소펑쉬안

Name: 소펑쉬안
Address: 타이베이
Price range: TWD35 - TWD80

小鳳軒

★ 4.4 (776) $저렴해요

가격表

튀긴 닭다리

炸雞腿

가루를 입혀 튀긴 닭다리로, 껍질이 황금색으로 바삭하고 속살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 메인 요리입니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

돼지갈비

排骨

절인 돼지 갈비, 일반적으로 튀긴 후 조림하거나 직접 튀깁니다. 식감이 단단하고 간장과 오향의 풍미가 진합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

사자머리

獅子頭

돼지고기 다짐육으로 만든 거대한 미트볼, 튀겨서 모양을 잡은 후 조림합니다. 식감이 부드럽고 육즙이 풍부하며, 일반적으로 배추와 함께 먹습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

오이 다짐육

瓜仔肉

절인 오이(화과)와 돼지고기 다짐육을 함께 쪄서 만듭니다. 짭짤하고 달콤한 맛이 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

조림 닭다리살

魯腿排

간장 조림 소스에 천천히 조리한 닭다리살. 살이 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 달콤한 조림 소스 향이 납니다.

TWD35 ≈ ₩1,634

틸라피아

吳郭魚

통째로 조리한 틸라피아(로비어), 일반적으로 조림하거나 팬에 굽습니다. 살이 두툼하고 섬세하며, 흔한 민물고기 요리입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

볏과

鯧魚

살이 섬세하고 맛있는 바다 생선으로, 일반적으로 팬에 구워 껍질이 황금색으로 바삭합니다. 잔가시가 적어 먹기 편합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

무문어

虱目魚

대만 특산 어종으로, 살이 달콤하고 기름지지만 잔가시가 많습니다. 일반적으로 팬에 굽거나 조림합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

홍목련

紅目蓮

눈이 큰 붉은 바다 생선으로, 껍질이 거칠어 보통 벗겨내고 요리합니다. 살이 닭고기처럼 단단하여 탕이나 팬에 굽기에 적합합니다.

꽁치

秋刀魚

기름이 풍부한 길쭉한 심해어로, 팬에 구우면 껍질이 향긋하고 살이 부드러우며, 내장은 약간 쓴 성숙한 풍미가 있습니다. 레몬즙을 뿌리면 더 좋습니다.

멸치

柳葉魚

작고 알이 가득 찬 생선입니다. 일반적으로 가루를 입혀 튀기며, 통째로 먹을 수 있습니다. 식감이 바삭하고 알의 풍미가 가득합니다.

큰 볏과

大百鯧

일반 볏과보다 크고 살이 두툼하며 맛이 좋습니다. 고급 생선 식재료입니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

말두어

馬頭魚

살이 매우 부드럽고 매끄러운 바다 생선으로, 맛이 담백하고 우아합니다. 생선 본연의 맛을 즐기기 위해 찜이나 팬에 굽기에 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

황어

黃魚

살이 섬세하고 마늘 조각 모양이며, 맛이 좋고 비린내가 없습니다. 팬에 굽거나 조림하는 경우가 많으며 인기가 많습니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 776개

$ 저렴해요

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