BATBOUT’S

北非传统酥皮可丽饼，由粗麦粉和面粉制成。外酥内软。常配蜂蜜或黄油原味食用。

北非酥皮可丽饼，内填辛辣蔬菜馅料（通常是番茄、洋葱、辣椒）。在加热板上烹制，味道鲜美，略带辛辣。

浓郁的姆塞门版本，塞满了调味的肉末。一种丰富而美味的小吃，酥脆而柔软。

姆塞门配上浓郁的奶油基底。是传统可丽饼的更丰富、更奶油的版本。

北非特色圆形粗麦粉面包。质地浓密但柔软，外壳金黄。非常适合搭配酱汁菜肴或单独食用。

一份（四分之一）传统的粗麦粉薄饼。

圆形粗麦粉面包，内填咸味馅料（通常是蔬菜和香料）。烤制以锁住内部风味。

甜味粗麦粉薄饼。可选择涂抹果酱，适合早餐或下午茶。

在自制巴特布特（发酵松软的粗麦粉面包，在平底锅中烤制）中制作的三明治。夹有您选择的肉类和配料。

热三明治，通常使用姆塞门（酥皮可丽饼）作为外皮（“卷饼”）。酥脆丰盛。

经典三明治，用半根法式长棍面包制作。夹有烤肉和蔬菜。

三明治，夹有腌制烤制的肝脏（通常是羊肉或小牛肉）。一种美味的特色菜，质地柔软，味道浓郁。

北非流行的素食三明治，夹有煎蛋和炸薯条。简单、丰盛且令人满足。

一份自制炸薯条，酥脆金黄。

松软的粗麦粉小面包（一口大小）配上生菜和金枪鱼或鸡肉。非常适合小饿。

薄脆的突尼斯薄饼，折叠（通常呈三角形或雪茄形）后油炸。内含美味的肉类或金枪鱼馅料。

酥脆的油炸特色菜，通常填有整个鸡蛋、金枪鱼、欧芹和续随子。鸡蛋通常保持流心状态。

突尼斯咸味小甜甜圈，切开并填馅。馅料通常包括金枪鱼、煮土豆、橄榄、煮鸡蛋和哈里萨辣酱。

阿尔及利亚传统咸味蛋奶酥，以鹰嘴豆粉为基础。质地柔软奶油状，常热食，配孜然和哈里萨辣酱夹在面包中。

摩洛哥酥皮馅饼，融合了甜味和咸味。馅料为切片鸡肉、鸡蛋和烤杏仁，撒上糖粉和肉桂。

北非特色沙拉，由烤、去皮、切碎的辣椒和番茄组成。用橄榄油、大蒜和香料调味。冷热皆宜。

浓郁丝滑的摩洛哥传统汤。用番茄、扁豆、鹰嘴豆、芹菜和香料制成。非常芳香且营养丰富。

阿尔及利亚传统汤，用碎绿小麦（弗里克）、肉类、番茄和香菜制成。具有独特的烟熏味和浓郁的质地。

根据当天的传统食谱烹制的菜肴。请询问工作人员当季特色菜。

摩洛哥传统汤，以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。

突尼斯特色辣番茄酱意大利面。通常用浓缩番茄、哈里萨辣酱和大蒜制成。

新鲜或煮熟的沙拉，取决于当天的品种（通常是梅绍维亚或突尼斯沙拉）。用橄榄油调味。

北非标志性菜肴，以蒸粗麦粉制成。配蔬菜和肉汤。仅周五供应。

白豆炖菜，用辛辣的番茄酱炖制。这里搭配牛蹄，带来丰富而胶状的质地。

用绿茶和新鲜薄荷冲泡的热饮，加大量糖。北非待客传统饮品。

经典意式浓缩咖啡。

配热牛奶的咖啡。

33cl罐装汽水和碳酸饮料。

瓶装矿泉水。

新鲜榨取的果汁。天然甜味，富含维生素。

各种传统蜂蜜、杏仁或枣子小蛋糕。

菱形粗麦粉蛋糕，内填香料枣泥（格尔斯）。入口即化，甜美。

阿尔及利亚传统甜点，由烤粗麦粉、蜂蜜和黄油制成，常撒上肉桂装饰。质地粘稠浓郁。

摩洛哥蜂蜜杏仁蛋糕，油炸，带有茴香和橙花香气。酥脆且非常甜，常在斋月期间食用。

油炸粗麦粉可丽饼，浸泡在蜂蜜中，内填枣子或有时是杏仁。突尼斯特色。

螺旋形或缠绕形油炸糖果，浸泡在糖浆中。酥脆多汁。

轻盈多孔的北非甜甜圈，油炸。质地海绵状且酥脆，常原味食用或撒上糖。