컬렌 스킨크
Cullen skink
훈제 해덕, 감자, 양파로 만든 크리미한 스코틀랜드 수프.
주요 재료
훈제 해덕, 감자, 양파, 우유/크림, 버터.
조리 방법
약한 불에 끓이기, 삶기
알레르기 정보
생선 (해덕), 유제품 (우유/크림, 버터), 양파.
음료 페어링
드라이 화이트 와인 (예: 소비뇽 블랑), 스코틀랜드 에일, 또는 생수.
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