오미 소스 전복
五味鮮九孔鮑
NT$ 540 (4알) / NT$ 135 (추가 1알)
신선한 대만 전복을 새콤달콤하고 약간 매콤한 오미 소스와 함께 제공합니다. 식감이 신선하고 탄력이 있으며, 소스가 입맛을 돋우는 클래식 대만식 냉채입니다.
TWD675~
≈ ₩31,506
신예 타이차이 난시점
신예 타이차이 난시점
欣葉台菜 南西店
신예 전통 대만 요리 (Shin Yeh Traditional Taiwanese Cuisine)
★ 4.1
(2,346)
$$$조금 비싸요
냉채
냉채
간장 조림 전복
滷鮮九孔鮑
NT$ 540 (4알) / NT$ 135 (추가 1알)
특제 간장 조림 소스로 전복을 졸였습니다. 짭짤하고 맛이 잘 배어 있으며, 해산물의 신선한 단맛과 쫄깃한 식감을 살려 풍미가 깊습니다.
TWD675~
≈ ₩31,506
이란 오리 훈제말이
宜蘭鴨賞卷
이란 특산품 훈제 오리를 얇게 썰어 아삭한 양배추와 함께 말았습니다. 훈제 향이 진하고 채소의 아삭함과 어우러져, 식감이 풍부하고 기름지지 않습니다.
TWD300
≈ ₩14,003
0
훈제 숭어알 구이
香烤烏魚子
대만 진미 숭어알을 불에 구워 얇게 썬 후, 무 또는 마늘 줄기와 함께 먹습니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 짭짤하고 진한 맛이 나는 대표적인 대만 고급 요리입니다.
TWD780~
≈ ₩36,407
공작 숭어알
孔雀烏魚子
숭어알과 오징어 반죽을 결합한 정교한 수제 요리, 얇게 썰면 공작 깃털 모양이 됩니다. 숭어알의 짭짤한 맛과 오징어의 신선하고 탄력 있는 맛을 결합하여 시각과 미각을 모두 만족시킵니다.
TWD820~
≈ ₩38,274
마늘 절임 조개
蒜香醃蜆仔
신선한 조개를 간장, 마늘로 절였습니다. 살이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 달콤하고 짭짤한 맛에 진한 마늘 향이 나는 대만식 애피타이저입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
냉채 해파리
涼拌海蜇皮
아삭한 해파리를 참기름과 식초 등으로 양념했습니다. 식감이 아삭하고 탄력이 있으며, 상큼하고 느끼함을 잡아주고 은은한 참깨 향이 납니다.
TWD330
≈ ₩15,403
0
오미 해삼
五味軟絲
신선한 해삼을 데쳐 얼음물에 담근 후, 특제 오미 소스를 뿌렸습니다. 식감이 신선하고 달콤하며 아삭하고, 새콤달콤한 소스가 해산물 본연의 맛을 돋보이게 합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
냉채 }
涼拌川耳
검은 목이버섯을 차갑게 양념하고, 파프리카로 장식했습니다. 식감이 아삭하고, 양념이 상큼하고 새콤달콤하여 건강하고 입맛을 돋우는 채소 냉채입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
풍미 있는 애피타이저
풍미 있는 전채 요리
간장 조림 땅콩
醬滷花生
통통한 땅콩을 비법 조림 소스로 졸였습니다. 식감이 부드럽고 입에서 녹으며, 조림 소스 향이 가득합니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
절임 아삭한 오이
漬醃脆黃瓜
신선한 오이를 절여 아삭한 식감을 살렸습니다. 맛은 새콤달콤하고 적당하며, 입맛을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
절임 당근
漬醃甘蘿蔔
무를 썰어 절였습니다. 아삭하고 육즙이 풍부하며, 달콤하고 시원한 맛에 은은한 간장 향이 나는 전통 반찬입니다.
TWD110
≈ ₩5,134
0
차 향 건포도
茶香葡萄乾
큰 건포도는 독특한 찻잎 향이 납니다. 식감이 부드럽고 달콤하며, 차 향이 단맛을 중화시켜 독특한 풍미를 선사합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
매실 절임 방울토마토
梅漬聖女果
껍질 벗긴 방울토마토를 매실 주스로 절였습니다. 새콤달콤하고 시원하며 육즙이 풍부하여, 더위를 식히고 입안을 개운하게 합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
가금류
가금류 요리
소금물 토종 닭
鹽水土雞
살이 단단한 토종 닭을 소금물로 삶아 본연의 맛을 살렸습니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 짭짤하고 적당하여 닭고기 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.
TWD460~
≈ ₩21,471
파 기름 토종 닭
蔥油土雞
삶은 토종 닭에 뜨거운 파 기름을 뿌렸습니다. 파 향이 진하게 나고 닭고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며, 풍미가 풍부한 클래식 대만식 닭고기 요리입니다.
TWD460~
≈ ₩21,471
캐슈넛 닭고기 볶음
腰果雞丁
신선한 닭고기와 바삭한 캐슈넛을 함께 볶았습니다. 닭고기가 부드럽고 캐슈넛이 바삭하여 식감이 풍부하고, 짭짤하여 밥과 잘 어울립니다.
TWD395
≈ ₩18,437
0
궁바오 닭고기
宮保雞丁
클래식 쓰촨 요리, 닭고기를 건고추와 땅콩과 함께 볶았습니다. 맛이 짭짤하고 약간 매콤하며, 닭고기가 부드럽고 향긋합니다.
TWD395
≈ ₩18,437
0
해산물
새우 요리
소금 후추 새우
鹽酥蝦
신선한 새우를 껍질째 고온에 튀긴 후, 소금, 후추, 다진 마늘과 함께 볶았습니다. 껍질은 바삭하게 먹을 수 있고, 살은 신선하고 달콤하며, 마늘 향이 진하여 훌륭한 안주입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
캐슈넛 새우 볶음
腰果炒海蝦球
큰 새우와 바삭한 캐슈넛을 함께 볶았습니다. 새우가 탄력이 있고 통통하며, 캐슈넛이 바삭하고, 상큼하고 기름지지 않습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
탕수육 새우
糖醋炒海蝦球
새우를 새콤달콤한 탕수 소스로 졸였습니다. 색깔이 붉고 먹음직스러우며, 탄력이 있고 새콤달콤한 맛이 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
두부 새우 볶음
豆腐炒海蝦球
신선한 새우와 부드러운 두부를 함께 볶았습니다. 식감이 부드럽고 섬세하며, 신선한 맛이 어우러져 담백하고 맛있는 가정식 요리입니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
파인애플 새우
鳳梨海蝦球
클래식 대만식 파인애플 새우, 튀긴 새우와 파인애플 조각, 마요네즈를 곁들입니다. 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 새우가 바삭하고 탄력이 있어 인기가 많습니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
} 새우 볶음
雪菜炒海蝦球
새우를 } ( } ) 와 함께 볶았습니다. } 의 독특한 짭짤한 향이 새우의 단맛을 더욱 돋보이게 하며, 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
콩장 새우 볶음
豆醬炒海蝦球
대만식 콩장 소스로 새우를 볶았습니다. 소스 향이 진하고 달콤한 뒷맛이 있어 밥과 잘 어울립니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
토마토 소스 왕새우
茄汁明蝦
2마리
왕새우를 토마토 소스로 졸였습니다. 새우살이 단단하고 신선하며, 소스가 새콤달콤하고 진하며, 색깔이 붉고 먹음직스럽습니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
누에고치 왕새우
蠶絲明蝦
2마리
왕새우를 얇은 국수로 감싸 바삭하게 튀겼습니다. 겉모습은 누에고치처럼 섬세하고, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 시각과 미각을 모두 만족시킵니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
매콤한 왕새우
香辣明蝦
2마리
왕새우를 고추와 향신료로 볶았습니다. 맛이 맵고 강렬하며, 새우의 단맛과 매운맛이 완벽하게 균형을 이룹니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
소금 후추 왕새우
鹽酥明蝦
2마리
왕새우를 튀긴 후 소금과 후추를 뿌렸습니다. 껍질은 바삭하고 살은 단단하며 달콤하여, 간단한 양념으로 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
TWD600
≈ ₩28,006
0
삶은 새우
燙鮮蝦
2냥/37.5g당
신선한 활새우를 간단히 데쳤습니다. 새우 본연의 신선하고 달콤하며 탄력 있는 맛을 즐길 수 있으며, 보통 생강 식초 소스와 함께 먹습니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
신선한 생선
민물고기 및 바다 생선 요리
콩장 }
豆油赤鯮
} 를 간장으로 졸였습니다. 생선살이 섬세하고 달콤한 간장 향을 흡수하여, 클래식한 대만식 가정식 생선 요리입니다.
TWD820
≈ ₩38,274
0
} 를 새콤달콤한 소스로 졸였습니다.
醋溜泉鱸魚
} 를 새콤달콤한 소스로 졸였습니다. 생선살이 부드럽고 비린 맛이 없으며, 새콤달콤하여 입맛을 돋우고 풍미가 좋습니다.
TWD920
≈ ₩42,942
0
팬에 구운 }
乾煎馬加魚
두툼하게 썬 } ( } ) 를 표면이 황금빛이 될 때까지 팬에 구웠습니다. 살이 단단하고 쫄깃하며 지방이 풍부하여 향이 좋습니다.
TWD1,400
≈ ₩65,346
0
탕수육 }
糖醋龍虎斑片
} 를 튀김옷으로 감싸 탕수 소스로 졸였습니다. 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며, 새콤달콤한 맛이 적당합니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
누에고치 }
蠶絲龍虎斑
2조각
} 를 튀김옷으로 감싸 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 누에고치처럼 바삭하고 속은 신선하고 육즙이 풍부하며, 식감이 층층이 다릅니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
소금 후추 }
鹽酥龍虎斑片
} 를 튀긴 후 소금과 후추를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 껍질에 콜라겐이 풍부하고 짭짤하여 계속 먹게 됩니다.
TWD580
≈ ₩27,072
0
마늘 }
蒜香鯧魚
} 를 황금빛으로 튀긴 후 많은 마늘 후레이크를 곁들입니다. 생선살이 섬세하고 달콤하며, 마늘 향이 진하고 바삭하여 고급 연회 요리로 좋습니다.
TWD780~
≈ ₩36,407
} } 찜
樹子蒸龍虎斑
} 를 } 와 함께 쪄냈습니다. } 의 달콤하고 짭짤한 맛이 생선살의 단맛을 돋우고, 상큼하고 시원한 풍미를 선사합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
콩장 }
蔭豉龍虎斑片
} 를 콩장 소스로 조리했습니다. 콩장 특유의 짭짤한 맛과 생선살이 완벽하게 어우러져, 풍미가 진하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
바삭한 튀김
튀김 요리
수제 오징어 완자
手打花枝丸
5알
수제 오징어 완자, 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 식감이 단단하고 탄력이 있으며, 신선한 맛이 풍부합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
홍고기
紅糟肉
삼겹살을 홍고로 절여 바삭하게 튀겼습니다. 껍질은 붉고 바삭하며, 살은 은은한 술 향과 단맛이 나며, 전통 대만식 튀김 요리입니다.
TWD380
≈ ₩17,737
0
금전 새우 전
金錢蝦餅
4알
동전 모양의 새우 전, 새우살 반죽을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 매 입마다 신선한 새우의 단맛이 느껴집니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
대만식 굴 튀김
台式蚵仔酥
신선한 굴을 튀김옷으로 감싸 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 굴이 신선하고 육즙이 풍부하여 후추 소금과 함께 먹으면 맛이 좋습니다.
TWD460
≈ ₩21,471
0
소금 후추 오징어
鹽酥中卷
신선한 오징어를 링으로 썰어 튀긴 후, 바질과 소금 후추를 넣고 볶았습니다. 식감이 쫄깃하고 향긋하여 훌륭한 안주입니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
오향 닭말이
五香雞卷
1롤
} 를 돼지고기, 양파 등으로 속을 채워 튀겼습니다. 껍질은 얇고 바삭하며, 속은 육즙이 풍부하고 오향 분 향이 납니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
토란 새우말이
芋頭蝦卷
2롤
부드러운 토란과 신선한 새우를 튀긴 말이. 토란 향과 해산물의 감칠맛이 어우러져, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
신선한 숙주말이
鮮脆芽菜卷
3롤
} 를 신선하고 아삭한 채소와 함께 튀겼습니다. 식감이 상큼하고 기름지지 않으며, 채소 본연의 단맛과 아삭함을 느낄 수 있습니다.
TWD240
≈ ₩11,202
0
전골 요리
전골 요리
조개 닭고기 전골
蛤蜊雞鍋
토종 닭과 신선한 조개를 함께 끓인 국물. 닭고기의 진한 맛과 조개의 시원한 단맛이 어우러진 맑고 시원한 국물입니다.
TWD1,380~
≈ ₩64,413
대추, 복령, 돼지 위, 돼지 갈비 전골
枸杞淮山燉豬肚排骨鍋
돼지 위, 돼지 갈비를 복령 (산약)과 대추와 함께 끓였습니다. 국물이 따뜻하고 보양 효과가 있으며, 돼지 위가 부드럽고 돼지 갈비에 맛이 잘 배어 있어 건강식으로 좋습니다.
TWD1,380~
≈ ₩64,413
약계탕 / 참기름 계탕
燒酒雞鍋/麻油雞鍋
대만 겨울 보양식. 참기름 닭고기는 향이 진하고, 약계탕은 달콤하고 따뜻하며, 모두 고급 토종 닭고기로 끓여 풍미가 깊습니다.
TWD1,380~
≈ ₩64,413
팔보 해물탕
八寶海鮮羹
다양한 해산물과 재료를 넣어 끓인 걸쭉한 수프. 식감이 부드럽고 재료가 풍부하며 맛이 좋고, 전통 대만 연회에서 흔히 볼 수 있는 고급 수프입니다.
TWD1,680~
≈ ₩78,416
오징어 골뱅이 마늘 전골
魷魚螺肉蒜鍋
클래식 대만식 술집 요리. 건오징어, 골뱅이 통조림, 많은 마늘 줄기를 넣어 끓였습니다. 국물이 달콤하고 신선하며, 독특하고 진한 풍미를 자랑합니다.
TWD1,380~
≈ ₩64,413
조개 게이 뚝배기
蛤蜊蟳砂鍋
NT$ 140 (2냥/37.5g당) / NT$ 200 (육수)
뚝배기에 신선한 게와 조개를 넣어 끓였습니다. 해산물 본연의 맛을 살렸으며, 국물이 신선하고 게살이 통통하고 달콤합니다.
0
참기름 / 삼베이 요리
} 요리
삼베이 새송이버섯
三杯杏鮑菇
새송이버섯을 참기름, 간장, 청주 '삼베이'로 양념하고 바질을 넣어 향을 더했습니다. 식감이 쫄깃하고 육즙이 풍부하며, 소스 맛이 진합니다.
TWD380~
≈ ₩17,737
삼베이 오징어
三杯中卷
신선한 오징어를 삼베이 방식으로 조리했습니다. 오징어가 신선하고 탄력이 있으며, 진한 소스에 둘러싸여 향긋하고 밥과 잘 어울립니다.
TWD480~
≈ ₩22,404
삼베이 닭고기
三杯雞
대만의 대표 요리. 토종 닭고기를 볶은 후 삼베이 소스로 졸여, 마지막에 바질을 넣습니다. 닭고기가 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤합니다.
TWD680~
≈ ₩31,740
참기름 닭 허리
麻油雞腰
2냥/37.5g당
닭 허리 (닭알)를 흑참기름과 생강으로 볶았습니다. 식감이 두부처럼 부드럽고, 참기름 향이 보양 효과를 줍니다.
TWD145
≈ ₩6,768
0
참기름 두 허리
麻油雙腰
닭 허리와 돼지 허리 (돼지 신장)를 결합한 참기름 요리. 두 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있으며, 아삭함과 부드러움을 겸비하여 보양식으로 좋은 클래식 요리입니다.
TWD800~
≈ ₩37,341
참기름 돼지 허리
麻油腰只
돼지 허리를 참기름에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 비린 맛이 없으며, 참기름과 생강 향이 진하여 풍미가 뛰어납니다.
TWD480
≈ ₩22,404
0
소/양고기
소고기/양고기 요리
} 볶음
芥蘭炒菲力
부드러운 안심과 아삭한 } 를 함께 볶았습니다. 소고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며, 채소가 상큼하여 영양 균형이 잘 잡힌 맛있는 요리입니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
김치 양고기 볶음
泡菜炒羊肉
양고기를 대만식 김치와 함께 볶았습니다. 새콤하고 매콤한 김치가 양고기 특유의 냄새를 잡아주어 밥과 잘 어울립니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
파 볶음 안심
蔥爆炒菲力
안심을 많은 파와 함께 센 불에 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기가 부드러우며, 클래식한 중식 볶음 요리입니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
사차 안심 볶음
沙茶炒菲力
안심을 대만식 사차 소스로 볶았습니다. 사차 향이 독특하고 진하며, 짭짤하고 약간 매콤한 맛이 풍부한 풍미를 자랑합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
마늘 안심 구이
蒜香菲力煎
두툼하게 썬 안심을 팬에 굽고, 마늘 슬라이스 또는 마늘 후레이크를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 마늘 향이 소고기의 단맛을 돋보이게 합니다.
TWD520
≈ ₩24,272
0
궁바오 안심 볶음
宮保炒菲力
안심을 궁바오 방식으로 조리하고, 건고추와 땅콩을 넣었습니다. 맵고 부드러우며 풍미가 풍부하여 밥과 잘 어울립니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
클래식 요리
신예 전통 대만 요리
신예 조림 돼지고기
欣葉滷肉
신예 대표 요리. 지방과 살코기 비율이 적당한 삼겹살을 부드럽게 졸였습니다. 입에서 녹고, 달콤하고 짭짤한 맛이 적당하며, 기름지지 않아 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
땅콩 조림 돼지족
花生滷豬腳
돼지족과 땅콩을 함께 졸였습니다. 돼지족 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 콜라겐이 풍부하고, 땅콩은 부드럽고 포근하며, 조림 소스가 진합니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
계란 노른자 다진 고기
蒸蛋黃肉
다진 고기 위에 } 를 얹어 쪄냈습니다. 고기 패티가 육즙이 풍부하고 맛있으며, } 가 부슬부슬한 식감과 짭짤한 맛을 더하여 밥과 잘 어울리는 가정식입니다.
TWD280
≈ ₩13,069
0
팬에 구운 돼지 간
香煎豬肝
신예 추천 요리. 신선한 돼지 간을 두툼하게 썰어 팬에 굽고, 특제 소스를 발랐습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 비린 맛이 전혀 없고 풍미가 뛰어납니다.
TWD360
≈ ₩16,803
0
간장 조림 곱창
滷味肥腸
곱창을 깨끗이 손질하여 간장으로 졸였습니다. 식감이 부드럽고 탄력이 있으며, 간장 향이 배어 있어 씹을수록 고소합니다.
TWD320~
≈ ₩14,936
대만식 튀김 소시지
台式炸香腸
전통 대만식 소시지, 지방과 살코기 비율이 적당합니다. 튀기면 껍질이 바삭하고 육즙이 달콤하며, 생마늘과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
TWD290
≈ ₩13,536
0
꿀 대추 돼지 갈비
蜜棗排骨
돼지 갈비를 검은 대추와 함께 졸였습니다. 소스가 진하고 달콤하며 과일 향이 나고, 돼지 갈비가 부드러워 뼈에서 쉽게 분리되며, 독특한 풍미를 자랑합니다.
TWD400
≈ ₩18,670
0
생강 파 볶음 꼴뚜기
薑蔥炒小卷
신선한 오징어를 생강과 파와 함께 빠르게 볶았습니다. 간단한 양념으로 해산물 본연의 단맛과 아삭함을 살렸으며, 상큼하고 신선합니다.
TWD420
≈ ₩19,604
0
} 볶음
紅燒燴海參
해삼과 채소를 } 소스로 졸였습니다. 해삼은 쫄깃하고 미끄러우며 콜라겐이 풍부하고, 소스가 신선하고 진합니다.
TWD450
≈ ₩21,004
0
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매장 정보
★
4.1
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