사이 이자카야 데판야키

삶은 감자를 으깨 마요네즈로 버무린 인기 샐러드. 부드러운 식감과 채소의 풍미를 즐길 수 있습니다. 안주나 젓가락 쉬는 사이에 좋습니다.

신선한 토마토를 얇게 썬 심플한 요리. 토마토 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다. 산뜻하여 입가심으로 좋습니다.

얇게 썬 양파 샐러드. 아삭한 식감과 물에 담가 매운맛을 뺀 양의 단맛이 특징입니다. 가쓰오부시나 폰즈 소스로 먹는 것이 일반적입니다.

해조류인 모즈쿠를 식초로 무친 새콤달콤한 작은 요리. 매끄러운 독특한 식감과 적당한 신맛이 식욕을 돋웁니다. 미네랄이 풍부하고 건강한 요리입니다.

소금에 삶은 콩 (풋콩). 콩의 단맛과 소금 간이 절묘하며, 맥주 등 술안주로 인기입니다. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다.

오이를 소금이나 양념으로 절인 것. 아삭아삭한 식감과 산뜻한 맛이 특징입니다. 술안주로 잘 어울립니다.

배추를 소금에 절인 일본의 전통적인 김치. 아삭아삭한 식감과 발효로 인한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 밥반찬이나 안주로 적합합니다.

차가운 두부에 양념(파, 생강, 가쓰오부시 등)을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리. 콩 본연의 맛을 그대로 맛볼 수 있습니다.

참기름이나 마늘 등으로 양념한 오이. 고소한 풍미와 진한 맛이 있어 이름 그대로 멈출 수 없는 요리입니다.

고추나 라유 등으로 매콤하게 만든 오이. 알싸한 매운맛이 식욕을 자극하며 술을 부릅니다.

순두부에 매콤한 소스나 재료를 토핑한 것. 담백한 두부에 매운맛 악센트가 더해져 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

배추 등 채소를 고추 베이스 양념으로 절인 발효 식품. 매운맛, 신맛, 감칠맛의 균형이 좋으며, 그대로 먹어도 요리의 악센트로도 좋습니다.

푼 계란에 육수를 더해 구운 일본식 계란말이. 폭신한 식감과 씹으면 흘러나오는 육수의 부드러운 풍미가 특징입니다.

계란말이 안에 명란을 말아 넣은 것. 계란의 부드러운 단맛과 명란의 짠맛, 매운맛이 절묘하게 어울립니다.

어묵(생선묵)의 구멍에 명란을 채워 넣은 안주. 어묵의 탄력과 명란의 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

생 문어를 와사비와 양념으로 버무린 별미. 오독오독한 문어 식감과 와사비의 톡 쏘는 매운맛이 일본술과 잘 어울립니다.

오징어 몸통을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 저장 식품. 독특하고 강한 감칠맛과 짠맛이 있으며, 술안주나 밥반찬으로 인기가 있습니다.

일본의 오징어젓을 태국식 샐러드 '얌'으로 재해석한 요리. 오징어젓의 진한 감칠맛에 태국 요리 특유의 신맛과 매운맛이 더해진 창작 요리입니다.

버들잎 모양의 구운 어묵. 생선살을 구워 만들었으며, 고소한 향과 탱글탱글한 탄력이 특징입니다. 그대로 먹어도, 와사비 간장에 찍어 먹어도 맛있습니다.

어묵과 명란을 조합한 요리. 생선 맛이 나는 어묵에 명란의 악센트가 더해졌습니다.

고기 식감을 살려 간 '굵게 간' 고기를 사용한 소시지. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있습니다.

소시지를 케첩에 볶거나 양념한 요리. 추억의 맛으로, 어린이부터 어른까지 인기가 있습니다.

감자를 길게 썰어 기름에 튀긴 감자튀김. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감으로, 맥주 안주로 좋습니다.

으깬 감자에 다진 고기와 양파를 섞어 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 소박한 감자의 단맛을 즐길 수 있습니다.

화이트 소스(베샤멜 소스)를 베이스로 한 재료를 튀김옷으로 감싸 튀긴 고로케. 속은 부드럽고 크리미하며 진한 맛입니다.

오징어 다리(게소)에 밑간을 하여 튀긴 것. 오독오독한 식감과 고소한 튀김옷이 특징이며, 이자카야의 인기 메뉴입니다.

작은 새우를 껍질째 튀긴 요리. 껍질의 고소함과 새우의 단맛을 즐길 수 있으며, 스낵처럼 먹을 수 있습니다.

닭고기에 간장이나 마늘 등으로 밑간을 하여 튀긴 일본식 프라이드 치킨. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

스위트콘을 버터에 볶은 심플한 요리. 옥수수의 단맛과 버터의 진한 맛이 궁합이 좋습니다.

마늘을 버터에 천천히 굽거나 튀긴 것. 포근한 식감과 강렬한 향이 스태미나 만점입니다.

팽이버섯을 버터와 간장으로 볶은 요리. 팽이버섯의 아삭한 식감과 버터 간장 풍미가 식욕을 돋웁니다.

새송이버섯을 버터에 볶은 요리. 새송이버섯 특유의 오독오독한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 아스파라거스를 버터에 볶은 요리. 아스파라거스의 단맛과 쌉싸름한 맛이 버터 풍미로 돋보입니다.

닭모래집(위)과 마늘을 버터에 볶은 스태미나 요리. 모래집의 오독오독한 독특한 식감이 매력입니다.

오징어를 버터와 간장으로 맛있게 볶은 요리. 오징어의 감칠맛과 버터 간장 향이 식욕을 자극합니다.

굴을 버터에 볶은 요리. 굴의 진하고 크리미한 맛과 버터의 풍미가 고급스럽게 어우러집니다.

참마를 간장과 버터로 양념한 요리. 구운 참마의 바삭하고 포근한 식감에 일본식 단짠 맛이 잘 어울립니다.

간 참마를 철판에 구운 요리. 겉은 고소하고 속은 부드러운 식감으로, 육수 풍미가 좋습니다.

삶은 닭고기에 라유나 화자오 등을 넣어 매콤하게 만든 사천식 요리. 생각만 해도 침이 나올 정도로 맛있다는 뜻에서 붙여진 이름입니다.

삶은 돼지고기에 매콤한 특제 소스를 뿌린 요리. 돼지고기의 단맛과 스파이시한 소스가 잘 어울립니다.

꽁치 소금구이. 일본의 가을 맛으로, 기름기가 많고 쌉싸름한 내장(와타)이 특징입니다.

호케(바다고기) 말린 것을 구운 이자카야의 인기 메뉴. 두툼하고 기름기가 많으며, 살이 잘 발라져 먹기 편한 생선입니다.

고등어 소금구이. 기름기가 많고 육즙이 풍부한 살과 바삭하게 구워진 껍질이 맛있으며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

멸치 등 작은 생선을 말린 것을 구운 요리. 씹을수록 맛이 깊어지며, 일본술과 잘 어울리는 담백한 안주입니다.

새우를 심플하게 소금구이한 것. 껍질의 고소함과 새우 본연의 단맛, 탱글탱글한 식감을 그대로 즐길 수 있습니다.

가오리 지느러미를 말린 것을 구운 안주. 단짠 맛과 독특한 씹는 맛이 특징이며, 마요네즈와 고춧가루를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

오징어를 직화로 구운 것. 고소한 향과 오징어의 감칠맛이 응축되어 있으며, 씹을수록 맛이 퍼집니다.

토마토와 치즈를 조합한 요리. 토마토의 신맛과 녹은 치즈의 진한 맛이 어우러져 서양식 맛을 즐길 수 있습니다.

아스파라거스에 치즈를 올려 구운 요리. 아삭한 아스파라거스와 고소한 치즈의 궁합이 좋습니다.

소시지와 치즈를 함께 요리한 것. 육즙 가득한 고기의 맛과 진한 치즈가 어우러져 푸짐합니다.

돼지고기 삼겹살과 배추를 번갈아 쌓아 끓인 전골 요리. 돼지고기의 단맛이 배추에 스며들어, 단순하면서도 깊은 맛의 국물을 즐길 수 있습니다.

갓 지은 흰쌀밥. 어떤 반찬과도 잘 어울리는 일본 식사의 기본입니다.

된장을 육수에 풀어 만든 일본의 대표적인 수프. 두부나 미역 등의 재료가 들어 있으며, 편안한 맛입니다.

밥을 삼각형으로 뭉쳐 안에 매실 장아찌를 넣은 주먹밥. 매실의 신맛이 밥의 단맛을 돋우어 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

다시마 조림을 재료로 한 주먹밥. 달콤 짭짤하게 조린 다시마의 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다.

가쓰오부시(간장으로 버무린 가쓰오부시)를 재료로 한 주먹밥. 가쓰오부시의 고소한 풍미가 식욕을 돋우는 인기 맛입니다.

밥에 차나 육수를 붓고 김을 토핑한 요리. 부드럽게 먹을 수 있어 식사의 마무리나 가벼운 식사로 좋습니다.

밥에 차나 육수를 붓고 매실 장아찌를 올린 오차즈케. 매실의 신맛으로 산뜻한 맛입니다.

마늘을 듬뿍 넣은 볶음밥. 고소한 마늘 향과 감칠맛이 밥알 하나하나에 배어들어 스태미나 만점입니다.

소면을 차가운 육수에 말아 먹는 면 요리에 마나오(태국 라임)를 더한 것. 마나오의 상큼한 신맛이 나는 산뜻한 맛입니다.

차가운 우동에 마나오(태국 라임)를 곁들인 요리. 쫄깃한 우동과 감귤의 신맛으로 더운 날에도 시원하게 먹을 수 있습니다.

오키나와 명물 해조류. 포도송이 모양을 하고 있으며, 톡톡 터지는 독특한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스 등으로 먹습니다.

모즈쿠와 해포도를 함께 섞은 해조류 요리. 모즈쿠의 매끄러운 식감과 해포도의 톡톡 터지는 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

소고기와 채소를 마늘 맛 나는 소스로 볶은 푸짐한 요리. 밥도둑인 진한 양념입니다.

소고기 스태미나 볶음에 반숙란을 토핑한 것. 부드러운 노른자를 섞으면 부드러운 맛이 납니다.

굵게 썬 양배추에 소금 소스나 참기름을 뿌린 안주. 단순하지만 계속 손이 가는 맛으로, 젓가락 쉬는 사이에 딱 좋습니다.

닭튀김에 파와 폰즈 소스를 듬뿍 뿌린 것. 폰즈 소스의 신맛으로 튀김도 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

닭튀김에 달콤하고 매콤한 한국식 양념 소스를 버무린 요리. 알싸한 매운맛과 진한 단맛이 특징입니다.

콘 버터에 치즈를 올려 녹인 요리. 달콤한 옥수수와 짭짤한 치즈의 조합은 아이들에게도 인기가 많습니다.

재료로 멸치를 사용한 야키소바. 멸치의 짭짤한 맛과 감칠맛이 면에 배어들어 담백하면서도 풍미가 풍부한 맛입니다.

반죽이나 토핑에 멸치를 듬뿍 사용한 오코노미야키. 소스 맛에 멸치의 풍미가 더해져 일본식 맛을 즐길 수 있습니다.

닭고기와 계란을 육수에 끓인 요리 (오야코동의 재료 부분). 부드러운 육수 맛과 계란의 폭신한 식감을 즐길 수 있는 밥반찬으로 딱인 요리입니다.

토마토와 계란을 조합한 샐러드. 토마토의 신선함과 계란의 부드러움이 잘 어울립니다.

토마토와 계란 샐러드에 참치를 더한 것. 참치의 감칠맛이 더해져 더욱 만족스러운 한 접시가 되었습니다.

참치와 계란을 섞은 샐러드. 어린이부터 어른까지 먹기 쉬운 인기 조합입니다.

돼지고기와 배추를 계란으로 감싼 간사이풍 철판구이 '톤페이 야키'에 참치를 더한 변형 메뉴. 소스와 마요네즈로 먹습니다.

톤페이 야키에 참치와 옥수수를 더한 것. 옥수수의 단맛과 식감이 악센트가 됩니다.

참치, 옥수수, 계란을 섞은 샐러드. 색감도 좋고 다양한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.

무즙에 멸치를 올린 심플한 작은 요리. 산뜻하며, 입가심이나 일본술 안주로 좋습니다.

멸치와 미역을 식초로 무친 것. 바다 향과 식초의 신맛이 상쾌한 요리입니다.

감자 샐러드에 멸치를 토핑하거나 섞은 것. 부드러운 감자 샐러드에 멸치의 짭짤한 맛이 악센트가 됩니다.

계란말이에 멸치 무즙(무즙과 멸치)을 곁들인 요리. 산뜻한 무즙과 함께 먹으면 계란의 단맛이 돋보입니다.