뵈레크
Börek
얇은 반죽 겹에 치즈, 고기, 시금치 등을 채운 짭짤한 페이스트리.
주요 재료
필로 반죽 (유프카), 치즈 (페타, 리코타), 다진 고기, 시금치, 기름/버터, 계란.
조리 방법
굽기 (일부 종류는 튀기기도 함).
알레르기 정보
글루텐, 유제품, 계란.
음료 페어링
아이란 (터키 요구르트 음료), 터키 차, 블랙 커피, 화이트 와인.
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