갈리시아식 문어 요리
Pulpo a la gallega
삶은 문어와 감자를 파프리카, 올리브유, 굵은 소금으로 양념한 요리.
주요 재료
문어, 감자, 엑스트라 버진 올리브유, 파프리카(피멘톤), 굵은 바다 소금.
조리 방법
삶아서 썰어 양념함.
알레르기 정보
조개류 (문어).
음료 페어링
알바리뇨 화이트 와인 또는 청량한 라거 맥주.
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