메밀쟁이

갈비메밀만두국은 갈비와 메밀 만두가 들어간 따뜻하고 푸짐한 국물 요리입니다. 고소하고 시원한 국물에 부드러운 갈비와 쫄깃한 만두가 조화를 이룹니다. 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있습니다.

메밀물막국수는 시원한 육수에 메밀면을 말아 먹는 강원도식 냉국수입니다. 새콤달콤하고 시원한 육수와 쫄깃한 메밀면이 어우러져 더운 날 입맛을 돋우기에 좋습니다. 기호에 따라 식초나 겨자를 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.

메밀비빔막국수는 매콤달콤한 비빔 양념에 메밀면을 비벼 먹는 국수 요리입니다. 쫄깃한 메밀면과 아삭한 채소, 감칠맛 나는 양념장이 조화를 이룹니다. 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천하며, 육수를 조금 넣어 비벼 먹기도 합니다.

메밀묵사발은 메밀묵을 채 썰어 김치, 오이 등과 함께 차가운 육수에 말아 먹는 음식입니다. 부드러운 메밀묵과 시원하고 새콤한 육수가 어우러져 가볍고 건강한 한 끼로 좋습니다. 담백하면서도 감칠맛이 일품입니다.

메밀들깨수제비는 쫄깃한 메밀 수제비에 고소한 들깨가루를 넣어 만든 따뜻한 국물 요리입니다. 걸쭉하고 구수한 들깨 국물이 몸을 따뜻하게 해주고, 메밀 수제비의 식감이 좋습니다. 추운 날씨에 특히 인기가 많습니다.

메밀새싹비빔밥은 밥 위에 신선한 메밀새싹과 다양한 채소를 올리고 고추장에 비벼 먹는 건강 비빔밥입니다. 아삭한 채소와 향긋한 메밀새싹이 어우러져 상큼하고 개운한 맛을 냅니다. 담백하면서도 영양 가득한 한 끼 식사로 좋습니다.

메밀과 오리 정식은 훈제 오리 양념구이, 메밀 막국수, 메밀순전병, 메밀묵, 메밀새싹비빔밥으로 구성된 푸짐한 세트 메뉴입니다. 고소한 오리와 다양한 메밀 요리를 한 번에 맛볼 수 있어 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다. 최소 2인 이상 주문 가능합니다.

메밀과 황태 정식은 황태 양념구이, 메밀 들깨수제비, 메밀순전병, 메밀묵, 메밀새싹비빔밥으로 구성된 정갈한 세트 메뉴입니다. 담백한 황태와 고소한 메밀 요리들이 조화롭게 어우러져 깔끔하고 건강한 맛을 선사합니다. 최소 2인 이상 주문 가능합니다.

메밀순전병은 메밀가루로 얇게 부쳐낸 전병에 메밀 새싹과 다양한 채소를 넣어 말아 먹는 음식입니다. 담백하고 쫄깃한 메밀 피와 아삭한 속 재료가 조화를 이루어 간식이나 안주로 좋습니다. 간장 소스에 찍어 드세요.

오리훈제는 훈연 향이 가득한 오리 고기를 부드럽게 익혀낸 요리입니다. 기름기가 적고 담백하여 건강식으로 인기가 많습니다. 머스터드 소스나 쌈 채소와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

메밀묵전은 메밀묵을 잘게 썰어 반죽과 함께 부쳐낸 전입니다. 쫄깃하고 부드러운 메밀묵의 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 막걸리와 함께 즐기기 좋은 안주 메뉴입니다.

메밀부추전은 메밀가루 반죽에 향긋한 부추를 듬뿍 넣어 부쳐낸 전입니다. 바삭한 가장자리와 쫄깃한 메밀 반죽, 부추의 향이 어우러져 감칠맛이 좋습니다. 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다.

황태구이는 잘 말린 황태를 양념하여 노릇하게 구워낸 요리입니다. 촉촉하고 부드러운 황태 살에 매콤달콤한 양념이 배어 있어 밥반찬이나 술안주로 인기가 많습니다. 쫄깃한 식감이 좋습니다.

수미감자전은 강원도 특산물인 수미감자를 갈아 바삭하게 부쳐낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 감자 본연의 고소한 맛이 일품입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이며, 막걸리와도 잘 어울립니다.

왕만두는 크고 푸짐한 한국식 만두입니다. 속이 꽉 차 있어 한두 개만 먹어도 든든합니다. 고기, 채소 등이 어우러져 담백하면서도 깊은 맛이 납니다. 간장이나 양념장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

메밀왕만두국은 따뜻한 국물에 커다란 메밀 왕만두를 넣어 끓인 국 요리입니다. 담백하고 시원한 육수와 쫄깃한 메밀 만두피, 속이 꽉 찬 만두소가 어우러져 든든하고 편안한 한 끼 식사로 좋습니다. 밥과 함께 즐겨보세요.

잣 닭갈비 세트는 고소한 잣이 들어간 매콤한 닭갈비 구이와 시원한 메밀물막국수를 동시에 즐길 수 있는 특별 메뉴입니다. 부드러운 닭갈비와 잣의 풍미, 그리고 개운한 막국수의 조합이 일품입니다. 든든하고 다채로운 한 끼 식사를 원하시는 분께 추천합니다.

봉평 메밀 막걸리는 메밀로 빚어낸 전통 탁주로, 메밀의 고소하고 구수한 향이 특징입니다. 부드러운 목 넘김과 은은한 단맛이 조화를 이루며, 메밀 요리들과 함께 즐기면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 약 6%의 알코올 도수입니다.