포티엔헹

국수 또는 탕(면 없는 수프)에 부드럽게 익힌 소 힘줄과 다양한 소 내장을 넣습니다. 육수는 중국 약재 향이 풍부하고 맛이 진하고 부드럽습니다.

신선한 슬라이스 소고기를 뜨거운 육수에 살짝 데쳐 적당히 익혀 부드럽고 자연스러운 단맛을 냅니다. 채소와 맛있는 육수와 함께 제공됩니다.

수프 메뉴로, 황소의 단일 부위(단일 부위 단일 내장)를 사용하여 부드럽게 익히되 쫄깃한 식감을 유지합니다. 찾기 어려운 메뉴이며 기력 보충으로 유명합니다.

지방이 있는 소고기 또는 힘줄을 중국 약재와 함께 푹 익혀 입안에서 녹을 정도로 부드럽게 만듭니다. 육수가 고기에 스며들어 풍부하고 고소한 맛을 냅니다.