阿马特里恰纳意面
Amatriciana
经典意大利面，配浓郁的猪颊肉、番茄和佩科里诺酱。
主要食材
猪颊肉（guanciale），佩科里诺罗马诺奶酪，圣马尔扎诺番茄，黑胡椒，意面。
烹饪方式
煸炒猪颊肉，慢炖番茄酱，与意面混合。
过敏信息
麸质，乳制品，猪肉。
饮品搭配
中度酒体红葡萄酒（如桑娇维塞）或苏打水。
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