Fat Max 2.0
Fat Max 2.0
Fat Max 2.0
FAT MAX ハンバーガー＆ビアバー @MAXCIAMPINO。グルメサンドイッチ、グリル肉、クラフトビールを幅広く取り揃えたハンバーガー＆ビアバー。
前菜
チキンウィング（4個）
ALETTE DI POLLO (4PZ.)
フライドチキンウィング、4ピース入り。カリカリで風味豊かで、おつまみに最適。
€5
≈ $6.00チキンウィング（8個）
BIRBE DI POLLO (8PZ.)
パン粉をまぶして揚げたチキンボール。スナックとして最適。
€7
≈ $8.00グリルチキンナチョス
NACHOS POLLO ALLA PIASTRA
豆のクリーム + ワカモレ + ピコデガロ
コーンチップスにグリルチキン、豆のクリーム、ワカモレ、ピコデガロを添えて。テクス・メクス風のボリュームのある前菜。
€7
≈ $8.00チーズナチョス
NACHOS FORMAGGIO
サワークリーム + ワカモレ + ピコデガロ
コーンチップスに溶けるチーズ、サワークリーム、ワカモレ、ピコデガロを添えて。シェアにぴったり。
€6
≈ $7.00生ハムとチーズの盛り合わせ
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
地元のまたは国内のハムとチーズのミックスセレクション。タルト皿で提供。アペリティフに最適。
€10
≈ $12.00カチョ・エ・ペペチップス
CHIPS CACIO&PEPE
ローマのクラシックにインスパイアされた、ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けした自家製フライドポテト。
€4.50
≈ $5.00溶けるチーズチップス
CHIPS AL FORMAGGIO FUSO
クリーミーな溶けるチーズをかけたフライドポテト。
€4.50
≈ $5.00クラシックチップス
CHIPS CLASSICA
シンプルでカリカリのフライドポテト。薄切りまたはスティック状。
€4
≈ $5.00衣揚げ野菜
VERDURE PASTELLATE
軽い衣で揚げた季節の野菜ミックス。
€5
≈ $6.00羊肉の串焼き（5本）
ARROSTICINI DI PECORA (5PZ.)
アブルッツォ地方の伝統的な羊肉の串焼き。炭火焼き。
€5
≈ $6.00アボカドトースト
AVOCADO TOAST
アボカドをトッピングしたトースト。卵や他の食材と一緒に提供されることもあります。
€7
≈ $8.00ミステリーボックス
シェフの今日のインスピレーション
ISPIRAZIONE GIORNALIERA DELLO CHEF
シェフがその日の新鮮な食材を使って毎日作る、サプライズ料理。
€13
≈ $15.00サンドイッチ
全てのサンドイッチにはチップスまたはグリル野菜が付きます。ダブルハンバーガーは追加料金3ユーロで承ります。
フィダーテ
FIDATE
ハンバーガー 200g + ブッラータチーズ + アンチョビ + カーリーレタス + エキストラバージンオリーブオイル
クリーミーなブッラータチーズと塩漬けアンチョビを使ったグルメバーガー。カーリーレタスとエキストラバージンオリーブオイルでバランスを取った、濃厚な味の組み合わせ。
€13~
ガスぺリーノ
GASPERINO
ハンバーガー 200g + 卵 + グアンチャーレ + ペコリーノクリーム + 黒胡椒
卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノクリーム、黒胡椒を使った、カルボナーラを思わせるリッチなサンドイッチ。
€13~
ブレッドレス
BREADLESS
フライドチキンブレスト + ハンバーガー + ベーコン + プロヴォーラチーズ + ファットマックスソース
フライドチキン、ビーフハンバーガー、ベーコン、チーズのタンパク質爆弾。特製ハウスソースでさらに美味しく。
€14~
バトル・グリーク
BATTLE GREEK
フライドチキンハンバーガー 200g（コーンフレーク衣） + ザジキソース + レタス + パプリカ
コーンフレークのクリスピーな衣をつけたチキンバーガー。フレッシュなザジキソースと野菜との組み合わせ。
€13~
E TE LO VOJO DÌ
E TE LO VOJO DÌ
ハンバーガー 200g + ペスト + グアンチャーレ + ルッコラ + レモンスライス
ジェノベーゼペスト、グアンチャーレ、レモンの爽やかな香りが特徴の、力強い味わいのサンドイッチ。
€13~
モルタデッラ
MORTAZZA
ハンバーガー 200g + グリルモルタデッラ + カーリーレタス + フィラデルフィアチーズ + バルサミコ酢
ハンバーガーとグリルモルタデッラの美味しい組み合わせ。クリーミーなスプレッドチーズとバルサミコ酢の甘いタッチ。
€12~
ブファリーノ
BUFALINO
ハンバーガー 200g + パルマ産生ハム + ブッファラチーズボール + ルッコラ + パチーノトマト
生ハム、ブッファラモッツァレラ、ルッコラ、ミニトマトを使ったイタリアの味覚へのオマージュ。
€13~
QUELLO CHE PRENDE LUI
QUELLO CHE PRENDE LUI
ハンバーガー 200g + 揚げナス + フィオルディラッテ + トマト + バジル
ナス、フィオルディラッテ、フレッシュバジルを使った、パルミジャーナにインスパイアされた一品。
€13~
ベーコンバーガー
BACON BURGER
ハンバーガー 200g + ベーコン + チェダーチーズ
ビーフ、カリカリのベーコン、溶けるチェダーチーズを使ったアメリカンクラシック。
€10~
テルモヴァルター
TERMOWALTER
ダブルハンバーガー 200g + ファットマックスソース + トマト + レタス + スカモルツァチーズ
大きな食欲のために：スカモルツァチーズと特製ソースのダブルハンバーガー。
€14~
ファットマックス
FATMAX
ハンバーガー 200g + 卵 + トリュフ + レタス + チェダーチーズ
トリュフの芳醇な香りと卵、チェダーチーズの組み合わせ。お店のシグネチャーサンドイッチ。
€13~
おじいちゃんの畑
ORTO DI NONNO
ハンバーガー 200g + レタス + コンフィトマト + バジルマヨネーズ
甘いコンフィトマトとバジル風味のマヨネーズを使った地中海風のオプション。
€11~
ジューシー・ルーシー
JUCY LUCY
ハンバーガー 200g、チェダーチーズ入り + キャラメリゼした玉ねぎ + レタス + ピクルス + マヨネーズ
溶けたチーズを中に忍ばせたパティで有名。甘くキャラメリゼした玉ねぎを添えて。
€12~
ヴァルテッリーナ
VALTELLINO
ハンバーガー 200g + パルメザンクリーム + ルッコラ + ブレザオラ
熟成ブレザオラと濃厚なパルメザンクリームを使った、山の味覚にインスパイアされた一品。
€12~
ヴィーガン
VEGANO
野菜と穀物のハンバーガー + ルッコラ + トマト
軽くて美味しい植物由来の代替品。フレッシュ野菜添え。
€9~
ベジタリアン
VEGETARIANO
野菜と穀物のハンバーガー + モッツァレラ + レタス + トマト
フレッシュモッツァレラで風味を増した、ミートフリーバーガー。
€10~
チーズバーガー
CHEESEBURGER
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、チェダーチーズ、レタス、トマト、ケチャップ
スコットーナ牛と伝統的なソースを使ったクラシックなチーズバーガー。
€9~
チキンバーガー
CHICKEN BURGER
パン粉をつけたチキンフィレ、レタス、トマト、マヨネーズ
シンプルで美味しいチキンカツサンドイッチ。
€9~
ファットマックス 2.0
FAT MAX 2.0
スコットーナ牛ダブルハンバーガー 200g、カリカリのグアンチャーレ、ブッファラモッツァレラ、レタス、トマト、バジルオイル
お店の看板サンドイッチの進化版：ダブルパティ、ブッファラモッツァレラ、グアンチャーレ。
€15~
ジャンキ
GIANCHI
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、ブッファラモッツァレラ、カリカリのグアンチャーレ、ルッコラのペスト、パチーノトマトのクリーム
ルッコラのペストとトマトクリームを使った、イタリアの味覚のサンドイッチ。
€13~
バルトリート
BARTOLITO
パン粉をつけたチキンフィレ、ベーコン、キャラメリゼした玉ねぎ、ファットマックスソース、レタス、トマト
甘酸っぱい味のために、ベーコンとキャラメリゼした玉ねぎで風味を増したクリスピーチキン。
€12~
エル・ピエロ
EL PIERO
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、グリルモルタデッラ、ピスタチオクリーム、ブッファラモッツァレラ
モルタデッラとピスタチオのクラシックな組み合わせに、ブッファラのフレッシュさをプラス。
€14~
SE PO FA'
SE PO FA'
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、菜の花、ペコリーノクリーム、カリカリのグアンチャーレ、ルッコラ、フレッシュパチーノトマトクリーム
菜の花とペコリーノチーズを使った、南イタリアの味覚を代表する複雑で濃厚なサンドイッチ。
€13~
タルチュフォーネ
TARTUFONE
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、トリュフ風味リコッタ、カリカリのグアンチャーレ、ルッコラ
トリュフ好きにはたまらない、リコッタチーズとグアンチャーレ。
€13~
ファット・デビル
FAT DEVIL
スコットーナ牛ハンバーガー 200g、スカモルツァチーズ、ファットマックスデビルソース、ピクルス
デビルソースを使ったスパイシーバージョン。
€11~
お皿で
スコットーナ牛のリブアイステーキ
COSTATA DI SCOTTONA
3.5ユーロ/100g。国内産。
イタリア産牛の高級部位。グリルで調理。価格は100gあたり。
スコットーナ牛のタリアータ
TAGLIATA DI SCOTTONA
国内産。
牛の薄切り。柔らかくジューシー。国内産。
€18
≈ $21.00牛フィレ肉
FILETTO DI MANZO
国内産。
牛フィレ肉の最も柔らかい部位。完璧に調理。
€20
≈ $23.00牛肉のストレッチャッティ、ルッコラ、パチーノトマト、パルメザンクリーム添え
STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA, PACHINO E CREMA DI PARMIGIANO
細切りにした牛肉をソテーし、フレッシュなルッコラ、ミニトマト、美味しいチーズクリームを添えて。
€13
≈ $15.00グリルチキンブレスト
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA
シンプルで軽いチキンブレストをグリルで調理。
€8
≈ $9.00仔牛のレモン/ワインソースソテー
SCALOPPINE DI VITELLA LIMONE/VINO
小麦粉をまぶした仔牛の薄切りを、レモンソースまたは白ワインソースでソテー。
€12~
ハンバーガー（お皿で）
HAMBURGER AL PIATTO
ハンバーガーのパティのみ。パンなしでお皿で提供。
€8
≈ $9.00チキンとスペックのロール
INVOLTINI DI POLLO E SPECK
カリカリのスペックで巻いたチキンのロール。
€9
≈ $10.00サラダ
シーザーサラダ
INSALATA DI CESARE
レタス + チキン + ベーコン + トーストしたパン + シーザーソース
チキン、ベーコン、クルトン、そして同名のソースを使ったクラシックなシーザーサラダ。
€12
≈ $14.00サラダ・ブルート
INSALATA DI BRUTO
パルメザンチーズウェーハ + ゆで卵 + レタス + ルッコラ + コーン + パチーノトマト
パルメザンチーズのクリスピーウェーハを添えた、または添えられたリッチなサラダ。
€10
≈ $12.00コンフィサラダ
INSALATA CONFIT
コンフィトマト + レタス + アボカド + サーモン + ブルスケッタ
サーモンとアボカドを使った、フレッシュでモダンなサラダ。コンフィトマトでさらに美味しく。
€12
≈ $14.00サラダ・ウチータ31
INSALATA USCITA 31
レタス + ラディッキオ + 洋梨 + ゴルゴンゾーラ + ブルスケッタ
洋梨の甘さとゴルゴンゾーラのピリッとした辛さの味のミックス。
€9
≈ $10.00サラダ・スパルタ
INSALATA SPARTANA
ドライトマト + フェタチーズ + キュウリ + ブラックオリーブ + 玉ねぎ
フェタチーズ、ブラックオリーブ、ドライトマトを使ったギリシャ風サラダ。
€11
≈ $13.00サイドディッシュ
グリル野菜
VERDURE GRIGLIATE
季節の野菜のグリルミックス。
€5
≈ $6.00炒めチコリ
CICORIA RIPASSATA
茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ。ローマの定番。
€5
≈ $6.00グリーンサラダ
INSALATA VERDE
シンプルなフレッシュレタスサラダ。
€4
≈ $5.00ローストポテト
PATATE AL FORNO
くし形にカットし、ハーブと一緒にオーブンで焼いたポテト。
€5
≈ $6.00QUELLO CHE PASSA IL CONVENTO
QUELLO CHE PASSA IL CONVENTO
シェフのおすすめ本日のサイドディッシュ。
€5
≈ $6.00デザート
アップルパイとカスタードクリームアイスクリーム添え
APPLE TARTLET CON GELATO ALLA CREMA
温かいアップルパイにカスタードクリームアイスクリームを添えて。
€7
≈ $8.00チョコ・クランチ
CHOCO CRUNCH
カリカリとした食感のチョコレートデザート。
€6
≈ $7.00オレオムース
MOUSSE OREO
有名なココアビスケットとクリームで作られた、ふわふわのムース。
€7
≈ $8.00ティラミス
TIRAMISÙ
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームを使った、イタリアを代表するデザート。
€6
≈ $7.00チーズケーキ
CHEESECAKE
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。ベリーソースまたはチョコレートソースで提供されることが多い。
€6
≈ $7.00フルーツサラダ
MACEDONIA
季節のフレッシュフルーツをカットしたカップ。
€5
≈ $6.00生ビール
ピルスナー・ウルケル
PILSNER URQUELL
スタイル：ボヘミアンピルスナー - アルコール度数：4.4% - 色：濃い黄金色
チェコのオリジナルピルスナー。クリーンな味わい、ミディアムボディ、ザーツホップによる特徴的な苦味。
€3.50~
グロールシュ・ヴァイツェン
GROLSCH WEIZEN
スタイル：ヴァイツェン - アルコール度数：5.1% - 色：濃い麦わら色
バナナとクローブの香りがする、ヴァイツェンスタイルの爽やかな小麦ビール。
€3.50~
セント・ブノワ・シュプリーム
ST. BENOIT SUPREME
スタイル: ベルジャンストロングエール - アルコール度数: 6.8% - 色: 濃い黄金色
フルーティーでスパイシーな香りの、強く芳醇なベルギーのブロンドエール。
€4.50~
セント・ブノワ・アンバー
ST. BENOIT AMBRÉ
スタイル：アンバーエール - アルコール度数：5.9% - 色：アンバー
カラメルと赤ワインの香りのベルギーアンバーエール。
€4.50~
ミーンタイムIPA
MEANTIME IPA
スタイル：ペールエール - アルコール度数：7.4% - 色：黄金色
ホップの効いた柑橘系の香りが特徴の、イギリスのインディアペールエール。
€5~
ボトルビール
アマコル・タバケーラ
AMARCORD TABACHÉRA
0.5L - スタイル: ストロングアンバーエール - アルコール度数: 9%
ドライフルーツとカラメルの香りの、強く、コクがあり、アルコール度数の高いアンバーエール。
€7.50
≈ $9.00アマコル・グラディスカ
AMARCORD GRADISCA
0.5L - スタイル: プレミアムラガー - アルコール度数: 5.2%
フローラルな香りの、飲みやすい明るくバランスの取れたラガー。
€7
≈ $8.00アマコル・ヴォルピナ
AMARCORD VOLPINA
0.5L - スタイル: レッドエール - アルコール度数: 6.5%
ルビー色の輝きを持つ赤色。モルトの甘い香りとわずかに苦い後味。
€7
≈ $8.00アマコル・ミドーナ
AMARCORD MIDÒNA
0.5L - スタイル: ゴールデンエール - アルコール度数: 6.5%
スパイシーな香りの、柔らかくまろやかなブロンドエール。
€7
≈ $8.00ギネス・ウェスト・インディーズ
GUINNES WEST INDIES
0.5L - スタイル: スタウト/ポーター - アルコール度数: 6%
ホップが多く、チョコレートとコーヒーの香りがする、クラシックなスタウトのバリエーション。
€6.50
≈ $8.00トレ・フォンターネ・トリプル
TRE FONTANE TRIPEL
0.3L - スタイル: トラピスト - アルコール度数: 8.5%
ユーカリ風味のイタリアン・トラピストビール。強く複雑な味わい。
€6
≈ $7.00ヒューガルデン・ベルギー
HOEGAARDEN BELGIO
0.33L - スタイル: ブロンドエール - アルコール度数: 5%
コリアンダーとオレンジピールで風味付けされた、濁りのあるスパイシーなベルギーのホワイトビール。
€6
≈ $7.00アッペンツェラー・ハンフブルーテ・ビオ・スイス
APPENZELLER HANFBLUTE BIO SVIZZERA
0.33L - スタイル: ヘンプスペシャル - アルコール度数: 5.2%
ヘンプの葉と花で風味付けされたスイスのオーガニックビール。