Pai Ray Ya

Name: Pai Ray Ya
Address: 曼谷
Price range: ฿55 - ฿580

ปรายระย้า

★ 4.6 (2,403)

开胃菜 Prai Raya

水煮普吉岛鱼丸

ลูกชิ้นปลาภูเก็ตลวก

5个

100%纯鱼肉制成的鱼丸，肉质呈奶白色，Q弹柔软，无腥味，煮熟即可食用，搭配辛辣海鲜蘸酱，是受欢迎的零食。

฿200 ≈ ¥44

炸物（เบือทอด）

เบือทอด

普吉岛当地特色菜，将新鲜虾和蔬菜（如草叶或鹰爪叶）裹上面糊炸成饼状，酥脆不油腻，搭配醇厚蘸酱。

฿180 ≈ ¥40

炸柠檬叶五花肉

หมูสามชั้นทอดใบมะกรูด

盐渍五花肉炸至酥脆，与炸脆的柠檬叶一起翻炒，香气扑鼻，咸香可口，令人食欲大开。

฿180 ≈ ¥40

炸石斑鱼饼

ทอดมันปลาเก๋า

用刮碎的石斑鱼肉和南部咖喱酱制成的鱼饼，口感Q弹，味道辛辣，香料味浓郁，炸至金黄。

฿250 ≈ ¥55

普吉岛菠萝烤虾沙拉

ยำสับปะรดภูเก็ตกุ้งเสียบ

美味的沙拉，使用脆甜多汁的普吉岛菠萝，与烤虾（大号烟熏干虾）混合，味道酸甜咸辣，清爽可口。

฿180 ≈ ¥40

香兰叶包裹鸡肉

ไก่ห่อใบเตย

鸡肉用调味料腌制入味，用香兰叶包裹后油炸，香兰叶的香气渗透到鸡肉中，口感柔软多汁。

฿180 ≈ ¥40

金枪鱼丝配新鲜芒果沙拉

ทูน่าฟู ยำมะม่วงสด

金枪鱼肉撕碎后炸至金黄酥脆，搭配切丝的青芒果沙拉，酸辣口味，解腻效果好。

฿265 ≈ ¥58

炸虾饼

ทอดมันกุ้ง

细切的虾肉调味，裹上面包屑炸制，外酥内软，虾肉弹牙，带有虾的香味，搭配甜梅子酱。

฿250 ≈ ¥55

炸春卷

ปอเปี๊ยะทอด

用粉丝和调味蔬菜包裹的面皮，在热油中炸至金黄酥脆，面皮薄脆，馅料饱满，可作为美味零食。

฿180 ≈ ¥40

脆鱿鱼新鲜芒果沙拉

ยำปลาหมึกกรอบมะม่วงสด

一口大小的脆鱿鱼圈，与酸芒果和香料混合沙拉，味道浓郁，酸咸辣完美平衡。

฿165 ≈ ¥36

虾酱 (Nam Prick)

脆米饼配普吉岛虾酱

ข้าวตัง หน้าตั้ง น้ำพริกภูเก็ต

炸脆米饼，搭配普吉岛风味蘸酱，味道浓郁，椰奶和碎花生带来甜咸口感，咖喱香气浓郁。

฿180 ≈ ¥40

新鲜虾辣椒酱

น้ำพริกกะปิกุ้งสด

辛辣的辣椒酱，加入切块的新鲜虾肉以增加口感，搭配大量新鲜蔬菜和焯水蔬菜。

฿220 ≈ ¥48

新鲜虾酱

หลนกุ้งสด

椰奶炖菜，加入切碎的虾肉，味道醇厚，甜咸适中，不辣，易于搭配新鲜蔬菜。

฿245 ≈ ¥54

烤蟹黄辣椒酱

น้ำพริกไข่ปูคั่ว

干辣椒酱，用肥美的蟹黄与调味料一起烘烤至香脆，味道浓郁，咸香微辣，搭配热米饭食用非常美味。

฿320 ≈ ¥70

干鱼辣椒酱

น้ำพริกไตปลาแห้ง

干鱼酱配南部咖喱酱，味道辛辣浓郁，散发着鱼酱和香料的香气，是地道的南部菜肴。

฿145 ≈ ¥32

芳香罗望子辣椒酱

น้ำพริกกะปิหอม

传统辣椒酱，使用优质芳香虾酱，酸咸辣味恰到好处，搭配配菜。

฿145 ≈ ¥32

凤尾鱼辣椒酱

น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง

干辣椒酱，加入炸脆的凤尾鱼（小鱼干），味道咸香微辣，酥脆可口，令人回味。

฿145 ≈ ¥32

米饭和沙拉

蟹肉炒饭

ข้าวผัดปู

新鲜蟹肉炒饭，用大火炒制，使米饭松散并带有锅气，味道醇厚。

฿250~ ≈ ¥55

蟹钳炒饭

ข้าวผัดก้ามปู

炒饭加入大量蟹钳，肉质紧实鲜甜，干炒至恰到好处。

฿230~ ≈ ¥51

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

大虾仁炒饭，虾肉弹牙鲜甜，米饭粒粒分明，香气四溢。

฿220~ ≈ ¥48

猪肉/鸡肉炒饭

ข้าวผัดหมู / ไก่

基础炒饭，但味道极佳，可选择猪肉或鸡肉，与鸡蛋和蔬菜一起炒制，适合所有年龄段的口味。

฿150~ ≈ ¥33

炒饭配鸡蛋

ข้าวผัดไข่

金黄色的炒饭配鸡蛋，散发着鸡蛋和锅的气息，简单而美味，令人回味无穷。

฿120~ ≈ ¥26

泰式青木瓜沙拉配咸蛋

ส้มตำไทย ไข่เค็ม

酸甜泰式青木瓜沙拉，加入大块咸蛋黄，与脆爽的木瓜丝搭配得很好。

฿145 ≈ ¥32

泰式青木瓜沙拉

ส้มตำไทย

热门菜品，酸甜咸辣的青木瓜沙拉，加入花生和干虾，味道清爽。

฿145 ≈ ¥32

螃蟹青木瓜沙拉配鱼露

ส้มตำปู ปลาร้า

辛辣的青木瓜沙拉，加入腌制螃蟹和芳香的鱼露，味道浓郁，地道的东北风味。

฿145 ≈ ¥32

新鲜虾青木瓜沙拉配鱼露

ตำปลาร้ากุ้งสด

辛辣的青木瓜沙拉配鱼露，加入新鲜甜美的虾肉，增加美味和口感。

฿245 ≈ ¥54

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

猪肉末 / 海鲜

煮软的粉丝与辛辣的酱汁混合沙拉，可选择添加配料，散发着芹菜和新鲜柠檬的香气。

฿180~ ≈ ¥40

甜豌豆苗沙拉

ยำยอดมะระหวาน

甜豌豆苗 / 猪肉末 / 新鲜虾

焯水甜豌豆苗（佛手瓜苗）沙拉，口感脆爽，味道自然清甜，泰式酸辣风味，可选择添加肉类。

฿120~ ≈ ¥26

生虾浸泡在鱼露中

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜虾浸泡在调味鱼露中，肉质脆甜，搭配大蒜、辣椒和辛辣的海鲜蘸酱。

฿280 ≈ ¥62

巨蟹

蟹肉粉丝煲

เนื้อปูอบวุ้นเส้น

软糯的粉丝在砂锅中烤制，配以新鲜甜美的蟹肉，用秘制酱汁调味，散发着胡椒和香菜根的香气。

฿580 ≈ ¥127

巨蟹块沙拉

ยำเนื้อปูก้อนจัมโบ้

大块新鲜甜美的巨蟹块，与香料混合沙拉，味道浓郁，酸咸辣味俱全。

฿580 ≈ ¥127

水煮巨蟹钳

เนื้อปูจัมโบ้ลวกจิ้ม

煮熟的巨蟹块，肉质鲜甜弹牙，搭配辛辣海鲜蘸酱。

฿580 ≈ ¥127

蟹肉炒饭

ข้าวผัดเนื้อปู

大份炒饭，加入大量蟹肉，米饭松散芳香，味道醇厚，适合分享。

฿550~ ≈ ¥121

鲜蟹钳沙拉

ยำก้ามปูสด

新鲜紧实的蟹钳，做成美味辛辣的沙拉，清爽可口。

฿580 ≈ ¥127

蟹肉块咖喱粉炒

ผัดผงกะหรี่เนื้อปูก้อน

蟹肉块与浓郁的咖喱粉酱一起炒制，加入鸡蛋和葱，味道香浓醇厚，搭配热米饭食用非常美味。

฿580 ≈ ¥127

蟹肉蟹黄炒饭

ข้าวผัดเนื้อปูไข่ปู

特别炒饭，加入蟹肉和蟹黄，每一口都增添了蟹黄的香浓，

฿580 ≈ ¥127

甜点

Tubo甜点或混合布丁

ขนมตูโบ้ หรือ ต้มบวดรวมมิตร

包含芋头、红薯、紫薯、南瓜、红豆和面条。

普吉岛当地甜点，类似椰奶炖菜，加入多种谷物和面团球，味道甜咸，椰香浓郁。

฿85 ≈ ¥19

奥艾（一种甜点）

โอวเอ๋ว

普吉岛当地甜点

由草本种子制成的透明果冻，口感Q弹，搭配刨冰和红色甜味饮料，清爽解暑。

฿65 ≈ ¥14

仙草冻

เฉาก๊วย

黑色的仙草冻，口感Q弹，在甜冷的糖浆中。

฿55 ≈ ¥12

龙眼仙草冻

เฉาก๊วยลำไย

仙草冻配龙眼，增加清新的甜香。

฿65 ≈ ¥14

龙眼仙草冻，银杏

เฉาก๊วยลำไย แปะก๊วย

冰镇仙草冻，加入煮熟的龙眼和银杏，口感柔软Q弹。

฿65 ≈ ¥14

龙眼仙草冻，银杏，椰果

เฉาก๊วยลำไย แปะก๊วย ลูกชิด

豪华仙草冻，配有龙眼、银杏和椰果等丰富配料，美味可口。

฿85 ≈ ¥19

冰镇小芒果

มะม่วงเบาลอยแก้ว

腌制小芒果（南部小芒果品种），浸泡在糖浆中，味道酸甜，质地脆爽，搭配冰块食用非常清爽。

฿65 ≈ ¥14

芒果糯米饭

ข้าวเหนียวมะม่วง

用椰奶蒸至香甜软糯的糯米饭，搭配香甜多汁的成熟芒果，淋上浓郁的椰奶，是泰国最受欢迎的甜点。

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4.6

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