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脍 (韩式生鱼片)
회
新鲜切片的生鱼，是韩国一道受欢迎的美食。
主要食材
各种生鱼 (如比目鱼、石斑鱼), 酱油, 醋辣椒酱 (초장), 包饭酱 (쌈장).
烹饪方式
切片生鱼；不涉及烹饪。
过敏信息
鱼, 大豆, 麸质 (酱油中).
饮品搭配
烧酒, 米酒 (막걸리), 淡啤酒.
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