光一招牌早午餐
Guang Yi Signature Brunch
經典美味不容錯過！綜合沙拉、優格麥片杯搭配湯種吐司、無鹽奶油、滑嫩炒蛋、法式手工香腸與厚培根，精緻滿足每一口！
店家招牌的豐盛早午餐盤。包含綜合沙拉、優格麥片、湯種吐司、炒蛋、香腸與培根。食材多樣，口感豐富，能一次品嚐到鹹甜風味與飽足感。
TWD390~
≈ ¥88
Guang Yi Si Hao
Guang Yi Si Hao
光一肆號
Brunch 早午餐全天供應。使用高品質食材如PureBread麵包、活菌豬等。每人低消一份餐點或飲品，收10%服務清潔費。
★ 4.3
(2,989)
$$Moderate
Brunch 早午餐
ALL DAY BRUNCH 全天供應。凡點用早午餐品項，即可享飲品一杯 (飲品可選：美式咖啡(冰/熱)、光一紅茶(冰/熱)、可爾必思(冰)，更換其他飲品可折抵$60)。
培根布里歐法式吐司
Bacon Brioche French Toast with Maple Syrup
用布里歐浸泡24小時蛋液所製作的法式吐司，烘烤過後，香氣十足，綿密如布丁般的口感，再裹上肉桂糖粉，最後淋上100%加拿大楓糖，搭配綜合沙拉、自製黑糖培根與滑嫩炒蛋，鹹甜又美味。
口感如布丁般綿密的法式吐司，使用布里歐麵包浸泡蛋液製作。搭配黑糖培根、炒蛋與楓糖漿，風味鹹甜交織，帶有肉桂香氣。
TWD380~
≈ ¥86
可頌早午餐
Croissant Scrambled Eggs Brunch
經典早午餐，簡單好味道，以PureBread高品質可頌為主角，搭配綜合沙拉、優格麥片杯、無鹽奶油與滑嫩炒蛋，為一天注入美好開始！
以酥脆的可頌麵包為主食的早午餐。搭配炒蛋、沙拉與優格，口感清爽，適合喜歡麵包香氣的食客。
TWD380~
≈ ¥86
酪梨雞胸酸麵包
Avocado and Chicken on Sour Bread
吃得健康很重要，這道菜滿滿的蛋白質，酸麵包淋上橄欖油煎的外酥內軟後，抹上奶油乳酪醬，鋪上酪梨、番茄、舒肥雞胸、太陽蛋。
健康的開放式三明治。酸種麵包上鋪滿舒肥雞胸肉、酪梨、番茄與太陽蛋，並抹上奶油乳酪。口感豐富且富含蛋白質，清爽不油膩。
TWD370~
≈ ¥83
酪梨炸蝦酸麵包
Avocado and Fried Shrimp on Sour Bread
以美國盛行的加州捲做發想，將酸麵包煎的外酥內軟後，抹上奶油乳酪醬，鋪上酪梨、番茄、3隻炸蝦天婦羅，淋上奇波利油醋醬，最後撒上海苔絲。
創意開放式三明治，靈感來自加州捲。酥脆的酸麵包搭配炸蝦天婦羅、酪梨與奶油乳酪，佐以微辣的油醋醬與海苔絲，口感豐富酥脆。
TWD380~
≈ ¥86
酪梨起司歐姆蛋可頌
Avocado, Cheese, and Omelette Croissant
用PureBread的高品質可頌，抹上手工莓果醬，夾入新鮮番茄及起司歐姆蛋，最後鋪上新鮮酪梨，撒上帕瑪森起司，超級美味。
豐盛的可頌三明治。酥脆可頌內夾入起司歐姆蛋、番茄與莓果醬，頂部鋪上酪梨與起司粉。味道酸甜鹹香，口感層次分明。
TWD380~
≈ ¥86
酪梨布拉塔熱壓可頌
Avocado and Burrata Pressed Croissant
使用PureBread的高品質可頌，熱壓至表面酥脆抹上楓糖，鋪上新鮮酪梨、番茄，放上濃郁且柔軟如絲綢般的布拉塔起司，再淋上手工莓果醬，最後撒上帕瑪森起司，入口即化的超奢侈享受。
奢華的熱壓可頌料理。經過熱壓的可頌表面酥脆，搭配新鮮酪梨與柔軟的布拉塔起司，佐以楓糖與莓果醬。口感外酥內軟，奶香濃郁。
TWD490~
≈ ¥111
Espresso 義式咖啡
濃縮咖啡 Espresso
高壓萃取出的咖啡精華，份量小但風味極其濃郁強烈，表面浮有一層紅褐色油脂(Crema)。適合喜愛重口味咖啡的人。
TWD80
≈ ¥18
0
美式咖啡 Americano
濃縮咖啡加入熱水稀釋，保留了咖啡的香氣但口感較為清爽，不加糖奶，能品嚐到咖啡豆的原味。
TWD100
≈ ¥23
0
香橙美式 Orange Americano
美式咖啡中加入香橙風味，咖啡的苦味與柑橘的清香甜味結合，口感清新獨特。
TWD150
≈ ¥34
0
檸檬氣泡西西里咖啡 Espresso Romano
結合了濃縮咖啡、檸檬汁與氣泡水。口感酸甜清爽，帶有氣泡感，是非常適合夏日的解暑咖啡飲品。
TWD150
≈ ¥34
0
拿鐵 Latte
濃縮咖啡加入大量的蒸氣牛奶與少許奶泡。奶香濃郁，口感滑順，咖啡味相對溫和。
TWD160
≈ ¥36
0
卡布奇諾 Cappuccino
由濃縮咖啡、熱牛奶與厚厚的奶泡組成。口感綿密，咖啡味比拿鐵稍重，頂部通常會撒上肉桂粉或可可粉。
TWD160
≈ ¥36
0
摩卡 Coffee Mocha
結合了濃縮咖啡、巧克力醬與熱牛奶，通常頂部會有鮮奶油。喝起來像帶有咖啡味的熱巧克力，香甜濃郁。
TWD175
≈ ¥39
0
焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato
在熱牛奶與奶泡中加入濃縮咖啡，最後淋上焦糖醬。層次分明，甜度較高，帶有濃郁的焦糖香氣。
TWD175
≈ ¥39
0
風味拿鐵 Flavored Latte
黑糖 Brown Sugar l 榛果 Hazelnut
加入特定風味糖漿的拿鐵咖啡。可選擇黑糖或榛果口味，增添香甜風味與層次感。
TWD175~
≈ ¥39
焦糖海鹽拿鐵 Salted Caramel Latte
拿鐵咖啡中加入焦糖與海鹽。海鹽的鹹味襯托出焦糖的甜味，鹹甜交織，風味獨特且不膩口。
TWD175
≈ ¥39
0
Beverages 其他飲品
巧克力歐蕾 Chocolate Au Lait
濃郁的巧克力牛奶。使用高品質巧克力粉與鮮奶調製，口感滑順香甜，不含咖啡因。
TWD160
≈ ¥36
0
焙茶歐蕾 Hojicha Au Lait
日式焙茶與鮮奶的結合。焙茶帶有獨特的烘焙香氣，與牛奶融合後口感溫潤醇厚。
TWD180
≈ ¥41
0
OREO超級可可冰沙 Super Oreo Granita
以OREO餅乾和巧克力製作的冰沙飲品。口感充滿巧克力風味與餅乾碎片，香甜冰涼，適合甜食愛好者。
TWD180
≈ ¥41
0
Sparkling 氣泡飲
黑醋栗氣泡 Blackcurrant Bubble
加入黑醋栗果漿的氣泡水。呈現美麗的深紫色，口味酸甜，氣泡感十足，清爽解膩。
TWD140
≈ ¥32
0
百香果氣泡 Passion Fruit Bubble
含有百香果果粒的氣泡飲品。充滿熱帶水果的酸甜香氣，口感清新爽口。
TWD140
≈ ¥32
0
摩西多氣泡 Mojito Bubble
無酒精版本的摩西多風味氣泡飲。帶有薄荷與檸檬的清香，清涼消暑。
TWD140
≈ ¥32
0
水蜜桃必思氣泡 Peach Bubble
結合了水蜜桃風味與可爾必思的氣泡飲。口味酸甜帶有乳酸飲料的風味，深受喜愛。
TWD140
≈ ¥32
0
Smoothie 健康果昔
掃除隊長 Guava & Pineapple Yogurt
芭樂 / 鳳梨 / 蜂蜜 / 豆漿 / 馬修優格
以芭樂、鳳梨為基底，加入豆漿與優格打製的果昔。富含纖維，口感濃稠滑順，帶有熱帶水果的清香。
TWD185
≈ ¥42
0
保衛先生 Banana & Blueberry & Orange Yogurt
香蕉 / 藍莓 / 柳橙 / 蜂蜜 / 馬修優格
混合香蕉、藍莓與柳橙的優格果昔。顏色呈紫紅色，口味酸甜適中，營養豐富。
TWD185
≈ ¥42
0
莓妙超人 Super Strawberry Yogurt
草莓 / 豆漿 / 蜂蜜 / 馬修優格
草莓與豆漿、優格打成的果昔。充滿草莓的香甜氣息，口感綿密，是一道粉嫩的健康飲品。
TWD185
≈ ¥42
0
Tea 德國有機認證茶
香醇伯爵紅茶 Earl Grey Blue Flower Tea
伯爵茶 / 矢車菊
(咖啡因含量500PPM)
經典的伯爵紅茶加入矢車菊。帶有佛手柑的獨特柑橘香氣，茶湯清亮，回甘順口。
TWD140
≈ ¥32
0
香醇伯爵鮮奶茶 Earl Grey Blue Flower Milk Tea
伯爵茶 / 矢車菊 / 牛奶
(咖啡因含量500PPM)
以伯爵茶為基底加入鮮奶。伯爵茶的佛手柑香氣與奶香完美融合，口感滑順香醇。
TWD180
≈ ¥41
0
焦糖紅茶 Caramel Black Tea
紅茶 / 焦糖片
(咖啡因含量500PPM)
帶有焦糖香氣的紅茶。茶湯中融入了焦糖的甜香，喝起來溫暖順口，不加糖也帶有甜味香氣。
TWD140
≈ ¥32
0
焦糖鮮奶茶 Caramel Milk Tea
紅茶 / 焦糖片 / 牛奶
(咖啡因含量500PPM)
焦糖紅茶加入鮮奶。焦糖的香甜與奶香結合，是一款深受喜愛的奶茶飲品。
TWD180
≈ ¥41
0
漫漫風情水果茶 Kir Royal Fruit Tea
玫瑰花瓣 / 洛神花 / 草莓 / 接骨木果 / 木瓜片 / 黑醋栗 / 藍莓果 / 覆盆子
(無咖啡因)
多種莓果與花草混合的水果茶。茶湯呈寶石紅色，充滿濃郁的莓果酸甜味與花香，不含咖啡因。
TWD160
≈ ¥36
0
香橙瑪黛草本茶 Orange Mate Blend Tea
橙皮 / 瑪黛茶 / 甘草 / 苦橙花
(無咖啡因，孕婦不適合飲用)
以瑪黛茶為基底，加入橙皮與草本植物。口感清新回甘，帶有草本香氣與柑橘味。
TWD160
≈ ¥36
0
蘋果玫瑰水果茶 Rose Apple Fruit Tea
蘋果 / 肉桂 / 黑刺莓葉 / 檸檬酸 / 香料 / 菊苣根 / 醋栗 / 洛神花 / 玫瑰果
(無咖啡因)
以蘋果與玫瑰果為主的果茶。帶有蘋果的甜香與淡淡的肉桂味，酸甜開胃，不含咖啡因。
TWD160
≈ ¥36
0
莓果花園水果茶 Garden Fruit Tea
黑莓 / 蘋果 / 洛神花 / 玫瑰花瓣 / 陳皮 / 蜜樹 / 鳳梨 / 木瓜
(無咖啡因)
綜合多種水果與花瓣的果茶。風味層次豐富，充滿果香與花香，口感酸甜怡人。
TWD180
≈ ¥41
0
Wine 葡萄酒
馬克威廉JJ喜諾紅酒 Shiraz
澳洲 Australia
洋溢黑莓果香味同時滿載黑胡椒的香氣。辛香和烤箱木桶味令葡萄酒的層次多變。柔軟及充滿濃郁果香，同時結合微妙的丹寧，帶來絕佳的餘韻及結構。
來自澳洲的紅酒。帶有黑莓果香與黑胡椒的辛香，單寧柔和，口感豐富有層次，適合搭配肉類料理。
TWD200~
≈ ¥45
翠帝 托隆特斯白葡萄酒 Trapiche Torrontes
阿根廷 Argentina
酒體飄散鮮花和柑橘芬芳氣息，適合做為開胃酒搭配冷盤及海鮮料理外，搭配些許辛辣菜餚風味更佳。
來自阿根廷的白葡萄酒。充滿鮮花與柑橘的清香，口感清新爽口，適合搭配海鮮或微辣料理。
TWD200~
≈ ¥45
Pasta 義大利麵
凡點餐點及可加購套餐： A餐 +$150 沙拉(附葡萄麵包)/飲品/今日湯 (3選2) B餐 +$180 沙拉(附葡萄麵包)+飲品+今日湯
溫泉蛋培根水管麵
Rigatoni with Bacon Carbonara and Soft Boiled Egg
用小火慢煎肥培根的油脂逼出，之後加入羅馬諾與帕瑪森兩種起司做成的白醬拌炒，出鍋後放上一顆溫泉蛋，灑上帕瑪森起司，鹹香濃郁的滋味讓人欲罷不能。
經典的奶油培根義大利麵。使用粗管麵吸附濃郁的起司白醬，搭配鹹香培根與滑嫩溫泉蛋，拌勻後食用風味更佳。
TWD470~
≈ ¥106
墨魚中卷直麵
Black Linguine with Fried Spicy Squid
烏黑油亮的墨魚麵，炒入特製的香料油、香氣逼人，搭配酥炸紐奧良中卷，撒上香蒜麵包粉，令人回味無窮。
黑色的墨魚麵條搭配酥炸中卷。麵條帶有鮮味，中卷外酥內嫩，香料油增添了微辣與香氣，是一道海味十足的料理。
TWD520~
≈ ¥117
番茄羽衣活菌豬直麵
Natural-fed Pork Linguine with Basil Red Sauce and Kale
自製的番茄羅勒紅醬，品嘗最純粹的番茄風味，配上吃益生菌長大的活菌豬，以及淋油炒羽衣甘藍，經典的味道值得一試。
以番茄羅勒紅醬為基底的義大利麵。搭配優質的活菌豬肉與羽衣甘藍，口味酸甜適中，清爽健康。
TWD520~
≈ ¥117
松阪豬櫛瓜水管麵
Rigatoni with Pork Neck and Zucchini
西班牙紅椒醬融合羅馬諾與帕瑪森兩種起司製成的白醬當基底，配上現煎的櫛瓜及松阪豬，最後撒上蒜香麵包粉，香氣十足。
結合紅椒醬與白醬的創意義大利麵。搭配口感脆彈的松阪豬與清爽櫛瓜，微辣濃郁，風味獨特。
TWD520~
≈ ¥117
血腥瑪麗櫛瓜海蝦直麵
Bloody Mary Spicy Shrimp Linguine
西班牙紅椒醬融合番茄辣椒醬，搭配現煎的海蝦及櫛瓜，最後擠入一些黃檸檬，濃厚帶點清香的滋味，很滿足。
風味強烈的微辣海鮮義大利麵。醬汁靈感來自血腥瑪麗，酸辣開胃，搭配鮮蝦與櫛瓜，檸檬汁增添了清新的尾韻。
TWD550~
≈ ¥124
布拉塔培根松露水管麵
Rigatoni with Burrata, Bacon, and Truffle
用小火慢煎肥培根的油脂逼出，之後加入起司白醬及松露醬拌炒，出鍋後放上一整顆濃濃乳香的布拉塔起司，灑上帕瑪森起司，超級奢華。
極致濃郁的松露奶油麵。加入整顆布拉塔起司，劃開後奶香與松露香氣交織，搭配培根與水管麵，口感奢華豐富。
TWD650~
≈ ¥147
Small plate 招牌小食
竹炭黑炸雞
Black Fried Chicken
光一的招牌炸雞，將南美的祕魯烤雞以炸雞的方式呈現，先用多種辛香料醃漬雞腿肉，再裹上自製的竹炭麵糊，最後搭配清爽解膩的香菜金桔優格醬，風味十足，害怕香菜的朋友不用擔心，也有蜂蜜芥末醬讓你選擇，招牌必吃！
外觀烏黑的特色炸雞。雞腿肉經過香料醃漬，裹上竹炭麵糊酥炸，外酥內嫩多汁。可搭配獨特的香菜金桔醬或蜂蜜芥末醬。
TWD220~
≈ ¥50
帕瑪森薯條
Parmesan Fries
薯條撒上滿滿的起司，搭配人氣沾醬二選一：蜂蜜芥末醬 / 黑松露醬 (濃郁風味)
撒滿帕瑪森起司粉的酥脆薯條。可選擇搭配蜂蜜芥末醬或升級為濃郁的黑松露醬，是搭配飲料的最佳點心。
TWD180~
≈ ¥41
莓果優格麥片杯
Yogurt with Raspberry & Granola
莓果優格配上楓糖烤麥片，最後放藍莓，營養又美味，更重要的是我們使用健康天然的馬修嚴選優格喔~
健康的優格點心。使用高品質優格搭配酸甜莓果與酥脆的楓糖烤麥片，口感豐富，清爽無負擔。
TWD120
≈ ¥27
0
今日湯
Soup of the Day
依每日湯品為主 (部份含香料)
主廚每日特製的湯品。口味隨季節或當日食材調整，通常濃郁溫暖，適合餐前飲用。
TWD100
≈ ¥23
0
Salad & Main Course 沙拉與主餐
農人沙拉
Farmers Roasted Vegetable Salad
烤紅蘿蔔、新鮮蔬果，全在這裡一碗！我們加入烤紅椒、烤紅蘿蔔、烤玉米、鳳梨、毛豆、藜麥、水煮蛋、綜合堅果、舒肥雞胸肉，最後拌入陳年酒醋膏與奇波利油醋醬。
豐盛的溫沙拉。包含多種烤蔬菜、藜麥、堅果與舒肥雞胸肉，佐以酒醋膏與微辣油醋醬，營養均衡且具飽足感。
TWD470~
≈ ¥106
雞肉羽衣甘藍
Chicken Kale Salad
我們以舒肥過的雞胸肉，搭配超營養食物羽衣甘藍、烤胡蘿蔔、烤紅椒、烤台66號紅心地瓜、紫高麗、藜麥、毛豆、綜合堅果，搭配紅酒油醋與獨特Umami醬汁。
以超級食物羽衣甘藍為主的沙拉。搭配舒肥雞肉與多種根莖類蔬菜，淋上紅酒油醋與鮮味醬汁，口感爽脆健康。
TWD470~
≈ ¥106
素食羽衣甘藍
Vegan Kale Salad with Cashew-Miso Dressing
Vegan友善！我們提供全素沙拉，以羽衣甘藍、毛豆、藜麥、烤玉米、烤台66號紅心地瓜、紫高麗、枸杞、板豆腐、綜合堅果與芝麻，最後淋上腰果味增醬汁，全素也可以好美味。
全素的健康沙拉。使用羽衣甘藍搭配豆腐、堅果與多種蔬菜，佐以香濃的腰果味噌醬，風味獨特且富含植物蛋白。
TWD400~
≈ ¥90
香料爐烤活菌豬7盎司
Sous vide Roasted Natural-fed Pork
從小吃益生菌長大的活菌豬，經過舒肥過後用奶油及北非香料煎，底部抹陳年莓果醋，表面在撒上風味香料，配上薯條及沙拉。
高品質的活菌豬排料理。先舒肥後煎烤，肉質軟嫩多汁，帶有香料與奶油香氣，搭配酸甜莓果醋解膩。
TWD530~
≈ ¥120
單點 Add-ons
再多吃一點? 你可選擇單點下列品項加點變化!
溫泉蛋
一顆
口感滑嫩的半熟蛋，蛋黃呈現膏狀。
TWD30
≈ ¥7
0
水煮蛋
一顆
全熟的水煮蛋，簡單健康。
TWD30
≈ ¥7
0
太陽蛋
一顆
單面煎熟的荷包蛋，蛋黃半生熟。
TWD30
≈ ¥7
0
炒蛋
一份
口感軟嫩的西式炒蛋。
TWD50
≈ ¥11
0
松露炒蛋
一份
加入松露醬的炒蛋，香氣濃郁。
TWD70
≈ ¥16
0
葡萄乾麵包
一顆
含有葡萄乾的歐式麵包。
TWD35
≈ ¥8
0
厚片湯種
2片，附奶油及果醬
口感鬆軟的厚片吐司，搭配抹醬。
TWD70
≈ ¥16
0
酸種麵包
2片
帶有獨特微酸風味的歐式麵包，外皮酥脆。
TWD70
≈ ¥16
0
布里歐法式吐司
2片，附楓糖
浸泡蛋液煎製的布里歐麵包，口感如布丁般柔軟。
TWD130
≈ ¥29
0
可頌
附奶油及果醬
酥脆多層次的法式可頌麵包。
TWD150
≈ ¥34
0
松露美乃滋
一盅
帶有松露香氣的濃郁美乃滋沾醬。
TWD35
≈ ¥8
0
黑糖培根
二片
裹上黑糖烘烤的培根，鹹甜焦脆。
TWD60
≈ ¥14
0
舒肥雞胸肉
一片
低溫烹調的雞胸肉，口感軟嫩不乾柴。
TWD90
≈ ¥20
0
法式手工香腸
一條
手工製作的法式香腸，肉汁豐富。
TWD90
≈ ¥20
0
煙燻厚培根
一片
帶有煙燻香氣的厚切培根，口感紮實。
TWD90
≈ ¥20
0
菜单到此结束
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