雪菜肉絲炒飯
將米飯與醃製雪菜及肉絲大火快炒。口感粒粒分明，帶有雪菜獨特的鹹香與肉絲的鮮美。
TWD200
≈ ¥45
0
Hǎi jì jiǔ rú shāng hào
Hǎi jì jiǔ rú shāng hào
海記九如商號
訂購專線: 02-2751-7666 02-2721-7777
★ 3.4
(1,993)
$$Moderate
飯類 RICE
蛋炒飯
經典的中式炒飯，以雞蛋和米飯為主角。色澤金黃，蔥花點綴，口感鬆軟清香。
TWD150
≈ ¥34
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火腿蛋炒飯
加入火腿丁的蛋炒飯。火腿的鹹香增添了層次，是一道家常風味的主食。
TWD190
≈ ¥43
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肉絲蛋炒飯
加入豬肉絲和雞蛋快炒的米飯。肉絲滑嫩，米飯香Q，營養均衡。
TWD190
≈ ¥43
0
蝦仁蛋炒飯
選用新鮮蝦仁與雞蛋炒製。蝦仁彈牙鮮甜，與蛋香米飯完美結合。
TWD220
≈ ¥50
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青椒牛肉炒飯
以青椒絲和牛肉絲為配料的炒飯。牛肉鮮嫩，青椒脆爽，風味濃郁。
TWD220
≈ ¥50
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排骨菜飯
江浙風味的菜飯，米飯中拌入切碎的青江菜，搭配一塊酥炸排骨。菜飯清香，排骨外酥內嫩。
TWD200
≈ ¥45
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雞腿菜飯
青江菜拌飯搭配一整隻雞腿。雞腿肉質鮮嫩多汁，與清淡的菜飯相得益彰。
TWD220
≈ ¥50
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肉絲炒年糕
寧波年糕切片與肉絲、大白菜同炒。年糕軟糯Q彈，吸附了肉汁和蔬菜的甜味。
TWD220
≈ ¥50
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雪菜炒年糕
以雪菜和肉絲炒製的年糕。雪菜的鹹酸味讓軟糯的年糕更加開胃。
TWD220
≈ ¥50
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蝦仁炒年糕
加入新鮮蝦仁與大白菜炒製的年糕。海鮮的鮮甜滲入年糕中，口感豐富。
TWD240
≈ ¥54
0
湯年糕
湯頭清爽的年糕湯，搭配大白菜和肉絲。年糕軟滑，湯頭鮮美，溫暖飽足。
TWD220
≈ ¥50
0
炸排骨
中式傳統炸豬排，醃漬入味後裹薄粉油炸。表皮金黃酥脆，肉質紮實多汁。
TWD110
≈ ¥25
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春捲
薄皮包裹蔬菜與肉絲餡料油炸而成。外皮酥脆掉渣，內餡鹹香燙口，通常沾醋食用。
TWD100
≈ ¥23
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招牌炒飯
蝦子、火腿、青菜、蛋
店家的特色炒飯，配料豐富包含蝦仁、火腿、青菜和雞蛋。集多種食材精華於一身，口感層次豐富。
TWD250
≈ ¥56
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麵類 NOODLES
元盅牛肉麵
清燉牛肉湯搭配麵條，通常採用個別小盅蒸燉。湯頭清澈甘甜，牛肉軟嫩，保留原汁原味。
TWD250
≈ ¥56
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元盅雞湯麵
以精燉雞湯為底的湯麵，雞湯清澈金黃。雞肉鮮嫩脫骨，麵條吸附湯汁精華。
TWD250
≈ ¥56
0
蝦仁餛飩麵
湯麵中加入鮮蝦大餛飩。餛飩皮薄餡飽滿，每一口都能吃到完整的蝦仁。
TWD185
≈ ¥42
0
鮮肉餛飩麵
搭配鮮豬肉餡餛飩的湯麵。湯頭清爽，餛飩肉汁鮮美，是經典的麵食選擇。
TWD170
≈ ¥38
0
菜肉餛飩麵
使用青菜與豬肉混合內餡的餛飩。菜香濃郁，口感清爽不油膩。
TWD185
≈ ¥42
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排骨麵
湯麵搭配一塊現炸排骨（通常分開盛裝以保持酥脆）。一口麵配一口酥脆排骨，十分過癮。
TWD165
≈ ¥37
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榨菜肉絲麵
以榨菜絲和肉絲為澆頭的湯麵。榨菜的鹹鮮脆口讓湯頭更加開胃。
TWD140
≈ ¥32
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雪菜肉絲麵
鋪滿雪菜和肉絲的湯麵。雪菜特殊的香氣融入湯中，風味獨特清爽。
TWD140
≈ ¥32
0
炸醬麵
乾拌麵淋上特製炸醬（通常由豆瓣醬、甜麵醬和肉末炒製）。鹹香濃郁，攪拌均勻後食用。
TWD110
≈ ¥25
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乾拌麵
簡單的乾麵條，拌入豬油、醬油等調料。單純卻能品嚐到麵條的勁道與醬香。
TWD85
≈ ¥19
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麻醬涼麵
冷麵條淋上濃郁的芝麻醬汁。通常搭配黃瓜絲，口感清爽香濃，適合天氣熱時食用。
TWD110
≈ ¥25
0
雞絲涼麵
在麻醬涼麵的基礎上加入手撕雞胸肉。增加了蛋白質與口感豐富度。
TWD120
≈ ¥27
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紅油涼麵
帶有辣味的涼麵，淋上特製紅油與醬汁。香辣開胃，刺激味蕾。
TWD110
≈ ¥25
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油豆腐細粉
以上海風味的細粉絲為主，搭配吸飽湯汁的油豆腐。湯頭清淡鮮美，粉絲滑順。
TWD140
≈ ¥32
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紅油炒手
煮熟的餛飩淋上香辣紅油與醬醋汁。皮薄滑嫩，滋味酸辣鹹香。
TWD140
≈ ¥32
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紅油燃麵
源自四川的乾拌麵，特色是重油重辣。麵條乾香，紅油味濃厚，口感麻辣鮮香。
TWD105
≈ ¥24
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點心類 DIM SUM
八寶肉粽
豪華版的中式糯米粽，內餡包含多種豐富食材（如豬肉、蛋黃、栗子、香菇等）。口感豐富，糯米軟糯入味。
TWD145
≈ ¥33
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湖州鮮肉粽
長條形的湖州粽，內包醃漬入味的豬肉。米粒吸滿肉汁，口感綿密軟爛，肉香濃郁。
TWD90
≈ ¥20
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湖州豆沙粽
長條形的甜粽，內包細緻的紅豆沙。豆沙甜而不膩，與糯米完美融合，通常會拌入豬油增香。
TWD85
≈ ¥19
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蛋黃肉粽
在鮮肉粽的基礎上加入鹹蛋黃。鹹蛋黃的沙沙口感與豬肉的油脂香氣交織。
TWD120
≈ ¥27
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紫米豆沙粽
使用紫糯米製作的甜粽，內餡為豆沙。紫米帶有獨特的香氣與嚼勁，健康又美味。
TWD90
≈ ¥20
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芝麻糊
研磨細緻的黑芝麻煮成的濃稠甜湯。香氣濃郁，口感滑順，溫暖滋補。
TWD85
≈ ¥19
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棗泥湯圓
糯米外皮包裹棗泥內餡的甜湯圓。棗泥帶有獨特的酸甜果香，風味高雅。
TWD120
≈ ¥27
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花生湯圓
包有香濃花生餡的湯圓。咬開後花生流沙內餡緩緩流出，香氣撲鼻。
TWD120
≈ ¥27
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芝麻湯圓
經典的黑芝麻餡湯圓。皮軟糯，內餡香甜濃郁，是元宵節的傳統美食。
TWD120
≈ ¥27
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鮮肉湯圓
包有鮮肉餡的鹹湯圓，通常搭配高湯與青菜食用。外皮Q軟，內餡多汁。
TWD140
≈ ¥32
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清酒釀湯圓
加入酒釀（甜米酒）煮成的湯圓。帶有淡淡的酒香與酸甜味，暖身解膩。
TWD160
≈ ¥36
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酒釀湯圓加蛋
在酒釀湯圓中打入蛋花。蛋花滑嫩，增添了溫潤的口感與營養。
TWD170
≈ ¥38
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酒釀雞蛋
單純的酒釀甜湯煮雞蛋（通常為水煮荷包蛋或蛋花）。是傳統的滋補甜品。
TWD125
≈ ¥28
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清酒釀
單純的熱酒釀甜湯，不含湯圓。米粒軟爛，酒香芳醇，酸甜適口。
TWD110
≈ ¥25
0
酒釀小圓子
酒釀湯中加入無餡的小湯圓（小圓子）。小圓子口感Q彈，容易入口。
TWD140
≈ ¥32
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酒釀小圓子加蛋
酒釀小圓子再加入滑嫩蛋花。口感豐富，溫暖甜蜜。
TWD150
≈ ¥34
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湯類 SOUP
元盅雞湯
單獨蒸燉的清雞湯。湯色金黃透亮，滋味鮮美醇厚，滋補養生。
TWD220
≈ ¥50
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元盅牛肉湯
單獨蒸燉的清燉牛肉湯。不加重料，展現高品質牛肉的原始甜味與香氣。
TWD220
≈ ¥50
0
苦瓜排骨湯
以苦瓜與排骨燉煮的湯品。湯頭清熱退火，帶有苦瓜淡淡的回甘與排骨的肉香。
TWD130
≈ ¥29
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竹筍排骨湯
清脆竹筍與排骨同燉。湯頭清甜，充滿竹筍的鮮香。
TWD130
≈ ¥29
0
蓮子排骨湯
加入蓮子的排骨湯。蓮子鬆軟，湯頭清爽，具有安神補氣的效果。
TWD130
≈ ¥29
0
蛋花湯
簡單的家常湯品，高湯中打入滑嫩蛋花，通常撒上蔥花提味。
TWD100
≈ ¥23
0
榨菜肉絲湯
以榨菜絲和肉絲煮成的湯。滋味鹹鮮，開胃爽口。
TWD105
≈ ¥24
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蝦仁餛飩湯
包含鮮蝦大餛飩的清湯。湯鮮味美，適合搭配乾麵食用。
TWD150
≈ ¥34
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鮮肉餛飩湯
鮮肉餛飩的湯品版本。皮薄餡大的餛飩漂浮在清湯中，溫暖舒適。
TWD135
≈ ¥30
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菜肉餛飩湯
菜肉大餛飩的清湯。蔬菜的清香融入湯中，清淡健康。
TWD150
≈ ¥34
0
雪菜肉絲湯
雪菜與肉絲煮成的湯。風味獨特，帶有微微的酸鹹味。
TWD105
≈ ¥24
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外帶 TAKE OUT
冷凍或生食外帶產品。
蝦仁餛飩
每盒
外帶生鮮蝦仁餛飩，可在家自行烹煮。
TWD260
≈ ¥59
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鮮肉餛飩
每盒
外帶生鮮豬肉餛飩，方便家庭料理。
TWD220
≈ ¥50
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菜肉餛飩
每盒
外帶生鮮菜肉餛飩，保留蔬菜的清脆與肉鮮。
TWD200
≈ ¥45
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湖州肉粽
外帶湖州鮮肉粽，經典長條形狀，糯米入味。
TWD95
≈ ¥21
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蛋黃肉粽
外帶蛋黃肉粽，包有鹹蛋黃與豬肉。
TWD120
≈ ¥27
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紫米豆沙粽
外帶紫米甜粽，豆沙內餡。
TWD95
≈ ¥21
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棗泥粽
外帶甜粽，包裹綿密棗泥餡。
TWD95
≈ ¥21
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豆沙粽
外帶傳統豆沙粽，甜而不膩。
TWD90
≈ ¥20
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八寶肉粽
外帶八寶肉粽，配料豐富豪華。
TWD145
≈ ¥33
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湯糰
每盒10個
外帶生湯圓，口味任選。適合回家煮甜湯。
TWD160~
≈ ¥36
鮮肉湯糰
每盒12個
外帶鮮肉鹹湯圓。
TWD240
≈ ¥54
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紫米花生湯糰
每盒10個
外帶紫米外皮的花生湯圓。
TWD180
≈ ¥41
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抹茶豆沙湯糰
每盒10個
外帶抹茶外皮的豆沙湯圓，茶香淡雅。
TWD180
≈ ¥41
0
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