪肉末，味道浓郁，入味。
฿60
≈ ¥13
0
牛肉沙拉
ก้อยเนื้อ
生牛肉碎沙拉，用肉碎沙拉调料拌匀，加入牛血和牛胆，增加苦味和浓郁的味道。是伊森地区生食牛肉的流行菜肴。
฿60
≈ ¥13
0
海鲜肉碎沙拉
ลาบทะเล
用虾和鱿鱼等海鲜制作的肉碎沙拉，煮熟后用肉碎沙拉调料拌匀，味道浓郁，与海鲜的甜味形成对比。
฿70
≈ ¥15
0
鱿鱼肉碎沙拉
ลาบปลาหมึก
煮熟的新鲜鱿鱼，做成伊森风味肉碎沙拉，味道酸辣可口，带有烤米粉的香气。
฿70
≈ ¥15
0
虾肉碎沙拉
ลาบกุ้ง
新鲜虾或虾末，用正宗伊森风味肉碎沙拉调料拌匀，味道浓郁，带有香草香气。
฿70
≈ ¥15
0
鲶鱼肉碎沙拉
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨切碎，炒香，用肉碎沙拉调料拌匀，味道浓郁咸辣，带有鱼的鲜味。
฿60
≈ ¥13
0
鸭肉碎沙拉
ลาบเป็ด
鸭肉末炒熟，用肉碎沙拉调料拌匀，加入炸脆的鸭皮，增加酥脆口感，香草味浓，去除腥味。
฿60
≈ ¥13
0
烤物类
烤鸡
ไก่ย่าง
用香料腌制的烤鸡，烤至皮脆肉嫩，香气诱人，配以美味的蘸酱。
฿45
≈ ¥10
0
烤鸡翅
ปีกไก่ย่าง
用炭火烤至香喷喷的鸡翅，皮略带焦，内部多汁，单独食用或搭配糯米饭都很美味。
฿45
≈ ¥10
0
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
新鲜鲶鱼用香草腌制，烤至肉质金黄香甜，搭配蘸酱和新鲜蔬菜。
฿50
≈ ¥11
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用酱料腌制的猪颈肉烤熟，带有香气，肉质柔软，肥瘦相间，切成一口大小，搭配美味的蘸酱。
฿50
≈ ¥11
0
烤牛舌
ลิ้นย่าง
牛舌或猪舌，用香料腌制烤熟，口感柔软有弹性，带有烤火的香气。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉裹粉
หมูคลุกฝุ่น
猪肉，用烤米粉和辣椒粉拌匀，然后烤或炸，外酥内软，带有烤米粉的香气。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉裹粉
เนื้อคลุกฝุ่น
腌牛肉，拌入香料和大量烤米粉，味道浓郁，香气扑鼻，辛辣。
฿50
≈ ¥11
0
虎纹牛排
เสือร้องไห้
带肥肉的鸡胸肉，烤至五分熟或根据喜好选择熟度，肉质柔软多汁，带有烟熏味，搭配苦味或酸味蘸酱。
฿50
≈ ¥11
0
烤鱼套餐
เมี่ยงปลาเผา
用盐腌制的烤鱼，烤至肉质鲜甜，配以新鲜蔬菜、越南米粉和美味的海鲜蘸酱，可卷食。
฿120
≈ ¥26
0
米饭类
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭，柔软芳香，装在竹筒里。适合搭配青木瓜沙拉、肉碎沙拉和烤鸡。
฿10
≈ ¥2
0
米饭
ข้าวสวย
煮熟的米饭，米粒饱满，软硬适中。
฿10
≈ ¥2
0
越南米粉
ขนมจีน
白色的越南米粉，由发酵米粉制成。可搭配青木瓜沙拉或各种咖喱。
฿10
≈ ¥2
0
青木瓜沙拉类
螃蟹发酵鱼酱青木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉，加入煮熟的发酵鱼酱和腌螃蟹，味道咸、辣、浓郁，带有发酵鱼酱的独特香气。
฿40
≈ ¥9
0
螃蟹青木瓜沙拉
ตำปู
泰式青木瓜沙拉，加入腌螃蟹，味道酸、咸、甜，不加发酵鱼酱。
฿40
≈ ¥9
0
科拉特青木瓜沙拉
ตำโคราช
泰式和老挝式青木瓜沙拉的混合，加入花生、干虾和发酵鱼酱。味道齐全，酸、甜、咸、辣、浓郁。
฿40
≈ ¥9
0
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉，加入烤花生和干虾，不加螃蟹和发酵鱼酱。适合不太吃辣的人。
฿40
≈ ¥9
0
泰式螃蟹青木瓜沙拉
ตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉，加入腌螃蟹，味道酸甜，带有螃蟹的咸味。
฿40
≈ ¥9
0
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用甜玉米粒代替木瓜丝，用泰式青木瓜沙拉调味，味道甜脆清爽，与酸辣酱汁形成对比。
฿40
≈ ¥9
0
越南米粉沙拉
ตำขนมจีน
用越南米粉代替木瓜丝的青木瓜沙拉，味道浓郁刺激，通常加入发酵鱼酱，也称为“ตำซั่ว”，但配料较少。
฿40
≈ ¥9
0
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
煮熟的竹笋丝，用肉碎沙拉调料拌匀，加入烤芝麻和罗勒叶汁，味道浓郁，带有香草和芝麻的香气。
฿40
≈ ¥9
0
越南米粉青木瓜沙拉
ตำซั่ว
加入越南米粉的青木瓜沙拉，味道浓郁，越南米粉充分吸收了沙拉酱汁。
฿45
≈ ¥10
0
腌制蛤蜊沙拉
ตำหอยดอง
腌制蛤蜊青木瓜沙拉，味道酸、咸、甜，带有腌制蛤蜊的独特香气。
฿50
≈ ¥11
0
玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米沙拉，加入咸蛋，味道甜、浓郁、咸，咸蛋的浓郁与甜玉米完美搭配。
฿50
≈ ¥11
0
鸡爪沙拉
ตำตีนไก่
酸辣青木瓜沙拉，加入炖至软烂的鸡爪，易于吸食，沙拉酱汁渗透到鸡肉中。
฿50
≈ ¥11
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜，口感清脆多汁，清爽可口，通常搭配水煮蛋食用。
฿50
≈ ¥11
0
长豆沙拉
ตำถั่ว
用长豆代替木瓜丝，味道爽脆，与发酵鱼酱和辣椒搭配。
฿50
≈ ¥11
0
凉拌竹笋
ตำหน่อไม้
以煮熟的竹笋为主要成分的青木瓜沙拉，伊森风味，味道浓郁刺激。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
猪肉香肠青木瓜沙拉，味道酸辣，与猪肉香肠的弹性完美搭配。
฿50
≈ ¥11
0
方便面沙拉
ตำมาม่า
用煮熟的方便面代替木瓜丝的青木瓜沙拉，味道浓郁刺激，是受欢迎的菜肴。
฿50
≈ ¥11
0
丛林沙拉
ตำป่า
配料丰富的青木瓜沙拉，加入各种蔬菜和配菜，如竹笋、腌芥菜、蛤蜊、越南米粉、合欢豆。味道浓郁，有独特的香气。
฿50
≈ ¥11
0
烤猪颈肉沙拉
ตำคอหมูย่าง
美味的青木瓜沙拉，上面铺着香喷喷的烤猪颈肉，烤猪颈肉的油腻感与青木瓜沙拉的酸辣味完美搭配。
฿70
≈ ¥15
0
海鲜沙拉
ตำทะเล
新鲜海鲜青木瓜沙拉，如虾和鱿鱼，味道浓郁刺激，带有海鲜风味。
฿70
≈ ¥15
0
新鲜虾青木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
新鲜虾仁青木瓜沙拉，虾仁鲜甜，未煮熟，与浓郁的发酵鱼酱完美搭配。
฿70
≈ ¥15
0
特制新鲜虾青木瓜沙拉
ตำเหลากุ้งสด
新鲜虾青木瓜沙拉，加入发酵鱼酱，不加木瓜丝，强调新鲜大虾，口感饱满，味道浓郁刺激。
฿80
≈ ¥18
0
沙拉类
凉拌蘑菇
ยำเห็ด
煮熟的什锦蘑菇沙拉，用浓郁的沙拉酱汁调味，加入洋葱、番茄、芹菜。是美味的健康菜肴。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮至刚熟的猪肉片，淋上浓郁的海鲜蘸酱，酸辣为主，用脆爽的凉拌羽衣甘蓝梗装饰。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
猪肉香肠沙拉，加入洋葱、番茄和芹菜，沙拉酱汁酸、咸、辣，味道齐全。
฿60
≈ ¥13
0
海鲜沙拉
ยำทะเล
什锦海鲜沙拉，包括虾和鱿鱼，味道浓郁刺激，带有海鲜风味。
฿70
≈ ¥15
0
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
加入各种配料的沙拉，包括猪肉末、猪肉香肠、虾、鱿鱼、粉丝，味道浓郁，易于食用。
฿70
≈ ¥15
0
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
将烤猪颈肉做成沙拉，沙拉酱汁渗透到烤猪肉中，加入黄瓜和沙拉蔬菜，增加酸辣风味。
฿70
≈ ¥15
0
烤牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
烤牛肚沙拉，煮至爽脆，味道浓郁，香草味浓，能有效去除腥味。
฿70
≈ ¥15
0
牛筋沙拉
ยำน่องลาย
切成薄片的牛筋沙拉，煮熟后口感爽脆，沙拉酱汁与牛肉完美搭配。
฿70
≈ ¥15
0
烤牛肉沙拉
ยำเนื้อย่าง
烤牛肉沙拉，搭配黄瓜、番茄、洋葱，味道酸辣清爽。
฿70
≈ ¥15
0
虾仁鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾用鱼露腌制入味，淋上美味的海鲜蘸酱，配以新鲜苦瓜和独头蒜。
฿80
≈ ¥18
0
火锅类
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวม
伊森风味什锦火锅，包含各种肉类和海鲜，配以香草汤、新鲜蔬菜、粉丝和美味的蘸酱。
฿150
≈ ¥33
0
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
海鲜火锅，主要包含虾、鱿鱼、鱼等新鲜海鲜，在香草汤中涮煮。
฿150
≈ ¥33
0
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
猪肉火锅套餐，嫩猪肉片、内脏和新鲜蔬菜，配以味道浓郁的汤，带有南姜、香茅、柠檬叶的香气。
฿120
≈ ¥26
0
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉爱好者火锅，嫩牛肉和牛内脏，在热香草汤中涮煮。
฿120
≈ ¥26
0
炸物类
风干猪肉
หมูแดด
风干猪肉片，炸至金黄酥脆，香甜可口，耐嚼，搭配辣椒酱或糯米饭。
฿60
≈ ¥13
0
风干牛肉
เนื้อแดด
风干牛肉，炸至酥脆，味道浓郁，有牛肉和香料的香味，炸至干爽。
฿60
≈ ¥13
0
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅，炸至皮脆肉嫩，金黄色诱人。
฿60
≈ ¥13
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
用香料腌制的鸭嘴炸至酥脆，几乎可以整只食用，味道咸香，是受欢迎的下酒菜。
฿60
≈ ¥13
0
炸猪肠
ไส้ตันทอด
用大蒜和胡椒腌制的猪肠，炸至外酥内软，无腥味，搭配辣椒酱非常美味。
฿60
≈ ¥13
0
炸鲶鱼
ปลาดุกทอด
炸鲶鱼块，用咖喱酱炒或用姜黄炸（根据餐厅配方），鱼肉酥脆芳香。
฿60
≈ ¥13
0
煎蛋
ไข่เจียว
打散的鸡蛋在热油中炸至金黄酥脆蓬松，香气扑鼻，搭配热米饭食用。
฿50
≈ ¥11
0
炖汤、咖喱类
蘑菇炖菜
แกงเห็ด
伊森风味炖菜，加入各种蘑菇，用罗勒叶汁和发酵鱼酱调味，味道浓郁，带有香草的香气。
฿50
≈ ¥11
0
软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
慢炖的软嫩猪骨汤，用辣椒、柠檬、南姜、香茅、柠檬叶调味，酸辣可口，撒上香菜。
฿60
≈ ¥13
0
内脏酸辣汤
ต้มแซ่บเครื่องใน
牛内脏或猪内脏（苦汤）酸辣汤，味道辛辣，香草味浓，热饮顺滑。
฿60
≈ ¥13
0
牛筋酸辣汤
ต้มแซ่บน่องลาย
牛筋酸辣汤，爽脆可口，汤汁酸辣开胃。
฿60
≈ ¥13
0
超级汤
ต้มซุปเปอร์
鸡爪汤，炖至软烂入口即化，用新鲜辣椒和柠檬调味，酸辣可口。
฿60
≈ ¥13
0
鸡肉冬阴功汤
ต้มยำไก่
家鸡或肉鸡炖汤，泰式酸辣味，香茅、柠檬叶、南姜香气浓郁。
฿60
≈ ¥13
0
鸡肉粉丝汤
แกงไก่วุ้นเส้น
鸡肉炖菜，加入粉丝、莳萝和各种蔬菜，味道浓郁，带有发酵鱼酱味，莳萝香气浓郁，热饮清爽。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉、牛肉、鸡肉炖菜
แกงอ่อมหมู,เนื้อ,ไก่
伊森风味炖菜，可选肉类，加入当地蔬菜和香草，味道咸辣浓郁，带有发酵鱼酱味，不加椰奶。
฿60
≈ ¥13
0
鲶鱼炖菜
แกงอ่อมปลาดุก
炖菜，用新鲜鲶鱼，鱼肉鲜甜，与浓郁的炖菜汤汁完美融合，带有莳萝的香气。
฿60
≈ ¥13
0
冬阴功鲶鱼汤
ต้มโคล้งปลาดุก
味道浓郁的冬阴功汤，加入烤鲶鱼或炸鲶鱼，带有烤干辣椒和烤红葱头的香气，味道酸、咸、辣。
฿60
≈ ¥13
0
香草烤鸡汤
ต้มไก่ย่างสมุนไพร
将烤鸡放入香草汤中炖煮，带有烤鸡的香气和浓郁的汤味。
฿60
≈ ¥13
0
罐头鱼冬阴功汤
ต้มยำปลากระป๋อง
简单但味道浓郁的菜肴，用罐头鱼做成冬阴功汤，加入香茅、柠檬叶和辣椒。
฿60
≈ ¥13
0
罐头鱼粉丝汤
แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น
炖菜或杂烩汤，加入罐头鱼和粉丝，味道浓郁，口感醇厚。
฿60
≈ ¥13
0
清汤冬阴功海鲜
ต้มยำทะเลน้ำใส
清汤冬阴功汤，味道酸辣清爽，加入虾、鱿鱼和蘑菇，带有罗勒叶和香草的香气。
฿70
≈ ¥15
0
什锦清汤冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตรน้ำใส
什锦冬阴功汤，包含肉类和海鲜，清汤味道浓郁刺激，热饮顺滑。
฿70
≈ ¥15
0
饮品
小瓶矿泉水
น้ำเปล่าขวดเล็ก
小瓶纯净水
฿10
≈ ¥2
0
大瓶矿泉水
น้ำเปล่าขวดใหญ่
大瓶纯净水，适合多人分享。
฿15
≈ ¥3
0
小瓶汽水
น้ำอัดลมขวดเล็ก
小瓶汽水，带来清爽的气泡感。
฿15
≈ ¥3
0
大瓶汽水
น้ำอัดลมขวดใหญ่
大瓶汽水，适合多人饮用。
฿35
≈ ¥8
0
苏打水
โซดา
苏打水，用于混合饮品。
฿10
≈ ¥2
0
冰块
น้ำแข็ง
用于饮品的冰块，有杯装或桶装可选。
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