menufans

더 발코니 락야힌

The Balcony 樂雅軒

영업 시간: 오전 11시 - 오후 3시 / 오후 6시 - 오후 10시 10% 봉사료 별도 사진은 참고용입니다

화려하고 영양가 있는 봄 연회

공급 날짜: 2025년 4월 1-30일 2인부터, 차와 핑거푸드 무료 매장 식사만 가능 다른 할인과 중복 불가 연회장 연회 및 결혼식 불가

화려하고 영양가 있는 봄 연회
花樣滋養春日宴
네 가지 색의 화려한 접시 [랍스터와 자몽 샐러드, 리치와 새우 공, 비취 계란과 돼지고기 부스러기 롤, 손으로 잡은 삼겹살 오리] 동충하초와 해삼을 곁들인 물 오리 수프 생강과 파를 곁들인 큰 새우와 농어 공 볶음 녹색 저온 호주 와규 게살, 제비집, 건조 가리비, 닭 기름을 곁들인 계란 흰자 찜 일품 계화 닭 구이 건조 볶음 복건 쌀 생강으로 간 계란 흰자 아몬드 차 / 신장 대추 왕 케이크
이것은 꽃 부레, 물 오리, 와규 등 고급 재료를 사용한 정교한 광둥 요리로 구성된 봄 한정 보양 세트입니다. 음기를 보하고 피부를 아름답게 합니다. 봄의 신선한 맛을 즐기기 위해 친구나 가족과 함께 즐기기에 좋습니다.
HKD368 ≈ ₩69,257

복고 연회 시리즈

공급 날짜: 지금부터 2025년 4월 30일까지 차와 핑거푸드 포함, 10% 봉사료 별도 입장 5일 전 예약 시 특별 할인 혜택

정교한 복고 연회
巧手懷舊宴
복고풍 애피타이저 (취두부, 올리브 채소와 연근 스틱, 튀긴 새우, 소금 후추 오리 혀) 메추라기 둥지 수프 옥잠 명 새우 공 튀긴 굴 해삼과 돼지고기 부스러기를 곁들인 상추 롤 계화 꿀 바삭한 장어 공 (라이브 쇼) 모래 냄비 더블 동 돼지 비둘기 집 스타일 계란 튀김 생선 내장 鴛鴦鸿图窝麵 연꽃 씨앗 타피오카 푸딩 꿀 바삭한 참깨 튀김 복고풍 참깨 롤
전통 수제 요리의 풍미를 재현한 클래식 복고 광둥 요리 연회. 해산물, 비둘기, 전통 디저트를 포함하며, 복잡한 조리 과정을 거칩니다. 대규모 모임이나 가족 식사에 적합하며, 옛 홍콩의 향수를 느낄 수 있습니다.
HKD2,388~ ≈ ₩449,416
고급 복고 연회
精品懷舊宴
복고풍 애피타이저 (반숙 계란, 소금 후추 새우, 오향 소고기, 절인 상추) 살구 씨앗과 꽃 부레를 곁들인 찐 닭고기 폐 계화 게살 볶음 토마토 소스 새우 새우 알과 거위 발 와인에 구운 굴 기름에 튀긴 쥐치 붉게 조린 돼지 족발 간장 소스 콩나물 볶음 연꽃 씨앗 타피오카 푸딩 꿀 바삭한 참깨 튀김 복고풍 참깨 롤
고급 복고 광둥식 세트로, 더 귀한 재료를 사용합니다. 꽃 부레 수프, 큰 새우, 돼지 족발 등 정교한 요리를 포함하며, 진한 소스와 신선한 맛의 조화를 이룹니다. 어른을 대접하거나 중요한 날을 축하하기에 적합합니다.
HKD2,988~ ≈ ₩562,335

무제한 딤섬 세트

딤섬 무제한 점심 메뉴

선택 가능한 애피타이저

애피타이저

바삭한 두부
脆皮豆腐
바삭한 두부
겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러운 두부. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 은은한 콩 향이 납니다. 보통 양념 소스에 찍어 먹으며 인기 있는 애피타이저입니다.
바삭한 튀긴 생선 껍질
香脆炸魚皮
바삭한 생선 껍질
생선 껍질을 극도로 바삭하게 튀겨 감자칩처럼 바삭합니다. 짭짤하고 신선한 맛이 나며 기름지지 않습니다. 간식으로 먹거나 수프나 죽에 넣어 먹을 수 있습니다.
두드린 오이
手拍青瓜
마늘을 곁들인 절인 오이
신선하고 아삭한 오이, 두드려서 양념이 더 잘 배도록 합니다. 다진 마늘과 양념으로 버무려 새콤달콤하고 식욕을 돋웁니다. 상쾌한 식감으로 기름기를 제거합니다.
전장 효육
鎮江肴肉
젤리 돼지고기
절인 돼지고기와 돼지 껍질 젤리를 결합한 전통적인 냉채. 투명하고 젤리처럼 보이며, 식감은 시원하고 탄력 있습니다. 고기는 바삭하고 보통 전장 식초와 함께 먹습니다.
파 기름을 곁들인 해파리
蔥油海蜇
파 기름과 참기름을 곁들인 절인 해파리
아삭한 해파리, 파 기름과 참기름으로 버무립니다. 짭짤하고 신선한 맛에 풍부한 파 향과 참깨 향이 납니다. 풍부한 식감의 차가운 전채 요리입니다.
돼지 발과 생강 식초
豬腳薑醋
생강과 설탕에 절인 식초를 곁들인 돼지 족발
달콤한 식초, 생강, 돼지 발을 약한 불에 끓여 만든 전통적인 광둥식 보양 식품. 돼지 발은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 새콤달콤하고 생강의 약간의 매콤함이 있습니다. 추위를 몰아내고 위를 따뜻하게 하는 효과가 있습니다.
황금 튀김 여주 스틱
黃金炸涼瓜條
튀긴 여주 스틱
여주를 막대 모양으로 썰어 달걀 노른자 반죽을 입혀 튀깁니다. 겉은 짭짤하고 바삭하며 속은 여주의 쌉싸름한 맛이 남습니다. 달걀 노른자의 풍부함이 여주의 쓴맛을 중화시켜 독특한 풍미를 냅니다.
올리브 채소와 돼지고기 부스러기를 곁들인 연근
欖菜肉碎蓮藕
올리브 채소와 돼지고기 부스러기를 곁들인 웍 볶음 연근
바삭한 연근 조각을 짭짤한 올리브 채소와 돼지고기 부스러기와 함께 볶습니다. 식감은 아삭하고 맛은 짭짤하며 식욕을 돋웁니다. 가정식 볶음 요리입니다.
흑모 돼지 차슈
黑毛豬叉燒
바베큐 스페인 돼지고기
고품질 흑모 돼지고기로 만든 광둥식 구이. 고기는 신선하고 육즙이 풍부하며, 껍질은 달콤하고 약간 탄 맛이 납니다. 지방과 살코기의 비율이 적절하고 돼지고기 맛이 풍부하여 구이 요리의 최고봉입니다.

딤섬

딤섬

금박 아스파라거스 새우 덤플링 황제
金箔露筍蝦餃皇
새우와 아스파라거스를 곁들인 찐 덤플링
최고급 새우 덤플링, 껍질은 투명하고 금박으로 장식되어 있습니다. 신선한 새우와 아스파라거스를 속으로 사용하며, 식감은 아삭하고 탄력 있습니다. 딤섬에서 꼭 먹어야 할 클래식입니다.
게알 시우마이
蟹子滑燒賣
게알을 곁들인 찐 시우마이
돼지고기와 신선한 새우를 섞은 소, 위에 주황색 게알을 올립니다. 식감은 단단하고 신선하며 육즙이 풍부합니다. 노란 껍질은 풍부한 고기 소를 감싸고 있어 풍미가 가득합니다.
메추리알 시우마이
鵪鶉蛋燒賣
메추리알을 곁들인 찐 돼지 덤플링
복고풍 딤섬, 시우마이 위에 삶은 메추리알이 올라갑니다. 메추리알의 부드러움과 돼지고기 소의 신선함이 어우러집니다. 풍부한 식감으로 요즘은 보기 드뭅니다.
진주 닭고기
珍珠雞
연잎에 싼 찹쌀과 닭고기
찹쌀, 닭고기, 표고버섯 등을 연잎에 싸서 쪄냅니다. 찹쌀은 연잎의 향긋함과 속 재료의 신선함을 흡수합니다. 식감은 부드럽고 향이 좋습니다.
달콤한 식초를 곁들인 튀긴 완탕
甜酸炸雲吞
바삭한 완탕
황금빛으로 바삭하게 튀긴 완탕, 속은 보통 돼지고기나 새우. 껍질은 매우 바삭하며 경쾌한 소리가 납니다. 달콤한 소스에 찍어 먹으면 새콤달콤하고 느끼함을 덜어줍니다.
튀긴 오징어 다리
酥炸魷魚鬚
소금과 후추를 곁들인 튀긴 오징어 다리
오징어 다리를 튀김옷에 입혀 튀긴 후 소금과 후추로 양념합니다. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 짭짤하고 약간 매콤합니다. 술안주로 좋은 간식입니다.
조개젓을 곁들인 튀긴 잉어 완자
蜆芥炸鯪魚球
튀긴 어묵
잉어 고기를 으깨어 둥글게 튀깁니다. 식감은 탄력 있고 생선 맛이 풍부합니다. 전통적으로 조개젓(발효 조개 소스)과 함께 먹으며 독특하고 짭짤한 맛입니다.
흑모 돼지 차슈 번
黑毛豬叉燒包
차슈 번
꿀에 절인 흑모 돼지 차슈 소를 넣은 부드럽고 하얀 빵. 빵은 부드럽고, 소는 달콤하고 짭짤하며 돼지고기 향이 풍부합니다. 광둥식 아침 식사의 3대 명물 중 하나입니다.
산죽 쇠고기 완자
山竹牛肉球
두부 시트 위에 물밤을 곁들인 찐 다진 쇠고기 완자
쇠고기, 물밤, 진피를 섞어 만든 큰 완자, 두부 시트를 깔고 쪄냅니다. 식감은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 물밤의 아삭함과 진피의 향긋함이 있습니다. 보통 칠리 소스(우스터 소스)에 찍어 먹습니다.
해산물 춘권
海鮮春卷
해산물 튀김 춘권
얇고 바삭한 춘권 피에 해산물과 채소 실을 넣고 튀깁니다. 껍질은 부서지기 쉽고 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 신선한 맛이 두드러집니다.
표고버섯과 솜털 닭고기
北菇棉花雞
생선 부레와 표고버섯을 곁들인 찐 닭고기
꽃 부레(솜)가 닭 육수와 표고버섯의 신선함을 흡수합니다. 꽃 부레는 스펀지처럼 부드럽고 육즙이 풍부하며, 닭고기는 부드럽습니다. 신선한 맛이 풍부한 찐 요리입니다.
목이버섯과 고수를 곁들인 해산물 덤플링
木耳香茜海鮮餃
목이버섯을 곁들인 찐 해산물 덤플링
해산물, 목이버섯, 고수를 넣은 수정 피 롤. 식감은 아삭하고 상쾌하며 독특한 허브 향이 납니다. 신선하고 기름지지 않습니다.
수프를 곁들인 두부 시트 롤
上湯鮮竹卷
수프를 곁들인 두부 시트 롤
두부 시트에 돼지고기와 새우를 섞은 소를 넣고 튀긴 후 수프에 넣어 쪄냅니다. 두부 시트는 수프를 흡수하여 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 신선하고 달콤하며 콩 향이 풍부합니다.
홍유 초쇼우 (매운 소스 완탕)
紅油抄手
칠리 오일을 곁들인 돼지 고기 완자
얇은 피에 속이 꽉 찬 완탕, 매콤한 홍유 소스를 뿌립니다. 돼지고기 소는 맛있고, 소스는 얼얼하고 향긋합니다. 부드러운 식감으로 식욕을 돋웁니다.
마늘과 검은콩을 곁들인 찐 돼지 갈비
豉蒜蒸排骨
마늘과 검은콩을 곁들인 찐 돼지 갈비
돼지 갈비를 작은 조각으로 잘라 검은콩과 마늘로 양념한 후 쪄냅니다. 돼지 갈비는 부드럽고 뼈에서 우러나오는 신선한 맛이 납니다. 검은콩과 마늘의 향이 뼈 속까지 배어들어 매우 맛있습니다.
XO 소스를 곁들인 무 케이크 볶음
XO醬炒蘿蔔糕
홈메이드 XO 소스를 곁들인 웍 볶음 무 케이크
깍둑썰기한 무 케이크를 겉은 바삭하게 튀긴 후 XO 소스로 볶습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 약간 매콤한 해산물 맛이 납니다. 향이 좋고 웍의 풍미가 살아있습니다.
간장 소스를 곁들인 웍 볶음 쌀가루 롤
豉油皇炒腸粉
간장 소스를 곁들인 웍 볶음 쌀가루 롤
부드러운 쌀가루 롤을 잘라 숙주나물과 간장 소스를 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 쌀가루 롤은 간장 색으로 코팅되어 있고, 식감은 부드럽고 약간 아삭합니다. 간단하지만 셰프의 불 조절 능력을 시험합니다.
새우와 가리비를 곁들인 부드러운 쌀가루 롤
蝦仁帶子滑腸粉
가리비와 건조 가리비를 곁들인 찐 쌀가루 롤
부드러운 쌀가루 피에 신선한 새우와 가리비를 넣습니다. 쌀가루 롤은 섬세하고 부드러우며, 해산물 속은 신선하고 탄력 있습니다. 특별한 간장 소스를 뿌리면 신선함이 더해집니다.
건조 가리비와 파를 곁들인 쌀가루 롤
瑤柱蔥花腸粉
건조 가리비와 파를 곁들인 찐 쌀가루 롤
건조 가리비 실과 파를 넣은 찐 쌀가루 롤. 가리비의 짭짤하고 신선한 맛과 파의 향이 어우러집니다. 부드러운 식감과 신선하고 우아한 맛.
파를 곁들인 튀긴 쌀가루 롤
蔥花炸兩腸粉
바삭한 반죽을 곁들인 쌀가루 롤
부드러운 쌀가루 롤에 바삭한 튀김(튀긴 두 조각)을 넣습니다. 겉은 부드럽고 속은 바삭한 이중 식감. 보통 간장, 단맛 소스, 참깨 소스와 함께 먹습니다.
셰프 추천
廚師推介
셰프 추천
셰프가 제철 재료에 따라 특별히 추천하는 요리. 일반적으로 레스토랑의 최고 요리 수준이나 계절 특성을 나타냅니다. 놓칠 수 없는 엄선된 맛입니다.

주간 특별 수프

수프 달력

월요일 (Monday) 오색 콩, 바다 코코넛, 닭고기 수프
星期一 (Monday) 五色豆海底椰煲雞湯
다양한 콩과 바다 코코넛을 곁들인 닭고기 수프 기침을 멈추고 열을 내리며 폐를 촉촉하게 하고 진액을 생성함 Moistening lung for arresting cough
이 수프는 여러 종류의 콩과 바다 코코넛을 닭고기와 함께 끓인 것입니다. 수프는 달콤하고 촉촉하며 콩 향이 납니다. 열을 내리고 폐를 촉촉하게 하는 효과가 있어 건조한 계절에 좋습니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
화요일 (Tuesday) 청무, 홍무, 일월어, 돼지 갈비 수프
星期二 (Tuesday) 青紅蘿蔔日月魚煲湯排
청무, 홍무, 말린 명목어, 돼지 갈비 수프 소화를 돕고 비장을 튼튼하게 하며 습기를 제거함 Digestive and Strengthen the spleen and remove dampness
청무와 홍무를 주재료로 하고 일월어(조개류 건조품)를 넣은 클래식 광둥식 롱호우 수프. 수프는 맑고 달콤합니다. 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우며 소화를 돕습니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
수요일 (Wednesday) 나한과, 남북 행인, 배추, 돼지 폐 수프
星期三 (Wednesday) 羅漢果南北杏白菜煲豬肺
나한과, 살구 씨앗, 배추를 곁들인 삶은 돼지 폐 기침을 멈추고 폐를 촉촉하게 하며 건조함을 완화함 Relieves cough, moisturizing, and digestive
돼지 폐, 나한과, 남북 행인으로 만든 전통적인 폐를 촉촉하게 하는 수프. 복잡한 처리 과정을 거쳐 달콤하고 목 넘김이 좋습니다. 기침과 목 건조 완화에 특히 효과적입니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
목요일 (Thursday) 갈근, 토복령, 팥, 잉어 수프
星期四 (Thursday) 粉葛土茯苓赤小豆煲鯪魚湯
칡뿌리, 토복령, 쌀콩, 잉어 수프 비장을 튼튼하게 하고 습기를 제거하며 수분 배출 및 부기 완화 Invigorating spleen for eliminating dampness
갈근과 토복령을 주재료로 하고 튀긴 잉어를 곁들인 습기 제거 수프. 수프는 진하고 독특한 약초 향이 납니다. 습한 날씨에 마시기 좋으며 몸의 습기를 제거하는 데 도움이 됩니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
금요일 (Friday) 땅콩, 검은 눈콩, 도미, 연근, 돼지 갈비 수프
星期五 (Friday) 花生眉豆鱆魚蓮藕煲唐排湯
땅콩, 문어, 연근, 말린 검은 눈콩, 돼지 갈비 수프 음기를 보하고 위를 이롭게 하며 혈액을 보충하고 기를 북돋움 Nourishing yin for benefiting the stomach and supplementing blood
건조 문어를 넣어 감칠맛을 더한 진한 가정식 수프. 땅콩과 검은 눈콩은 부드러워질 때까지 끓이고, 연근은 쫄깃합니다. 수프는 콜라겐이 풍부하고 맛이 진합니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
토요일 (Saturday) 사삼, 옥죽, 밤, 당근, 돼지 갈비 수프
星期六 (Saturday) 沙參玉竹栗子甘筍煲豬骨湯
아데노포라 스트릭타, 폴리곤아툼 오도라툼, 밤, 당근, 돼지 갈비 수프 가을에 폐를 보양하고 열을 내리며 건조함을 촉촉하게 함 Full of nourishment, and moistening dryness
상쾌하고 촉촉한 보양 수프, 사삼과 옥죽은 음기를 보하고 건조함을 촉촉하게 하는 효과가 있습니다. 밤과 당근을 넣어 수프를 더 달콤하게 만듭니다. 상쾌한 식감으로 온 가족이 즐기기에 좋습니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915
일요일 (Sunday) 청보량, 배, 돼지 갈비 수프
星期日 (Sunday) 清補涼雪梨煲豬骨湯
청보량, 배, 돼지 갈비 수프 더위를 식히고 열을 내리며 비장을 보양함 Clearing summer heat and invigorating spleen
청보량 약재 팩(보통 산약, 연자, 백합 등 포함)과 배를 함께 끓입니다. 수프는 달콤하고 과일 향이 납니다. 열을 내리고 폐를 촉촉하게 하는 효과가 있어 매우 상쾌합니다.
HKD58~ ≈ ₩10,915

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매장 정보

3.9
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