윈뎬 윈디쉬 (둔화점)

윈난 풍의 샤오지 쌀국수로, 특제 토마토 고기 소스가 특징입니다. 맛은 짭짤하고 신선하며 토마토의 약간의 신맛이 나고, 식감이 부드러워 클래식한 메인 요리입니다.

여름에 즐기기 좋은 냉면으로, 식초와 다양한 향신료로 만든 소스가 특징입니다. 새콤달콤하고 산뜻한 맛이며, 취향에 따라 차가운 닭고기 또는 국물과 함께 선택할 수 있습니다.

윈난에서 가장 유명한 전통 면 요리로, 생고기 편, 채소, 쌀국수를 끓는 육수에 넣어 익힙니다. 육수는 진하고 신선하며, 독특한 방식으로 재료 본연의 신선하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

다이족 풍의 소형 냄비 쌀국수로, 육수에 특별한 향신료를 넣어 향이 진하고 독특합니다. 1인용 소형 냄비에 담겨 따뜻하게 제공됩니다.

좡족 풍의 매콤한 쌀국수로, 육수는 맵고 얼얼하며 산초 향이 가득합니다. 강하고 매운 음식을 좋아하는 분들께 추천합니다.

발효시킨 배추로 만든 신맛 나는 수프 쌀국수로, 육수는 시큼하고 입맛을 돋웁니다. 김치 전골과 비슷한 맛으로, 부드러운 쌀국수와 함께 제공됩니다.

부드러운 두부를 주재료로 한 전골 쌀국수로, 토마토 고기 소스 육수를 사용합니다. 두부는 부드럽고 맛이 좋으며, 부드러운 식감입니다.

클래식한 가정식 쌀국수로, 보통 계란과 고기 편을 곁들입니다. 육수는 담백하고 신선하며, 재료 본연의 맛을 강조합니다.

해산물의 신선한 단맛이 가득한 쌀국수로, 육수는 특별히 조절되었습니다. 오리지널은 신선하고 맛있으며, 새콤달콤 매콤한 맛은 더욱 입맛을 돋웁니다.

채식주의자를 위한 쌀국수로, 표고버섯으로 우려낸 육수를 사용합니다. 풍부한 제철 채소와 두부피를 곁들여 산뜻하고 건강합니다.

홍소 소고기 양지 쌀국수로, 소고기 양지는 약한 불에 오래 졸여 부드럽고 맛이 좋습니다. 육수는 진하고 된장 소스의 짭짤한 맛이 납니다.

비빔면으로, 토마토 고기 소스와 졸인 소고기 양지가 어우러져 있습니다. 풍부한 맛으로, 고기 소스의 감칠맛과 소고기 양지의 진한 맛을 모두 느낄 수 있습니다.

윈난 특색의 찐빵으로, 겉피 만드는 공법이 특별하여 쪄낸 후 층층이 분리된 부드러운 식감을 자랑합니다. 속은 달콤한 맛과 짭짤한 맛 등 다양하게 선택할 수 있습니다.

세 가지 윈난 클래식 냉채를 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 요리: 대박편(돼지 머리 껍질), 완두콩 젤리, 냉채 닭고기. 아삭함부터 부드러움까지 풍부한 식감을 자랑하며, 여러 명이 함께 나누기 좋습니다.

대만식 태국/윈난 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 인기 메뉴. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 신선한 새우살로 쫄깃하며, 보통 새콤달콤한 매실 소스와 함께 먹습니다.

먼저 졸인 후 튀긴 돼지 대창으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉합니다. 소금과 후추로 양념하여 향이 가득하며, 훌륭한 안주입니다.

춘권과 비슷한 튀김으로, 속에는 해산물과 채소가 들어 있습니다. 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 신선합니다.

윈난 풍의 냉채 닭고기로, 닭고기를 차갑게 처리하여 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 특제 향신료 소스를 뿌려 산뜻하고 느끼하지 않습니다.

태국 또는 다이족 풍의 냉채 오징어로, 레몬즙으로 양념합니다. 새콤매콤하여 입맛을 돋우며, 오징어 식감이 신선하고 아삭합니다.

매콤한 닭고기와 비슷한 요리로, 바삭하게 튀긴 뼈 없는 닭다리살에 산초와 참깨 향이 나는 새콤매콤한 소스를 뿌립니다.

윈난 전통 간식으로, 완두콩으로 만든 젤리입니다. 식감이 부드럽고, 보통 썰어서 소스를 곁들여 먹으며, 맛이 산뜻합니다.

덜 익은 풋파파야 채로 만든 냉채로, 식감이 아삭합니다. 새콤달콤하게 양념하고 레몬 향과 땅콩의 고소한 맛이 납니다.

윈난 풍의 절인 배추로, 식감이 아삭하고 부드럽습니다. 독특한 향신료 맛과 약간의 매콤함이 있어 좋은 애피타이저입니다.

클래식한 피단 두부로, 윈난 특제 소스를 곁들입니다. 두부는 부드럽고 피단은 쫄깃하며, 소스가 풍부한 풍미를 더합니다.

대박편(돼지 머리 껍질)과 완두콩 젤리가 포함된 이색 샐러드. 고기 편의 아삭함과 완두콩 젤리의 부드러움을 동시에 즐길 수 있습니다.

돼지 머리 껍질을 매우 얇게 썰어 투명하게 만든 것으로, 식감이 아삭하고 느끼하지 않습니다. 새콤달콤하고 약간 얼얼한 소스를 뿌려 윈난 요리의 대표적인 냉채입니다.

계란 두부를 튀겨낸 것으로, 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드럽습니다. 특제 소스를 찍어 먹으면 풍미가 더욱 좋습니다.

제철 신선한 채소를 육수에 데친 것입니다. 맛이 담백하고 건강하며, 채소 본연의 자연스러운 단맛을 유지합니다.

냉채 흑목이버섯으로, 식감이 아삭합니다. 식초와 향신료로 양념하여 새콤달콤하고 느끼함을 잡아주며, 식이섬유가 풍부합니다.

채 썬 졸인 돼지 귀에 양파와 향신료를 넣어 버무린 것입니다. 돼지 귀 채는 아삭하며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

양배추를 육수에 데쳐 특제 윈난 풍 소스를 뿌린 것입니다. 간단하고 산뜻하며, 채소 본연의 단맛을 느낄 수 있습니다.