Krua Nai Mee

La clásica sopa tailandesa picante y ácida con camarones. Sazonada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Sabrosa, ácida y aromática.

Una versión más rica de la sopa Tom Yum realzada con pasta de camarones o grasa de camarones. El caldo es cremoso, aceitoso e intensamente sabroso con un profundo color naranja.

Sopa Tom Yum mixta de carne o mariscos. Típicamente incluye camarones, calamares, pescado y, a veces, cerdo o pollo en un caldo picante y ácido.

Sopa Tom Yum de caldo claro sin pasta de chile ni leche. Tiene un sabor ácido y picante agudo y limpio del jugo de lima fresco y los chiles triturados.

Sopa clara picante y ácida hecha con cabeza de pescado. La cabeza de pescado añade una textura gelatinosa y un sabor profundo al caldo de hierbas.

Sopa Tom Yum con filetes de lubina fresca. La carne de pescado blanco es tierna y suave, absorbiendo los sabores picantes y ácidos de la sopa.

Salteado de camarones con ajo y pimienta. Sabroso y aromático con un glaseado ligeramente salado. Se come mejor con arroz al vapor.

Almejas, probablemente salteadas con pasta de chile y albahaca o preparadas como ensalada picante. Las almejas tienen una textura masticable y un dulzor salobre.

Tortilla de huevo al estilo tailandés con carne de cangrejo. Bordes crujientes e interior esponjoso, servido con salsa de chile. Un plato reconfortante y popular.

Huevos fritos cubiertos con un salteado sabroso de cerdo picado, verduras y salsa. Un plato contundente que combina huevos con una cobertura sabrosa.

Salteado de huevos milenarios (huevos conservados) con albahaca sagrada y cerdo picado, cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes. El sabor cremoso y distintivo del huevo contrasta con el salteado picante.

Ensalada tailandesa picante mixta. Generalmente contiene mariscos, cerdo picado y verduras mezcladas en un aderezo de jugo de lima, salsa de pescado y chiles.

Salteado de verduras mixtas con panceta de cerdo crujiente. Un plato sabroso que combina la frescura crujiente de las verduras y la rica textura del cerdo.

Salteado de col rizada joven o brotes de col con panceta de cerdo crujiente. La verdura es crujiente y ligeramente dulce, combinada con una sabrosa salsa de ostras.

Salteado de gloria de la mañana (espinaca de agua) con ajo, chile y pasta de soja. Un plato clásico de verduras tailandesas, salado, picante y crujiente.

Salteado de cebollino chino blanco, a menudo con tofu o cerdo picado. El cebollino tiene un delicado sabor a ajo y cebolla y una textura tierna y crujiente.

Salteado de mimosa de agua con panceta de cerdo crujiente. La mimosa de agua tiene una textura única, masticable y esponjosa, que absorbe la salsa picante y sabrosa.

Curry de selva con lubina y hierbas. Un curry picante a base de agua sin leche de coco, repleto de hierbas tailandesas saludables como la raíz de dedo y los granos de pimienta.

Lubina salteada chisporroteante con hierbas picantes. Presenta ingredientes aromáticos como granos de pimienta verde, raíz de dedo y hojas de lima kaffir para un calor e intensidad aromática intensos.

Salteado de lubina con apio chino. Un plato más suave donde el aroma distintivo y fresco del apio complementa el pescado tierno.

Lubina frita cubierta con una salsa de tres sabores: dulce, ácida y picante. La salsa se elabora típicamente con tamarindo, azúcar de palma y chile.

Filetes de lubina hervidos servidos con una salsa picante de mariscos y verduras blanqueadas. Una opción ligera y saludable que se centra en ingredientes frescos.

Salteado de calamares con salsa de yema de huevo salada. La salsa es rica, cremosa y arenosa en textura, cubriendo los tiernos trozos de calamar.

Tofu de huevo frito cubierto con una salsa espesa que contiene cerdo picado, zanahorias, maíz y champiñones. Suave y sabroso, apto para todas las edades.

Salteado de brotes de coco tiernos con pasta de chile y cerdo crujiente. Los brotes de coco son crujientes y dulces, combinan bien con la pasta rica y picante.