호흥유기수시계

Name: 호흥유기수시계
Address: 홍콩
Price range: HKD32 - HKD37

厚興瑜記手撕雞

★ 4.8 (5)

애피타이저

닭모래집

鷄腎

닭모래집은 단단하고 바삭한 식감을 가진 근육질의 내장육입니다. 양념하여 짭짤하며, 근육육과는 다른 독특한 쫄깃함을 제공합니다. 종종 풍미 가득한 애피타이저로 즐깁니다.

닭발

鷄腳

닭발은 주로 껍질과 힘줄로 이루어져 있으며, 살코기보다는 젤리 같고 쫄깃한 식감을 제공합니다. 진한 짭짤한 맛을 흡수하도록 졸이거나 양념합니다. 식감과 콜라겐으로 인기 있는 간식입니다.

매콤한 찢은 닭고기

香辣手撕鷄

매콤하고 향긋한 소스로 버무린 찢은 닭고기. 닭고기는 부드럽고 짭짤하며, 고추기름과 향신료로 맛을 더했습니다. 차갑거나 실온에서 제공됩니다.

돼지 위

豬肚

깨끗하고 쫄깃하게 준비된 돼지 위(곱창). 은은하고 고기 맛이 나며 독특한 탄력 있는 식감을 가지고 있습니다. 종종 졸이거나 양념과 함께 버무립니다.

돼지 귀

豬耳

껍질과 부드러운 연골층이 겹겹이 있는 얇게 썬 돼지 귀. 연골의 만족스러운 바삭함과 젤리 같은 껍질이 어우러져 있습니다. 짭짤하며 종종 참기름으로 양념합니다.

닭 날개 끝

鷄尖

닭 날개 끝은 날개의 가장 끝부분으로, 주로 껍질, 뼈, 연골로 이루어져 있습니다. 졸이면 젤리 같고 풍미가 좋습니다. 주로 껍질과 소스를 즐기기 위해 먹습니다.

해파리

海蜇

차가운 애피타이저로 제공되는 해파리채. 비린 맛은 없지만 독특한 바삭하고 아삭한 식감으로 높이 평가됩니다. 일반적으로 참기름, 식초 또는 간장으로 버무립니다.

해파리 찢은 닭고기

海蜇手撕鷄

바삭한 해파리채와 부드러운 손으로 찢은 닭고기의 조합. 바삭한 해파리와 부드러운 닭고기의 식감 대비가 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 짭짤한 드레싱으로 양념했습니다.

덮밥 및 냉면

찢은 닭모래집 덮밥

手撕鷄腎飯

손으로 찢은 닭고기와 양념한 닭모래집을 얹은 덮밥. 부드러운 고기와 바삭한 내장육을 찐 밥 위에 곁들인 요리입니다. 짭짤하고 든든한 식사입니다.

HKD37 ≈ ₩6,963

찢은 닭고기와 애피타이저 덮밥

手撕鷄任拼一款小食飯

손으로 찢은 닭고기와 추가 반찬(애피타이저) 하나를 선택하여 곁들인 찐 밥. 식사와 맛의 프로필을 맞춤 설정할 수 있습니다.

HKD37~ ≈ ₩6,963

찢은 닭고기 덮밥

手撕鷄飯

짭짤한 손으로 찢은 닭고기를 얹은 클래식 덮밥. 닭고기는 부드럽고 양념되어 있어 간단하면서도 만족스러운 메인 요리입니다.

HKD32 ≈ ₩6,022

찢은 닭고기와 애피타이저 냉면

手撕鷄任拼一款小食冷面

손으로 찢은 닭고기와 원하는 반찬 하나를 곁들인 차가운 국수. 차가운 국수는 일반적으로 쫄깃하고 상큼하며, 짭짤한 고기 토핑과 잘 어울립니다.

HKD37~ ≈ ₩6,963

찢은 닭고기 냉면

手撕鷄冷面

쫄깃한 차가운 국수에 부드러운 손으로 찢은 닭고기를 올린 요리. 짭짤하거나 약간 새콤한 소스로 버무린 상큼한 요리로, 더운 날씨에 완벽합니다.

HKD32 ≈ ₩6,022

찢은 닭고기와 돼지 귀 냉면

手撕鷄拼猪耳冷面

손으로 찢은 닭고기와 얇게 썬 돼지 귀를 함께 곁들인 차가운 국수. 쫄깃한 국수 위에 부드러운 고기와 바삭한 연골의 식감이 어우러진 요리입니다.

HKD37 ≈ ₩6,963

찢은 닭고기와 닭모래집 냉면

手撕鷄拼鷄腎冷面

손으로 찢은 닭고기와 양념한 닭모래집을 곁들인 차가운 국수. 부드러운 국수, 부드러운 닭고기, 바삭한 모래집이 특징인 식감이 다양한 요리입니다.

HKD37 ≈ ₩6,963

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 5개

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