피쉬볼 국수
魚蛋粉
쫄깃한 피쉬볼과 쌀국수가 맑고 감칠맛 나는 육수에 담긴 홍콩식 대표 음식.
주요 재료
피쉬볼, 납작한 쌀국수 (호펀), 맑은 육수, 쪽파, 종종 어묵.
조리 방법
끓이기 및 뭉근히 끓이기 (육수 및 재료), 데치기 (면).
알레르기 정보
생선, 글루텐, 콩, 조개류 (가능성, 육수/피쉬볼에 사용 시).
음료 페어링
아이스 레몬티 또는 국화차
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