Eouldeurul Gwacheon Main Branch

등심은 소의 등 부위에 위치한 살코기로, 마블링이 적당히 분포하여 부드러우면서도 씹는 맛이 좋습니다. 주로 구이용으로 많이 즐기며, 소고기 본연의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 쌈 채소나 소금에 찍어 먹으면 좋습니다.

안심은 소 한 마리에서 소량만 나오는 부위로, 지방이 적고 육질이 매우 부드러워 스테이크나 고급 구이 요리에 적합합니다. 담백하면서도 깊은 풍미가 일품이며, 부드러운 식감이 특징입니다. 소금만 살짝 찍어 고유의 맛을 즐기거나, 와인과 함께 곁들이면 좋습니다.

특수부위는 소 한 마리에서 귀하게 얻을 수 있는 희소 부위로, 각 부위마다 독특한 맛과 식감을 자랑합니다. 일반적인 부위에서는 느낄 수 없는 특별한 풍미와 육향을 경험할 수 있습니다. 숯불에 구워 다양한 맛과 향을 비교하며 즐기기 좋습니다.

갈비살은 소의 갈비뼈 사이에 붙은 살코기로, 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 특징입니다. 고소한 맛이 일품이며, 양념 없이 구워 먹어도 좋고, 양념에 재어 구워도 맛있습니다. 밥과 함께 먹거나 술안주로도 잘 어울립니다.

차돌박이는 소의 양지머리 부위에 붙은 지방이 많은 부위로, 얇게 썰어 구우면 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 지방의 고소함과 육즙이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 불판에 살짝 익혀 바로 먹는 것이 가장 맛있으며, 파절이와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

제주 흑돼지 오겹살은 껍질, 비계, 살코기가 오색층을 이루어 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다. 일반 돼지고기보다 육질이 탄탄하고 풍미가 진하며, 특히 껍질 부분의 쫀득함이 일품입니다. 멜젓(멸치액젓)에 찍어 먹거나 쌈 채소와 함께 즐기면 좋습니다.

제주 흑돼지 목살은 지방과 살코기가 적절히 조화되어 부드러우면서도 씹는 맛이 좋은 부위입니다. 담백하면서도 육즙이 풍부하여 구이용으로 인기가 많습니다. 고유의 고소한 맛을 느끼기 위해 소금에 살짝 찍어 먹거나, 쌈 채소와 함께 먹는 것을 추천합니다.

항정살은 돼지 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위로, 천겹살이라고도 불리며 지방이 고르게 박혀 있어 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 고소한 육즙이 풍부하고 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 구이로 즐기기에 최적이며, 와사비나 쌈장과 잘 어울립니다.

구수한 된장으로 맛을 낸 한국 전통 찌개로, 두부, 호박, 양파 등 다양한 채소와 해산물 또는 고기가 들어가 시원하고 깊은 맛이 특징입니다. 뜨끈한 밥과 함께 먹기 좋은 대표적인 한국 요리입니다. 매콤하고 짭짤한 맛이 입맛을 돋웁니다.

갓 지은 따뜻한 흰쌀밥 한 공기로, 모든 요리와 잘 어울리는 주식입니다. 다른 반찬이나 찌개와 함께 먹으면 든든하고 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다. 한국 식사의 기본.

시원하고 새콤한 동치미 국물에 소면을 말아 먹는 차가운 국수 요리입니다. 살얼음이 동동 떠 있어 특히 더운 날 갈증 해소에 좋습니다. 깔끔하고 개운한 맛으로 고기 요리 후 입가심으로도 잘 어울립니다.

따뜻한 멸치 육수에 소면을 말아 먹는 한국의 대표적인 국수 요리입니다. 애호박, 당근, 달걀지단 등 고명이 올라가 색감이 아름답고, 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 주로 잔치 때나 가볍게 식사하고 싶을 때 즐겨 먹습니다.

차가운 콩 국물에 소면을 말아 먹는 여름철 별미 국수입니다. 콩을 갈아 만든 국물은 고소하고 진하며, 담백한 맛이 일품입니다. 보통 오이 채나 토마토 등을 고명으로 올리며, 설탕이나 소금을 넣어 취향에 맞게 간을 합니다.

쫄깃한 식감과 은은한 향이 특징인 버섯으로, 구이 요리에 곁들이기 좋습니다. 고기와 함께 구우면 버섯의 향이 더해져 맛이 풍부해집니다. 통으로 구워 잘라 먹거나, 고기와 함께 굽는 것을 추천합니다.

식사 공간 및 기본 반찬 제공에 대한 요금입니다. 성인 기준으로, 중학생부터 적용됩니다. 신선한 반찬과 편안한 식사 환경을 제공합니다.

식사 공간 및 기본 반찬 제공에 대한 요금입니다. 어린이를 기준으로, 초등학생까지 적용됩니다. 기본 반찬과 함께 아이들도 즐거운 식사를 할 수 있도록 합니다.