Chu-a Nai-mi

Name: Chu-a Nai-mi
Address: 曼谷

ครัวนายมี

★ 4.5 (204)

冬阴功汤

冬阴功鲜虾汤

ต้มยำกุ้ง

经典的泰式酸辣鲜虾汤。用香茅、南姜、卡菲尔柠檬叶和新鲜辣椒调味。味道鲜美、酸爽、芳香。

冬阴功鲜虾酱汤

ต้มยำมันกุ้ง

一种更浓郁的冬阴功汤，加入了虾酱或虾油。汤底呈奶油状、油润且味道浓郁，呈深橙色。

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวม

什锦海鲜冬阴功汤。通常包含虾、鱿鱼、鱼，有时还有猪肉或鸡肉，用酸辣汤底烹制。

清汤冬阴功汤

ต้มยำน้ำใส

清汤冬阴功汤，不加辣椒酱或牛奶。用新鲜柠檬汁和碎辣椒制成，味道酸辣爽口。

清汤冬阴功鱼头汤

ต้มยำหัวปลาน้ำใส

清汤鱼头汤。鱼头为草本汤底增添了胶状质地和浓郁的风味。

冬阴功鲈鱼汤

ต้มยำเนื้อปลากะพง

冬阴功汤配新鲜鲈鱼片。白色的鱼肉鲜嫩温和，吸收了汤的酸辣风味。

炒什锦蔬菜

脆皮猪肉炒什锦蔬菜

ผัดผักหมูกรอบ

炒什锦蔬菜配脆皮猪肉。这道菜肴味道鲜美，结合了蔬菜的清脆口感和猪肉的丰富质地。

脆皮猪肉炒甘蓝

แขนงหมูกรอบ

炒嫩甘蓝或卷心菜芽配脆皮猪肉。蔬菜爽脆微甜，搭配鲜美的蚝油。

炒空心菜

ผักบุ้ง

蒜椒炒空心菜配豆酱。这是一道经典的泰式蔬菜菜肴，咸、辣、脆。

炒白韭菜

กุ้ยช่ายขาว

炒白中国韭菜，常配豆腐或肉末。韭菜带有淡淡的洋葱大蒜风味和嫩脆的口感。

脆皮猪肉炒水椰菜

กะเฉดหมูกรอบ

脆皮猪肉炒含羞草。含羞草具有独特的嚼劲和海绵状质地，能吸收辛辣鲜美的酱汁。

特色推荐菜

草本香料鲈鱼丛林咖喱

แกงป่าปลากะพงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

草本香料鲈鱼丛林咖喱。这是一种不加椰奶的辛辣水基咖喱，富含指姜和胡椒等健康的泰式草本植物。

泰式香辣炒鲈鱼

ปลากะพงผัดฉ่า

香辣草本炒鲈鱼。采用青胡椒、指姜和卡菲尔柠檬叶等芳香食材，带来强烈的辛辣和芳香。

芹菜炒鲈鱼

ปลากะพงขึ้นฉ่าย

芹菜炒鲈鱼。这道菜肴味道较温和，芹菜独特的清新香气与鲜嫩的鱼肉相得益彰。

泰式蒸鲈鱼配三味酱

ปลากะพงสามรส

炸鲈鱼配三味酱：甜、酸、辣。酱汁通常由罗望子、棕榈糖和辣椒制成。

水煮鲈鱼配蔬菜

ปลากะพงลวกจิ้ม+ผักลดความอ้วน

煮鲈鱼片配辣海鲜蘸酱和焯水蔬菜。这是一道清淡健康的菜肴，注重新鲜食材。

咸蛋黄酱炒鱿鱼

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

咸蛋黄酱炒鱿鱼。酱汁浓郁、奶油状且呈沙状质地，包裹着嫩鱿鱼块。

肉末烩豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่อง

炸蛋豆腐配肉末蔬菜酱汁。浓稠的肉汁酱汁包含肉末、胡萝卜、玉米和蘑菇。味道温和鲜美，适合所有年龄段。

脆皮猪肉炒嫩椰子笋

ยอดมะพร้าวพริกเผาหมูกรอบ

炒嫩椰子笋配辣椒酱和脆皮猪肉。椰子笋爽脆微甜，与浓郁辛辣的酱料搭配得当。

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★

4.5

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