Zaab Zod Jaeng Bkk

Picos de pato marinados con especias y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Sabor salado y cremoso equilibrado. Exterior crujiente, interior masticable. Popular como aperitivo con bebidas frías.

Cangrejo de río fresco cocido y sazonado, asado en su caparazón. Aroma a cangrejo de río asado. Sabor rico y salado. Textura suave y cremosa. Combina bien con arroz pegajoso caliente.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Sabor salado, dulce y equilibrado. Textura masticable y firme. Se sirve con salsa de chile o salsa jaew para realzar el sabor.

Panal de abejas tierno sazonado y envuelto en hojas de plátano asadas. Aroma suave a hoja de plátano quemada. Sabor dulce y cremoso de las larvas de abeja y la leche de coco. Textura suave y sedosa.

Carne de res secada al sol y frita. Sazonada con especias. Sabor intenso. Textura tierna y masticable, agradable de comer. Ideal para picar o comer con arroz pegajoso.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz fermentado, que le da un sabor ácido único. Asada hasta que esté fragante, con piel crujiente y interior tierno. Se sirve con jengibre encurtido, chiles frescos y repollo.

Plato tradicional Isan hecho de berenjenas cocidas y machacadas. Sazonado con salsa de pescado fermentada (pla ra), chile en polvo y hierbas. Sabor rico y equilibrado. Se sirve con verduras frescas.

Brotes de bambú rallados cocidos con jugo de hoja de yannang. Sazonado al estilo larb con arroz tostado molido, chile en polvo y salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor picante, salado y fragante con hierbas y hoja de yannang.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas de tamaño bocado. Sazonado al estilo nam tok con arroz tostado molido, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor intenso, agrio, picante, salado. Fragante con arroz tostado molido.

Hígado de cerdo cocido hasta el punto justo. Sazonado con especias de larb. Sabor dulce del hígado fresco mezclado con el picante y ácido del aderezo. Textura tierna y elástica, no dura.

Pescado gato a la parrilla desmenuzado y salteado hasta que esté seco. Sazonado con especias de larb. Sabor rico y aceitoso a pescado y especias. Textura esponjosa y desmenuzable, fácil de comer.

Carne de cerdo picada salteada y sazonada con lima, salsa de pescado, chile en polvo y arroz tostado molido. Con chalotas y hojas de menta. Sabor agrio, salado y picante completo. Fragante con arroz tostado molido.

Tripa de cerdo tierna a la parrilla en trozos. Sazonada al estilo larb Isan. Sabor intenso. Textura tierna y masticable de la tripa. Fragante con el aroma de la parrilla.

Ensalada de cangrejo de río fresco con sabor intenso. Con hierbas y mango rallado. Sabor agrio, picante y salado. Ideal para los amantes del cangrejo crudo.

Ensalada de camarones cocidos o semicocidos. Con pasta de chile, hierba limón y hierbas. Sabor intenso, fragante con hierbas tailandesas, picante justo.

Berberechos escaldados hasta el punto justo. Mezclados en una ensalada con hierbas. Sabor intenso, agrio, picante, salado. Los berberechos son crujientes y jugosos.

Ensalada de papaya con papaya crujiente. Sazonada con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado. Sabor salado, picante y sabroso. Aroma a salsa de pescado fermentada única. Un plato popular de la cocina Isan.

Receta de ensalada de papaya Luang Prabang. Utiliza papaya rallada en láminas finas y grandes. Machacada con pasta de camarones secos y salsa de pescado fermentada concentrada. Sabor intenso, con un aroma único.

Ensalada de papaya con "Uña de Dama" (patas de pollo deshuesadas). Añade una textura crujiente y masticable. El aderezo de la ensalada de papaya penetra bien en la "Uña de Dama".

Ensalada de papaya picante con berberechos frescos escaldados hasta que estén casi cocidos. La carne de berberecho es dulce y crujiente, combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya. Ideal para los amantes de los mariscos.

Ensalada de papaya con camarones frescos. El dulzor de los camarones contrasta con la salinidad y el picante del aderezo de la ensalada de papaya. Delicioso.

Ensalada de papaya tailandesa o con salsa de pescado fermentada, con cangrejo de caballo fresco. La carne de cangrejo es dulce y jugosa, absorbe el aderezo de la ensalada de papaya. Sabor equilibrado, fragante con cangrejo de mar.

Ensalada de papaya con "Uña de Dama" y salchicha de cerdo. Textura crujiente de "Uña de Dama" y salchicha de cerdo firme. Sabores variados en un solo plato: picante, sabroso y equilibrado.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo brotes de bambú, caracoles de estanque, col encurtida, fideos de arroz y más. Sabor intenso y rico, con un aroma único.

Ensalada de papaya hecha con tallos de loto en lugar de papaya rallada. Textura crujiente y jugosa. Sabor agrio, picante y refrescante.